Corso pratico di nigiri con chef al porto di Shimizu, Shizuoka

Prepara nigiri, assaggialo fresco, scopri perché il pesce di Shimizu è speciale

Un corso privato di 2 ore per fare sushi al porto di Shimizu per ospiti di crociera, tenuto in inglese da uno chef professionista che usa pesce locale di Shizuoka appena pescato. Visiti il Sushi Museum (che ricrea le strade di Shimizu di un secolo fa), prepari maki e nigiri con istruzioni pratiche, poi mangi ciò che hai fatto più altri pezzi preparati dallo chef. Tutti i materiali e gli strumenti sono forniti. È disponibile una degustazione di sake opzionale per chi ha almeno 20 anni. La guida ti incontra direttamente al porto.

Itinerario passo dopo passo

Visita al museo del sushi e preparazione del sushi

• Visita al Sushi Museum al S-Pulse Dream Plaza
• Partecipa alla sessione pratica di maki sushi
• Goditi la degustazione di nigiri sushi
• Degustazione di sake opzionale per adulti

L’Esperienza

Come passare due ore tra nave e terra se vuoi imparare qualcosa, non solo vedere? Il corso inizia al Sushi Museum dentro S-Pulse Dream Plaza, dove lo spazio ricostruisce le strade di Shimizu di 100 anni fa: un allestimento perfetto per le foto mentre una guida audio in inglese racconta la storia. Poi si passa alla parte pratica: uno chef professionista ti guida prima nella preparazione dei maki, poi nella tecnica del nigiri usando pesce stagionale pescato vicino al porto quella mattina.

Preparerai tu stesso i rotoli. Lo chef mostra, corregge la posizione delle mani e spiega perché la temperatura del riso e l’angolo del coltello sono importanti. Quando finisci, mangi quello che hai fatto (il nigiri che hai pressato, i maki che hai formato), e lo chef aggiunge altri pezzi per farti assaggiare la varietà possibile. Se vuoi, il sake di Shizuoka è disponibile da ordinare a parte per chi ha almeno 20 anni, abbinato al pesce che hai appena imparato a lavorare. Tutti gli ingredienti, coltelli e stuoie per arrotolare sono inclusi. Non serve esperienza precedente con il sushi.

Tutto resta privato: niente altri gruppi, nessun tavolo condiviso, nessuna attesa per il turno. La tua guida di lingua inglese si occupa della logistica e ti incontra al porto di Shimizu quando la tua nave attracca, così non devi preoccuparti del trasporto se arrivi in crociera.

Cosa è incluso

• Ingresso e visita guidata al museo con audio in inglese.
• istruzioni pratiche per maki e nigiri con uno chef professionista.
• pesce fresco di Shizuoka e tutti gli strumenti per arrotolare.
• sushi preparato da te più pezzi fatti dallo chef da assaggiare.
• guida in inglese al porto di Shimizu.
• supporto fotografico durante il corso.

Giorni e orariLun · Mar · Mer · Ven · 10:30

Età18-64 anni · Senior (65+) · 13-17 anni · 4-12 anni · Sotto i 4 anni — Gratis

Ritrovo e prelievoSenza prelievo · finisce dove iniziaPunto d'incontro, secondo l'operatore: “Please arrive 10 minutes before the scheduled start time. Look for a guide holding a sign with the Viator logo and your name.”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Authentic Cultural Experiences in Shimizu

È questo che fa per te?Prenota se la tua crociera attracca al porto di Shimizu e vuoi fare sushi con le mani invece di visitare solo il museo: le 2 ore si adattano a una sosta tipica e il formato privato ti fa andare al tuo ritmo senza aspettare altri gruppi.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

13-17 anni; 4-12 anni; sotto i 4 anni, gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza.

Cosa preparo esattamente durante il corso di sushi?

Prepari maki e nigiri sotto la guida dello chef. Prima fai i maki come base, poi passi al nigiri: premendo il riso e mettendo sopra pesce fresco di Shizuoka. Mangi tutto quello che prepari, più altri pezzi fatti dallo chef per mostrare tecnica e varietà.

Questo corso va bene se non ho mai fatto sushi prima?

Sì. Non serve esperienza precedente. Lo chef professionista insegna le basi (posizione delle mani, temperatura del riso, angolo del coltello), e ti guida passo passo. Tutti gli strumenti e ingredienti sono forniti.

Come funziona il tempo se arrivo in crociera?

Il corso dura 2 ore al porto di Shimizu, dove la tua guida di lingua inglese ti incontra appena scendi. Hai tempo per visitare il museo, fare il corso pratico e assaggiare il sushi prima di tornare sulla nave.

Posso partecipare alla degustazione di sake?

Sì, ma solo se hai almeno 20 anni. Il sake di Shizuoka è disponibile come extra a pagamento al momento della prenotazione, abbinato al sushi che hai preparato. È opzionale, puoi anche saltarla e concentrarti sul cibo.

Com’è il Sushi Museum?

Il museo ricrea le strade e l’atmosfera di Shimizu di 100 anni fa, quando il porto era un centro del commercio del sushi. Sono disponibili guide audio in inglese ed è pensato come luogo per foto prima di passare al corso pratico.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include la visita al museo, tutta l’istruzione per fare sushi, ingredienti freschi e strumenti, il nigiri e i maki che prepari, altri sushi fatti dallo chef e una guida in inglese. La degustazione di sake è separata e opzionale.