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Alghero : Dégustation de vins et huile d’olive dans la réserve de Porto Conte

★★★★★★★★★★ 4,88 (195 avis) 91% ont mis 5 étoiles

Confirmation immédiateTrès demandé

1/13

Durée1h30

GroupeJusqu'à 34

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Cinq vins et trois fromages au cœur d’une réserve naturelle sarde

Vous dégustez cinq vins accompagnés de trois types de pecorino et de saucisse, puis terminez par une huile d’olive extra vierge, lors d’une séance guidée d’une heure dans un petit domaine au cœur d’une réserve naturelle. La guide vous présente les cépages sardes et l’histoire de la ferme avant de commencer. Transport personnel nécessaire, réservé aux visiteurs de 16 ans et plus souhaitant apprendre, pas seulement boire.

1h30

Itinéraire étape par étape

Arrivée au domaine artisanal
Présentation de l’histoire et de la ferme
Découverte des cépages sardes et des oliviers
Dégustation de 5 vins avec pecorino et saucisse
Dégustation d’huile d’olive extra vierge

L’Expérience

La salle de dégustation se niche discrètement dans la réserve naturelle de Porto Conte, baignée par la lumière qui filtre à travers de grandes fenêtres sur des tables en bois où s’alignent les bouteilles. À votre arrivée, la guide — une femme qui gère elle-même le domaine — commence par vous raconter l’histoire du lieu, les cépages cultivés ici, les oliviers pressés depuis des générations. Pas de précipitation. Dix minutes de contexte, puis place à la dégustation : cinq vins sardes, chacun associé avec soin à du pecorino ou à une saucisse traditionnelle, les saveurs se répondant pour révéler des nuances qu’on ne perçoit pas seul.

Les vins proviennent des vignes de la réserve elle-même, et la guide vous détaille ce que vous avez en main — le terroir, le millésime, pourquoi tel vin a ce goût particulier. Vous les goûtez dans un ordre précis, le fromage change entre chaque verre. Trois sortes de pecorino, à différents âges et textures, choisies pour accompagner chaque vin. La saucisse vient ponctuer la dégustation, salée et généreuse, une pause gourmande. Une fois les vins terminés, l’huile d’olive extra vierge arrive en dernier, dégustée pure, comme elle doit l’être — rien d’autre, juste l’huile et ce qu’elle raconte sur les olives et la récolte.

La séance dure environ une heure, c’est une dégustation technique, pas un simple moment de détente — la guide est là pour transmettre, pas juste pour servir. C’est pourquoi les enfants ne sont pas admis ; c’est pensé pour les visiteurs de 16 ans et plus capables de s’immerger dans les détails. Le domaine est accessible en fauteuil roulant, mais il n’y a pas de transport en commun pour venir, il faudra donc organiser votre trajet ou demander les options au moment de la réservation. C’est un lieu petit, protégé, tenu par quelqu’un qui tient vraiment à vous faire vivre une expérience authentique.

Ce qui est inclus

Votre dégustation comprend une heure dans la salle de dégustation du domaine avec une introduction guidée à la ferme et aux cépages sardes, cinq vins accompagnés de trois types de pecorino et de saucisse traditionnelle, ainsi qu’une dégustation d’huile d’olive extra vierge.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleDéconseillé aux femmes enceintes

Opéré par Azienda Agricola Leda' d'Ittiri

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette expérience si vous souhaitez goûter vins et huile d’olive sur place, avec quelqu’un qui connaît le terroir et peut vous expliquer chaque saveur — le petit groupe et l’approche technique garantissent un vrai apprentissage, pas juste une dégustation.