Cours de sushi nigiri à Shimizu avec un chef expert à Shizuoka

Préparez des nigiri, dégustez-les frais, découvrez l'importance du poisson de Shimizu

Un cours privé de 2 heures pour apprendre à faire des sushis au port de Shimizu, destiné aux passagers de croisière, enseigné en anglais par un chef professionnel avec des fruits de mer locaux de Shizuoka. Vous visitez le Sushi Museum (qui recrée les rues de Shimizu d’il y a un siècle), préparez des maki et des nigiri en atelier pratique, puis dégustez vos préparations ainsi que des pièces finies par le chef. Tout le matériel est fourni. Une dégustation de sake est proposée en option pour les plus de 20 ans. Le guide vous attend directement au port.

Itinéraire étape par étape

Visite du musée du sushi et atelier de préparation

• Visite du Sushi Museum au S-Pulse Dream Plaza
• Atelier de préparation de maki sushi
• Dégustation de nigiri sushi
• Dégustation de sake en option pour adultes

L’Expérience

Comment occuper deux heures entre le bateau et la terre quand on veut apprendre plutôt que juste regarder ? Ce cours commence au Sushi Museum dans le S-Pulse Dream Plaza, où l’espace reconstitue les rues de Shimizu il y a 100 ans : un décor idéal pour les photos, avec un guide audio en anglais qui raconte l’histoire. Ensuite, place à la pratique : un chef sushi professionnel vous montre d’abord comment rouler les maki, puis la technique du nigiri avec du poisson de saison pêché près du port le matin même.

Vous préparez les rouleaux vous-même. Le chef fait la démonstration, corrige la position de vos mains et explique pourquoi la température du riz et l’angle du couteau sont importants. Une fois terminé, vous mangez vos créations (les nigiri que vous avez pressés, les maki que vous avez roulés), et le chef ajoute d’autres pièces pour vous faire goûter toute la variété possible. Si vous le souhaitez, du sake de Shizuoka est disponible à la commande pour les plus de 20 ans, en accord avec le poisson que vous venez d’apprendre à travailler. Tous les ingrédients, couteaux et tapis à rouler sont fournis. Aucune expérience en sushi n’est nécessaire.

L’expérience reste privée : pas d’autres groupes, pas de tables partagées, pas d’attente. Votre guide anglophone s’occupe de toute la logistique et vous rejoint au port de Shimizu à votre arrivée, ce qui évite tout souci de transport si vous venez en croisière.

Ce qui est inclus

• Entrée au musée et visite guidée avec audio en anglais.
• cours pratique de maki et nigiri avec un chef professionnel.
• fruits de mer frais de Shizuoka et tout le matériel de roulage.
• les sushis que vous préparez plus des pièces du chef à déguster.
• guide anglophone au port de Shimizu.
• support photo pendant le cours.

Jours et horairesLun · Mar · Mer · Ven · 10:30

Âges18 à 64 ans · Seniors (65 et +) · 13 à 17 ans · 4 à 12 ans · Moins de 4 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « Please arrive 10 minutes before the scheduled start time. Look for a guide holding a sign with the Viator logo and your name. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Authentic Cultural Experiences in Shimizu

Est-ce fait pour vous ?Réservez si votre croisière arrive au port de Shimizu et que vous préférez un cours pratique de sushi plutôt qu’une simple visite de musée : les 2 heures conviennent à une escale classique, et le format privé vous permet d’avancer à votre rythme sans attendre d’autres groupes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

13 à 17 ans ; 4 à 12 ans ; moins de 4 ans, gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de sushi ?

Vous faites des maki et des nigiri sous la direction du chef. Les maki sont faits en premier pour apprendre les bases, puis vous passez aux nigiri : en pressant le riz et en posant du poisson frais de Shizuoka. Vous dégustez tout ce que vous préparez, plus des pièces supplémentaires faites par le chef pour montrer les techniques et la diversité.

Ce cours convient-il si je n’ai jamais fait de sushi ?

Oui. Aucune expérience préalable n’est requise. Le chef professionnel enseigne les bases (position des mains, température du riz, angle du couteau), et vous guide à chaque étape. Tous les outils et ingrédients sont fournis.

Comment se passe le timing si j’arrive en croisière ?

Le cours dure 2 heures au port de Shimizu, où votre guide anglophone vous accueille dès votre débarquement. Vous avez le temps de visiter le musée, de faire le cours pratique et de goûter vos sushis avant de retourner au bateau.

Puis-je participer à la dégustation de sake ?

Oui, mais uniquement si vous avez 20 ans ou plus. Le sake de Shizuoka est proposé en option payante lors de la réservation, en accord avec les sushis que vous avez préparés. C’est facultatif, vous pouvez choisir de vous concentrer sur la nourriture.

À quoi ressemble le Sushi Museum ?

Le musée reconstitue les rues et l’ambiance de Shimizu il y a 100 ans, quand le port était un centre important du commerce du sushi. Des guides audio en anglais sont disponibles, et c’est un lieu pensé pour les photos avant de passer à la partie pratique.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend la visite du musée, toutes les instructions pour faire les sushis, les ingrédients frais et le matériel, les nigiri et maki que vous préparez, des pièces supplémentaires faites par le chef, et un guide anglophone. La dégustation de sake est en option et payante.