Japanischer Kochkurs in Nara: Lernen und Kochen mit Yuko

Drei traditionelle Gerichte aus Nara in einer Privatküche zubereiten und anschließend gemeinsam essen

Ein 2,5-stündiger privater Kochkurs in Yukos Zuhause in Nara, bei dem du gepresstes Sushi mit lokalen Kaki-Blättern, Miwa Somen-Nudelsuppe und ein Dessert aus Sojabohnenmehl zubereitest und danach die Mahlzeit mit deiner Gastgeberin und ihrem Mann Isao bei geröstetem Grüntee teilst. Yuko zeigt dir die Techniken praktisch und erzählt die Geschichten hinter jedem Gericht. Du bekommst schriftliche Rezepte, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.

Das Erlebnis

Du kommst in Yukos Haus in einem ruhigen Viertel von Nara an und betrittst eine funktionierende Küche, in der du die nächsten 2,5 Stunden mit Kochen verbringen wirst. Das ist keine Vorführung. Du arbeitest selbst mit den Zutaten und Techniken, während Yuko dich bei jedem Schritt anleitet. Sie zeigt dir, wie man gepresstes Sushi mit Kaki-Blättern macht, einer lokalen Spezialität, die Meeresfrüchte und Gemüse umhüllt; wie man eine Schüssel Miwa Somen-Nudelsuppe mit ihrem regionalen Charakter zubereitet; und wie man ein zartes Dessert aus Sojabohnenmehl herstellt. Während du arbeitest, erzählt Yuko die Geschichten und Traditionen zu jedem Gericht, sodass du nicht nur das Wie, sondern auch das Warum der Küche von Nara verstehst.

Wenn das Kochen beendet ist, setzt ihr euch zusammen an den Tisch und esst die Mahlzeit, die ihr zubereitet habt. Yuko serviert dazu eine Tasse gerösteten Grüntee, der gut zur Küche von Nara passt. Ihr Mann Isao gesellt sich dazu, und der Kurs wird zu einem Essen mit Freunden statt einer formellen Lektion. Bevor du gehst, bekommst du von Yuko schriftliche Rezepte, damit du die Gerichte zu Hause nachkochen kannst.

Der Kurs findet auf Englisch statt, wobei Yukos Englisch eher konversationsfähig als fließend ist: ihre praktische Anleitung und Herzlichkeit überbrücken jede Sprachbarriere. Wenn du besondere Ernährungsbedürfnisse hast, gib das bei der Buchung an, und Yuko passt die Gerichte entsprechend an.

Was enthalten ist

• Privater Kochkurs mit praktischer Anleitung von Yuko.
• alle Zutaten und Ausrüstung für die drei Gerichte.
• die selbst zubereitete Mahlzeit, gemeinsam mit Yuko und Isao gegessen.
• gerösteter Grüntee.
• schriftliche Rezepte zum Nachkochen zu Hause.
• alkoholfreie Getränke.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 10:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Japanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 7 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Dies ist ein praktischer Kurs, bei dem du die Gerichte selbst kochst, keine Vorführung zum Zuschauen. Buche ihn, wenn du Techniken lernen willst, die du zu Hause nutzen kannst, und wenn du ein kleines, privates Erlebnis in einem Zuhause einer Person einer größeren Gruppe in einer kommerziellen Küche vorziehst.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Japanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich im Kurs tatsächlich?

Du bereitest drei Gerichte zu: gepresstes Sushi mit Kaki-Blättern (eine lokale Zutat aus Nara), das Meeresfrüchte und Gemüse umhüllt; Miwa Somen-Nudelsuppe, eine regionale Spezialität; und ein Dessert aus Sojabohnenmehl. Alle drei gehören zur traditionellen Küche von Nara.

Koche ich das Essen selbst oder sehe ich nur zu, wie Yuko kocht?

Du kochst selbst. Yuko führt dich bei jeder Technik praktisch an und unterrichtet dich während des Kochens. Es ist ein praktischer Kurs, keine Vorführung.

Was passiert, wenn das Kochen fertig ist?

Ihr setzt euch zusammen und esst die gerade zubereitete Mahlzeit mit Yuko und ihrem Mann Isao, dazu gibt es gerösteten Grüntee. Nach dem Essen bekommst du schriftliche Rezepte, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.

Wie lange dauert der Kurs insgesamt?

Der Kurs dauert 2,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen, Essen und Tee.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs beinhaltet alle Anleitungen, die Zutaten, die Mahlzeit, die ihr gemeinsam esst, gerösteten Grüntee und schriftliche Rezepte zum Mitnehmen. Steuern und Gebühren sind inklusive.