Démo de cuisine et dîner 3 plats chez un particulier à La Spezia

Une démonstration de cuisine, plusieurs plats, la cuisine d’un hôte à La Spezia

Une démonstration de cuisine et un dîner 3 plats chez un cuisinier local à La Spezia, où vous préparez une recette traditionnelle avec votre hôte avant de passer à table. L’expérience dure environ deux heures et demie et comprend une entrée de saison, des pâtes fraîches, un dessert, ainsi qu’une sélection de vins rouges et blancs des caves liguriennes, plus un café. Vous choisissez entre le menu complet ou une option express centrée sur la fabrication de raviolis.

Itinéraire étape par étape

Dîner local et démonstration de cuisine à La Spezia

• Rencontre avec l’hôte local à La Spezia
• Participation à une session de cuisine d’une heure
• Aide à la préparation d’un repas traditionnel de La Spezia
• Dégustation d’un menu 3 plats avec boissons
• Dégustation de vins rouges et blancs liguriens
• Fin avec un espresso italien classique

L’expérience

Vous retrouvez votre hôte chez lui à La Spezia : l’adresse exacte vous est communiquée après réservation. Avant le repas, vous passez une heure en cuisine à apprendre à préparer une recette traditionnelle de La Spezia. Votre hôte vous guide dans la technique pendant que vous manipulez les pâtes, la farce ou ce que demande le plat du jour. Ce n’est pas un spectacle. Vous travaillez aux côtés de quelqu’un qui a appris ces recettes en famille, souvent dans un livre de cuisine transmis de génération en génération. Ce sont les recettes elles-mêmes qui comptent : le genre de plats qui restent dans une famille pendant des décennies parce qu’ils fonctionnent.

Une fois la préparation terminée, vous passez à table pour un repas 3 plats : une entrée de saison, les pâtes fraîches que vous venez de faire (ou un échantillon), et un dessert typique comme les biscuits canestrelli, le castagnaccio ou le tiramisu. Les boissons sont comprises : eau, une sélection de vins rouges et blancs issus des caves liguriennes pour leur lien avec la région, et un espresso à la fin, comme les locaux terminent leur déjeuner ou dîner. L’ensemble dure environ deux heures et demie du début à la fin, café compris.

Cesarine, le réseau qui organise cette expérience, met en relation depuis des années des voyageurs avec des cuisiniers à domicile partout en Italie : plus d’un millier dans plus de cinq cents villes. Les hôtes sont des personnes qui cuisinent régulièrement chez elles et ouvrent leur porte aux voyageurs curieux. C’est leur cuisine, leur table, leurs recettes.

Ce qui est inclus

• Une heure d’atelier pratique avec votre hôte.
• un repas 3 plats avec entrée de saison, pâtes fraîches que vous avez aidé à préparer, et dessert typique.
• eau, sélection de vins rouges et blancs des caves liguriennes, et espresso.
• taxes locales.

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais ou italien10:00 et 17:00

Guide en anglais ou italien12:00 et 19:00

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 12:00, 17:00 et 19:00

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « This experience will be held in a local's home. For privacy reasons, you will receive the full address of your Cesarina host after you have booked. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez aux côtés d’un cuisinier local dans sa salle à manger, puis vous partagez ensemble ce que vous avez préparé : une soirée intime avec un hôte et un petit groupe, pas une cuisine de restaurant ni une foule de bus touristiques.

Avis des voyageurs

4,76★★★★★★★★★★

17 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience en cuisine n’est nécessaire. Votre hôte vous guide à chaque étape et s’occupe de tout ce qui demande précision ou timing. Le but est d’apprendre la recette et la technique, pas d’arriver déjà expert.

Et si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?

Contactez Cesarine après la réservation pour signaler vos besoins ou allergies. Ils travailleront avec votre hôte pour adapter le menu dans la mesure du possible, même si la flexibilité peut être limitée car les recettes sont traditionnelles et fixées à l’avance.

Est-ce un déjeuner ou un dîner, et à quelle heure ça commence ?

Vous pouvez choisir un créneau déjeuner ou dîner selon les disponibilités au moment de la réservation. L’heure exacte vous sera confirmée après votre réservation.

Combien de personnes cuisinent et mangent ensemble ?

C’est une expérience en petit groupe chez un particulier, donc le groupe est intime : généralement quelques voyageurs avec un seul hôte. Le nombre exact dépend du domicile et des disponibilités de l’hôte.

Quelle est la différence entre le menu complet et l’option express raviolis ?

Le menu complet comprend la démonstration d’une heure, le repas 3 plats et toutes les boissons décrites. L’option express se concentre uniquement sur la fabrication des raviolis et est plus courte si vous voulez vous focaliser sur cette seule compétence.