Dégustation à Palerme : 6 vins et 6 fromages siciliens

Associez vins et fromages choisis pour se compléter, puis repartez avec deux bouteilles de votre choix

Une dégustation de vins et fromages siciliens à Palerme associe six vins locaux à six fromages régionaux dans un appartement historique d’un palais du XVIIe siècle proche de la cathédrale. Un guide expert présente les vins et fromages, sert une caponata avec du pain local et prépare un dessert traditionnel sicilien, la cassata, avec un vin de dessert. Vous repartez avec deux bouteilles choisies et un dépliant sur les cépages autochtones siciliens.

L’expérience

Ce qui rend cette dégustation unique, c’est son lieu et son organisatrice. Vous rencontrez Patrizia dans son appartement d’un noble palais du XVIIe siècle au via Vittorio Emanuele 492, juste en face de la cathédrale : un cadre charmant qui donne l’impression de déguster chez un habitant plutôt que dans une salle dédiée. Elle est à la fois guide experte et cuisinière, ce qui signifie que la nourriture n’est pas dressée à l’avance mais préparée par elle pendant l’expérience. Les six vins et six fromages sont choisis pour que chaque fromage s’accorde avec le vin qui en révèle le meilleur, tous sélectionnés chez des producteurs siciliens.

La dégustation dure environ deux heures et commence par une caponata servie avec du pain local, puis les six fromages et vins sont dégustés ensemble, suivis d’une cassata sicilienne (un dessert à la crème de ricotta) accompagnée d’un vin de dessert. Vous goûtez aussi d’autres spécialités locales préparées par Patrizia. À la fin, vous choisissez deux bouteilles parmi celles dégustées et les emportez, avec un dépliant détaillé sur les cépages autochtones siciliens pour les reconnaître à l’avenir.

L’appartement est accessible en fauteuil roulant, et des arrêts de transports en commun sont proches si vous logez en centre-ville sans voiture. Il faut avoir au moins 18 ans et le groupe minimum est de deux personnes. Réservez l’horaire qui vous convient (matin, après-midi ou soir), et confirmez l’heure exacte lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Six vins siciliens et six fromages locaux assortis.
• caponata avec pain local.
• autres spécialités locales.
• un dessert traditionnel sicilien cassata avec vin de dessert.
• deux bouteilles de votre choix à emporter.
• un dépliant détaillé sur les cépages autochtones siciliens.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mardi, mercredi et vendrediDéparts à 11:30 et 17:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Siciliandays

Est-ce fait pour vous ?L’appartement est en centre-ville face à la cathédrale, accessible à pied et en transports en commun, sans voiture ni transfert hôtel nécessaires. Réservez l’horaire qui convient à votre journée à Palerme.

Avis des voyageurs

4,78★★★★★★★★★★

45 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et italien.

Quels vins siciliens vais-je déguster ?

La dégustation comprend six vins siciliens différents, chacun choisi pour s’accorder avec un des six fromages locaux. Patrizia les sélectionne chez des producteurs régionaux et associe chaque fromage au vin qui en fait ressortir la saveur. Vous recevez un dépliant listant les cépages autochtones siciliens pour les identifier.

Puis-je me rendre au palais sans voiture ?

Oui. L’appartement se trouve au via Vittorio Emanuele 492, juste en face de la cathédrale au centre de Palerme, avec des transports en commun à proximité. Vous marchez jusqu’à l’adresse et sonnez à l’interphone de l’appartement 6, nom Santonocito.

Que comprend la dégustation ?

La dégustation inclut six vins siciliens et six fromages locaux assortis ; une caponata avec pain local ; d’autres spécialités locales ; un dessert sicilien cassata avec vin de dessert ; et deux bouteilles de votre choix à emporter. Vous recevez aussi un dépliant détaillé sur les cépages autochtones siciliens.

Combien de temps dure la dégustation ?

La dégustation dure environ deux heures. Vous choisissez l’horaire qui vous convient (matin, après-midi ou soir) lors de la réservation.

Qu’est-ce que la cassata sicilienne ?

La cassata est le dessert le plus traditionnel de Sicile, préparé avec une crème de fromage ricotta. Patrizia la prépare elle-même pendant la dégustation et la sert avec un vin de dessert à la fin de l’expérience.