Dégustation de vins à Castilenti : Vignoble et cave San Lorenzo

La cave se trouve dans un palais du XVIe siècle, pas dans un bâtiment moderne.

Une activité vinicole de quatre heures à Castilenti : visite du domaine San Lorenzo, découverte de la cave à barriques dans le Palazzo de Sterlich, dégustation de trois vins et explications des techniques de production. L’expérience couvre la gestion du vignoble, la stratégie de vinification et les bases de la dégustation, avec charcuterie et fromages inclus. Âge minimum 18 ans. Un guide anglophone accompagne le groupe.

L’expérience

Comment apprend-on vraiment ce qui entre dans une bouteille ? On commence directement dans le vignoble. La promenade dans le domaine San Lorenzo longe les vignes, les étangs et les anciennes fermes qui entourent le processus de vinification, puis mène à la cave à barriques située dans le Palazzo de Sterlich, un palais du XVIe siècle. Le guide vous explique les aspects techniques de la production (travail du sol, rendement à l’hectare, agriculture conventionnelle versus biologique) pour que la dégustation qui suit ait du sens, et ne soit pas juste une dégustation de vin.

La visite de la cave met l’accent sur la stratégie et la technique de production. Vous verrez comment le domaine allie tradition ancienne et méthodes récentes, et le guide vous présente la théorie de base de la vinification pour que vous compreniez ce qui a façonné les trois vins dégustés. La dégustation est accompagnée de charcuterie et de fromages, et toute l’expérience dure quatre heures, vous laissant le reste de la journée libre.

Ce qui est inclus

• Transfert au Palazzo de Sterlich.
• visite de la cave à barriques et du vignoble.
• dégustation de trois vins.
• charcuterie et fromages.
• initiation à l’analyse sensorielle et à la technique de dégustation.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDépart à 15:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 25 · 5 max par réservation

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Proposé par Gustabruzzo

Est-ce fait pour vous ?Quatre heures suffisent pour visiter le vignoble, la cave et faire la dégustation sans se presser, tout en laissant votre après-midi ou soirée libre pour découvrir Castilenti ou les villes voisines en Abruzzes.

Avis des voyageurs

4,33★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que se passe-t-il exactement lors de la promenade dans le vignoble à Castilenti ?

La promenade aborde les aspects techniques de la production : travail du sol, pratiques culturales, agriculture conventionnelle versus biologique, gestion du rendement. Vous traversez le domaine en passant par les vignes, les étangs et les fermes pour voir où les raisins poussent avant de rejoindre la cave.

Où se déroule la dégustation de vin ?

La dégustation a lieu dans la cave à barriques du Palazzo de Sterlich, un palais du XVIe siècle à Castilenti. Les voûtes médiévales et les espaces conviviaux accueillent la dégustation des trois vins locaux du domaine.

Qu’apprends-je sur la vinification pendant cette activité ?

Le guide présente l’histoire de la maison, les stratégies et techniques de production, ainsi que les notions de base de l’analyse sensorielle et de la dégustation. Vous comprendrez la théorie de la vinification pour que les trois vins dégustés reflètent les choix du producteur.

Cette activité convient-elle en cas de mobilité réduite ?

L’expérience est accessible en fauteuil roulant et adaptée à tous les niveaux de forme physique, donc la mobilité ne devrait pas être un obstacle à la réservation.