Cours de cuisine japonaise à Nara : Apprendre et cuisiner avec Yuko

Préparez trois plats traditionnels de Nara dans une cuisine familiale, puis dégustez-les

Un cours de cuisine privé de 2h30 chez Yuko à Nara où vous préparez un sushi pressé aux feuilles de kaki locales, une soupe de nouilles somen de Miwa et un dessert à la farine de soja, puis partagez le repas avec votre hôte et son mari, Isao, autour d’un thé vert torréfié. Yuko vous enseigne les techniques pratiques et les histoires derrière chaque plat, et vous repartez avec des recettes écrites pour les refaire chez vous.

L’expérience

Vous arrivez chez Yuko dans un quartier calme de Nara et entrez dans une cuisine en activité où vous passerez les 2h30 suivantes à apprendre à cuisiner. Ce n’est pas une démonstration : vous manipulez vous-même les ingrédients et les techniques, Yuko vous guidant à chaque étape. Elle vous montre comment préparer un sushi pressé avec des feuilles de kaki, une spécialité locale qui enveloppe fruits de mer et légumes ; composer un bol de soupe de nouilles somen de Miwa avec son caractère régional ; et réaliser un dessert délicat à la farine de soja. Yuko partage les histoires et traditions liées à chaque plat pendant que vous cuisinez, pour que vous compreniez non seulement le comment mais aussi le pourquoi de la cuisine de Nara.

Une fois la préparation terminée, vous vous asseyez tous ensemble à table pour manger le repas que vous avez préparé. Yuko l’accompagne d’une tasse de thé vert torréfié, idéal avec la cuisine de Nara. Son mari, Isao, se joint à vous, et le cours devient un repas entre amis plutôt qu’une leçon formelle. Avant de partir, Yuko vous remet des recettes écrites pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous.

Le cours se déroule en anglais, bien que l’anglais de Yuko soit conversationnel plutôt que courant : son enseignement pratique et sa chaleur humaine font passer outre la barrière de la langue. Si vous avez des besoins alimentaires, indiquez-le à l’opérateur lors de la réservation et Yuko adaptera les plats en conséquence.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine privé avec instruction pratique par Yuko.
• tous les ingrédients et équipements pour les trois plats.
• le repas fait maison que vous préparez et partagez avec Yuko et Isao.
• thé vert torréfié.
• recettes écrites pour refaire les plats chez vous.
• boissons non alcoolisées.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?C’est un cours pratique où vous cuisinez vous-même, pas une démonstration à regarder. Réservez-le si vous voulez apprendre des techniques à utiliser chez vous, et si vous préférez une expérience privée et intime chez un particulier plutôt qu’un cours en groupe dans une cuisine professionnelle.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et japonais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je réellement préparer pendant le cours ?

Vous préparez trois plats : un sushi pressé avec des feuilles de kaki (un ingrédient local de Nara) enveloppant fruits de mer et légumes ; une soupe de nouilles somen de Miwa, spécialité régionale ; et un dessert à la farine de soja. Les trois sont traditionnels dans la culture culinaire de Nara.

Est-ce que je cuisine moi-même ou est-ce que je regarde Yuko cuisiner ?

Vous cuisinez vous-même. Yuko vous guide pas à pas dans chaque technique, en vous faisant pratiquer. C’est un cours pratique, pas une démonstration.

Que se passe-t-il une fois la cuisine terminée ?

Vous vous asseyez et mangez ensemble le repas que vous venez de préparer avec Yuko et son mari, Isao, accompagné de thé vert torréfié. Après le repas, Yuko vous donne des recettes écrites pour refaire les plats chez vous.

Combien de temps dure le cours en tout ?

Le cours dure 2h30 du début à la fin, incluant la préparation, le repas et le thé.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend toute l’instruction, les ingrédients utilisés, le repas partagé, le thé vert torréfié et les recettes écrites à emporter. Taxes et frais compris.