Cours de cuisine balinaise et séjour villageois de 2 jours à Ubud
Vous travaillez avec les villageois dans la jungle, puis préparez votre propre dîner dans une cuisine balinaise.
Une immersion de 2 jours au village de Manggis, à Ubud, où vous cuisinez des plats balinais traditionnels, apprenez à fabriquer du sucre brun et de l’arak, et passez la nuit dans une maison traditionnelle familiale. Le programme combine cuisine pratique et travail au village (couper l’herbe, nourrir le bétail, se baigner dans la rivière) avec tous les repas, l’hébergement et une visite d’une plantation de café. Disponible une fois par semaine pour préserver l’authenticité du village.
Itinéraire étape par étape
Jour 1: Découverte du village de Manggis et traditions
- Prise en charge à l’hôtel
- Route vers le village de Manggis
- Petit-déjeuner balinais traditionnel
- Trek aux cascades et découverte du paysage
- Apprentissage de la fabrication d’arak et dégustation
- Retour à la maison pour le déjeuner
- Déjeuner balinais traditionnel
- Pause l’après-midi et bain dans la rivière
- Retour en trek dans la jungle vers la maison
- Apprentissage de la fabrication d’offrandes balinaises
- Prières
- Cours de cuisine balinaise pour le dîner
- Dîner à la manière balinaise
- Découverte de la culture autour de l’arak
- Questions-réponses avec la famille locale
- Repos pour la nuit
Jour 2: Vie au village et au revoir
- Petit-déjeuner traditionnel tôt le matin
- Travail dans la jungle pour couper l’herbe
- Nourrir les vaches
- Fabrication traditionnelle de sucre brun
- Douche dans la rivière ou salle de bain
- Déjeuner balinais traditionnel
- Adieux aux villageois et départ
- Visite d’une plantation de café
Ce qui est inclus
- Transfert hôtel aller-retour.
- deux nuits dans une maison balinaise traditionnelle.
- tous les repas incluant petits-déjeuners traditionnels, déjeuners et dîner festif Megibung.
- cours de cuisine pratique pour préparer votre propre repas balinais traditionnel.
- apprentissage de la fabrication d’arak et de sucre brun (le sucre brun est à emporter).
- dégustation d’arak.
- visite d’une plantation de café avec dégustation.
- guide anglophone pendant les deux jours.
Horaires
- Tous les jours 06:00
Avant de réserver
Proposé par AWay Wanderlust
Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
La journée commence par une heure de route depuis votre hôtel jusqu’au village de Manggis à Karangasem, où une famille locale vous accueille avec un petit-déjeuner balinais traditionnel. Vous partez en trek dans le paysage de cascades de l’est de Bali, puis découvrez comment l’arak, l’alcool local, est fabriqué et distillé, avec une dégustation incluse. Après le déjeuner chez la famille, vous vous baignez dans la rivière et revenez en trek à travers la jungle avant le moment fort du soir : un cours de cuisine pratique où vous préparez votre propre dîner balinais traditionnel. Le repas se fait à la manière Megibung, un festin commun, puis vous partagez avec la famille pour découvrir la culture locale en buvant de l’arak frais qu’ils ont eux-mêmes préparé.
Le deuxième jour commence tôt. Vous vous réveillez dans le village isolé et prenez un autre petit-déjeuner traditionnel, puis travaillez comme les locaux : en allant dans la jungle couper de l’herbe pour le bétail. Une fois ce travail terminé, vous aidez à nourrir les vaches et apprenez à fabriquer du sucre brun traditionnel à la main, que vous pouvez emporter chez vous. Après vous être rafraîchi dans la rivière ou dans la salle de bain de la maison, vous partagez un dernier déjeuner traditionnel avant de dire au revoir aux villageois. La visite se termine par une visite d’une plantation de café avec dégustation avant votre retour à l’hôtel.
Vous logez dans une maison balinaise traditionnelle : une chambre simple d’environ 2,5 sur 2,5 mètres avec un lit, un oreiller et un drap, sans climatisation ni armoire. Une salle de bain est disponible, mais la plupart des lavages se font dans la rivière. L’opérateur ne propose pas d’adaptations alimentaires comme sans gluten, végan ou végétarien, et vous rencontrerez des insectes et animaux communs dans un village actif. La visite a lieu une fois par semaine seulement, ce qui garantit une expérience authentique et limite l’impact sur les familles qui vous accueillent.
Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous souhaitez travailler aux côtés des villageois et cuisiner vous-même plutôt que regarder une démonstration : la cuisine pratique et le travail au village (couper l’herbe, nourrir le bétail, se baigner dans la rivière) sont le cœur de l’expérience, pas des activités secondaires. La maison traditionnelle simple sans climatisation et les bains dans la rivière sont authentiques, pas un compromis, et essentiels à l’immersion. Si vous cherchez confort ou intimité, choisissez un autre cours de cuisine plus proche du centre d’Ubud.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (3 à 9 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.
Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de cuisine balinaise et le séjour villageois de 2 jours ?
Le forfait comprend deux nuits dans une maison balinaise traditionnelle, tous les repas (petits-déjeuners, déjeuners traditionnels et dîner festif Megibung), le cours de cuisine pratique, l’apprentissage de la fabrication d’arak et de sucre brun, la visite d’une plantation de café avec dégustation, le transfert hôtel aller-retour et un guide anglophone pendant toute la durée.
Que fait-on exactement le premier jour au village ?
Le premier jour inclut un trek aux cascades de l’est de Bali, l’apprentissage de la fabrication de l’arak avec dégustation, une baignade dans la rivière, et un cours de cuisine pratique pour préparer des plats balinais traditionnels pour le dîner. Vous apprenez aussi à faire des offrandes balinaises et passez la soirée avec la famille à discuter de la culture et des traditions locales.
Que se passe-t-il le deuxième jour avant le départ ?
Vous vous levez tôt et travaillez avec les villageois (couper de l’herbe dans la jungle pour nourrir le bétail), puis apprenez à fabriquer du sucre brun traditionnel à la main, que vous pouvez emporter. Après vous être rafraîchi et avoir pris un dernier déjeuner, vous visitez une plantation de café avec dégustation avant de retourner à votre hôtel.
Comment est l’hébergement au village de Manggis ?
Vous logez dans une maison balinaise traditionnelle avec une chambre simple d’environ 2,5 sur 2,5 mètres contenant un lit, un oreiller et un drap. Il n’y a ni climatisation, ni armoire, ni autre mobilier que le lit. Une salle de bain est disponible, mais la plupart des bains se font dans la rivière. La simplicité fait partie de l’expérience authentique du village.
Vais-je rencontrer des insectes et des animaux dans le village ?
Oui. L’opérateur précise que les insectes, vers, araignées et autres petites bêtes sont courants dans un village en activité. Si vous êtes mal à l’aise avec ces créatures, ce séjour n’est pas adapté. Le village ne dispose pas non plus d’humidificateurs d’air ni d’huiles essentielles : vous vivrez l’air frais d’un environnement rural isolé.
Comment sont gérées les restrictions alimentaires ?
L’opérateur ne propose pas de repas spécifiques comme sans gluten, végan ou végétarien. Tous les participants mangent la cuisine balinaise traditionnelle préparée pendant le cours et les repas communs. Si vous avez des restrictions alimentaires, ce séjour n’est pas adapté.
Cours de cuisine balinaise et séjour villageois de 2 jours à Ubud
2j · EN · à votre hôtel
dès US$ 189 par personne
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