Vieux Delhi : Balade gourmande, marché aux épices & déjeuner en rickshaw

Résumé

Balades en rickshaw, parfums d’épices et histoires autour d’un déjeuner à Vieux Delhi

Parcourez les ruelles du Vieux Delhi avec un guide local, goûtez une street food sûre directement aux étals animés, traversez les marchés colorés en rickshaw, puis partagez histoires et plats faits maison dans une vieille haveli familiale. Rires, surprises et souvenirs garantis.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est ce bourdonnement — pas juste du bruit, mais une vibration vivante sous mes pieds quand on s’est engouffrés dans les ruelles étroites du Vieux Delhi. Notre guide (il s’appelait « ton pote du coin », ce qui collait parfaitement) nous a fait quitter la grande route et soudain, on esquivait des charrettes chargées de soucis d’Inde et des hommes criant des prix que je ne comprenais pas. L’air mêlait l’odeur de pâte frite et de cardamome — honnêtement, j’avais déjà faim avant même que la balade gourmande commence officiellement. J’ai goûté un genre de pain croustillant farci à la pomme de terre chez un vendeur de rue ; il m’a assuré que c’était « street food safe » et je n’ai pas eu de souci, donc c’est bon signe.

On s’est arrêtés à Khari Baoli, qui est apparemment le plus grand marché aux épices d’Asie. C’est impossible à décrire si on n’y a pas été : des sacs de piments rouges empilés comme des montagnes, de la poudre de curcuma flottant dans la lumière, des gens qui remplissent des kilos de cumin à la pelle. Mon nez a picoté pendant des heures après. Un vieux marchand nous a même laissé sentir ses feuilles de thé — il a raconté que sa famille était là depuis les années 1700. J’ai dû faire un sourire un peu niais mais c’était un moment spécial. Puis est venue la balade en rickshaw — folle, cahoteuse, hilarante. À un moment, j’ai cru qu’on allait basculer, mais notre chauffeur m’a juste fait un clin d’œil.

La dernière étape, c’était Masterji Kee Haveli. Il faut enlever ses chaussures à l’entrée (j’ai hésité, mes chaussettes ne faisaient pas la paire). À l’intérieur, c’était calme et frais après tout ce tumulte dehors. On s’est assis sur des coussins autour d’une table basse pendant que la tante de quelqu’un apportait plat après plat — des lentilles, un dessert parfumé à l’eau de rose… Je repense encore à ce repas quand j’ai un creux tard le soir. Notre guide racontait son enfance ici ; ses mains bougeaient autant que sa voix.

Ce qui m’a le plus surpris, c’est à quel point le Vieux Delhi passe vite de l’étourdissant au réconfortant une fois qu’on y est plongé. C’est chaotique et bruyant, mais aussi chaleureux d’une façon qui vous prend par surprise — comme si vous faisiez partie de la vie quotidienne de quelqu’un pendant quelques heures. Si vous cherchez une excursion à Delhi qui ne se limite pas à cocher des sites sur une liste, c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de la culture et des marchés du Vieux Delhi

• Rencontre avec les guides locaux à Vieux Delhi
• Balade à travers les bazars locaux
• Échanges avec des commerçants de plusieurs générations
• Visite du marché aux épices Khari Baoli
• Balade en rickshaw jusqu’à Masterji Kee Haveli
• Visite de la demeure Masterji Kee Haveli
• Dégustation d’un repas traditionnel fait maison

Questions fréquentes

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour la balade gourmande à Vieux Delhi ?

Non, le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus ; vous rejoindrez le point de rendez-vous près du Vieux Delhi.

Combien de temps dure la balade gourmande et le déjeuner en haveli à Vieux Delhi ?

L’expérience dure généralement plusieurs heures, selon le rythme du groupe et la circulation.

La street food proposée lors de la visite est-elle sûre à consommer ?

Oui, seules des spécialités de street food sûres sont proposées pendant les dégustations.

Qu’est-ce que Masterji Kee Haveli ?

C’est une vieille demeure privée du Vieux Delhi où une même famille vit depuis des générations ; vous y prendrez un repas.

Des options végétariennes sont-elles disponibles pendant la visite ?

Oui, les repas maison traditionnels indiens incluent généralement des plats végétariens.

Faut-il s’habiller modestement pour cette excursion à Vieux Delhi ?

Oui — épaules et genoux doivent être couverts ; il est conseillé aux femmes d’avoir un foulard.

Les transports en commun sont-ils accessibles près du point de rendez-vous ?

Oui — la station de métro la plus proche (ligne jaune) ou un Uber/taxi vous amènera facilement au départ.

Visiterons-nous le marché aux épices Khari Baoli lors de cette visite ?

Oui — l’itinéraire inclut une visite du marché aux épices Khari Baoli avec votre guide.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée à pied des bazars et sites historiques du Vieux Delhi, des trajets en rickshaw entre quartiers, des dégustations de street food sûre, ainsi qu’une bouteille d’eau ou une limonade fraîche en été. Vous explorerez le marché aux épices Khari Baoli avant de terminer à Masterji Kee Haveli pour un déjeuner ou dîner maison offert par vos hôtes, puis retour au point de départ.