Inde » New Delhi

Old Delhi : Tour gourmand, marché aux épices & temples en rickshaw

★★★★★★★★★★ 4,99 (335 avis) 99% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

1/11

Durée3h

GroupeJusqu'à 100

LanguesHI · EN

Bon sur mobileAccepté

Les saveurs, temples et chaos d’Old Delhi à pied et en rickshaw

Goûtez la street food légendaire dans les ruelles les plus animées d’Old Delhi, visitez la gigantesque cuisine du Gurdwara sikh où des milliers de personnes mangent chaque jour, explorez le plus grand marché aux épices d’Asie et ses palais secrets avec un guide local, et terminez par une balade en rickshaw à travers le chaos. C’est bruyant, fou, mais incroyablement accueillant — vous vous sentirez partie prenante d’un tout le temps d’un après-midi.

Itinéraire étape par étape

Dégustez la street food indienne
Visitez le marché de Chandni Chowk
Découvrez le Gurdwara sikh historique et sa cuisine géante
Explorez le plus grand marché aux épices d’Asie
Admirez une mosquée vieille de 370 ans
Photographiez le Fort Rouge depuis l’extérieur
Observez les temples jaïn et hindous de l’extérieur
Promenez-vous dans Nau Ghara Gali pour des photos
Visitez un palais aux épices secret
Profitez d’une balade en rickshaw dans le marché d’Old Delhi
Apprenez quelques phrases basiques en hindi
Recevez des astuces pour économiser en Inde

L’Expérience

La première chose qu’Aman a faite, c’est de me tendre un samosa d’un chariot dans Chandni Chowk — sans prévenir, juste un « Mange ça, fais-moi confiance ». Il était encore chaud, croustillant à l’extérieur, avec une farce épicée qui m’a fait pleurer (mais dans le bon sens). Il a souri quand j’ai demandé ce qu’il y avait dedans — « Secret de famille », m’a-t-il répondu. L’air sentait la pâte frite et la cardamome, avec une pointe piquante venue des étals d’épices tout proches. Les gens se faufilaient autour de nous comme s’ils étaient en retard à un rendez-vous important. J’ai essayé de suivre le rythme.

On s’est ensuite glissés dans le Gurdwara sikh. J’avais lu sur cette immense cuisine, mais la voir de mes yeux — des marmites en acier assez grandes pour s’y baigner, des bénévoles étalant la pâte à la main — c’était une autre dimension. Aman nous a expliqué que plus de 15 000 personnes y mangent gratuitement chaque jour. Le tintement des bols en métal résonnait dans la salle. Il nous a montré comment couvrir nos têtes (j’ai un peu galéré avec mon foulard), puis on s’est assis en tailleur pour un chai plus doux que tous ceux que j’avais goûtés. Il y avait quelque chose de profondément apaisant — peut-être juste le fait d’être invité là, quelques instants.

Plus tard, on a arpenté le plus grand marché aux épices d’Asie. C’est un vrai spectacle : des couleurs partout, des sacs débordant de piments rouges et de curcuma si vif qu’il semblait artificiel sous les vieilles ampoules. À un moment, j’ai éternué cinq fois de suite et un vieux vendeur de cannelle s’est mis à rire — « Première fois ? » m’a-t-il lancé. On s’est aussi arrêtés dans un palais aux épices caché ; honnêtement, je n’aurais jamais trouvé cette porte tout seul. En chemin, Aman a essayé de nous apprendre quelques phrases en hindi (mon accent le fait toujours rire quand je lui écris). On a terminé par une balade en rickshaw, une vraie partie de flipper — klaxons à fond, enfants qui nous saluent depuis les boutiques, tout le monde crie mais personne ne s’énerve.

Je repense souvent à ce moment dans la cuisine du Gurdwara — juste assis là avec des inconnus qui ne semblaient pas du tout étrangers. Si vous voulez découvrir Old Delhi dans toute sa vérité brute (et que vous n’avez pas peur de vous perdre un peu), ce tour culinaire est ce que j’ai fait de plus authentique.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend de l’eau en bouteille pour rester hydraté pendant que vous goûtez samosas, jalebi, paratha ou choley bhature et chai dans des stands réputés d’Old Delhi. Vous entrerez dans le temple sikh historique et sa cuisine géante où des milliers de personnes mangent chaque jour, vous déambulerez dans le plus grand marché aux épices d’Asie (et même dans un palais aux épices secret), puis terminerez par une balade en rickshaw à travers la folie de Chandni Chowk avant de rentrer par vos propres moyens.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Aman Sadh