Italia » Sardegna » Alghero

Alghero: Degustazione di Vini e Olio Extra Vergine nella Riserva di Porto Conte

★★★★★★★★★★ 4,88 (195 recensioni) Il 91% ha dato 5 stelle

Conferma immediataMolto richiesto

1/13

Durata1h 30m

GruppoFino a 34

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Cinque Vini e Tre Formaggi nel Cuore della Riserva Naturale di Porto Conte

Degusti cinque vini abbinati a tre tipi di pecorino e salsiccia, per poi concludere con l’olio extra vergine d’oliva, tutto in un’ora guidata in una piccola cantina dentro una riserva naturale. La guida ti accompagna tra le varietà di uve sarde e la storia della fattoria prima di iniziare. Serve un mezzo proprio per arrivarci, ed è pensata per chi ha più di 16 anni e vuole imparare, non solo bere.

1h 30m

Itinerario passo dopo passo

Arrivo in cantina artigianale
Introduzione alla storia e alla fattoria
Scoperta delle uve sarde e degli ulivi
Degustazione di 5 vini con pecorino e salsiccia
Assaggio di olio extra vergine d’oliva

L’Esperienza

La sala degustazione si trova raccolta e silenziosa all’interno della Riserva Naturale di Porto Conte, con la luce che filtra dalle alte finestre e illumina i tavoli in legno dove le bottiglie sono allineate. Arrivi e la guida — una donna che gestisce personalmente la cantina — ti racconta prima la storia di queste terre, le viti che crescono qui, gli ulivi spremuti da generazioni. Non è una corsa. Dieci minuti di contesto, poi si parte con la degustazione: cinque vini sardi, ognuno abbinato con cura a pecorino o salsiccia tradizionale, i sapori si intrecciano e ti fanno scoprire dettagli che da solo non noteresti.

I vini provengono da uve coltivate proprio nella riserva, e la guida ti spiega cosa stai assaggiando — il terreno, l’annata, perché quel vino ha quel sapore. Li degusti in sequenza, cambiando formaggio tra un assaggio e l’altro. Tre tipi diversi di pecorino, ognuno con un’età e una consistenza diversa, scelti per accompagnare al meglio ogni vino. La salsiccia entra in scena come pausa saporita e intensa. Alla fine, arriva l’olio extra vergine d’oliva, da assaggiare puro, così com’è, per cogliere tutto ciò che racconta sulle olive e sulla raccolta.

Tutto dura circa un’ora, ed è una degustazione tecnica, non una semplice pausa pomeridiana — la guida è lì per insegnare, non solo per versare. Per questo i bambini non sono ammessi; è pensata per chi ha almeno 16 anni e vuole soffermarsi sui dettagli. La cantina è accessibile in carrozzina in ogni sua parte, ma non ci sono mezzi pubblici per arrivarci, quindi dovrai organizzarti con un mezzo proprio o chiedere informazioni sulle opzioni al momento della prenotazione. È un’esperienza intima, dentro un’area naturale protetta, gestita da chi ci tiene davvero a farti vivere qualcosa di speciale.

Cosa è incluso

La tua degustazione comprende un’ora nella sala della cantina con introduzione guidata alla fattoria e alle uve sarde, cinque vini abbinati a tre tipi di pecorino e salsiccia tradizionale, più una degustazione di olio extra vergine d’oliva.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileNon adatto in gravidanza

Gestito da Azienda Agricola Leda' d'Ittiri

È questo che fa per te?Prenota se vuoi assaggiare vini e olio direttamente dove nascono, con chi conosce davvero la terra e sa spiegarti ogni dettaglio — il gruppo piccolo e l’approccio tecnico ti faranno imparare qualcosa di nuovo, non solo passare il tempo.