Old Delhi: Tour Gastronomico, Mercato Spezie e Rickshaw fino al Pranzo in Haveli

Riassunto

Giri in rickshaw, profumi di spezie e storie a pranzo nell’antica Delhi

Ti perderai nei vicoli di Old Delhi con una guida locale, assaggerai cibo di strada sicuro direttamente dai banchi più vivaci, attraverserai mercati pieni di colori e spezie in rickshaw, per poi condividere storie e piatti fatti in casa in una vecchia haveli di famiglia. Preparati a ridere, a sorprenderti e a vivere momenti che ricorderai a lungo.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il brusio — non solo rumore, ma un vero e proprio battito vitale sotto i piedi mentre ci addentravamo nei vicoli stretti di Old Delhi. La nostra guida (si definiva “il tuo amico locale”, e suonava giusto) ci ha fatto lasciare la strada principale e all’improvviso ci siamo ritrovati a schivare carretti pieni di calendule e uomini che urlavano prezzi che non riuscivo a capire. L’aria era un mix di pastella fritta e cardamomo — a dire il vero avevo già fame prima ancora di iniziare il tour ufficiale. Ho assaggiato un tipo di pane croccante ripieno di patate da un banco di strada; lui mi ha assicurato che era “cibo di strada sicuro” e, per fortuna, non mi sono sentito male.

Ci siamo fermati a Khari Baoli, che pare sia il più grande mercato delle spezie d’Asia. È impossibile descriverlo se non ci sei stato: sacchi di peperoncino rosso ammassati come montagne, polvere di curcuma che si alza al sole, gente che prende cumino a chili. Il naso mi ha pizzicato per ore dopo. C’era un vecchio commerciante che ci ha fatto annusare le sue foglie di tè — diceva che la sua famiglia è qui dal 1700. Probabilmente ho sorriso troppo, ma è stato un momento speciale. Poi è arrivato il giro in rickshaw — selvaggio, scosso, esilarante. A un certo punto ho pensato che saremmo caduti, ma il nostro autista mi ha solo fatto l’occhiolino.

L’ultima tappa è stata Masterji Kee Haveli. Devi toglierti le scarpe all’ingresso (io ho esitato perché i calzini non combaciavano). Dentro era tranquillo e fresco dopo tutto quel caos fuori. Ci siamo seduti su cuscini attorno a un tavolino basso mentre l’“zia” di qualcuno portava piatto dopo piatto — lenticchie, qualcosa di dolce al profumo di acqua di rose… Ancora adesso quel pasto mi torna in mente quando ho fame a notte fonda. La guida raccontava storie della sua infanzia qui; le sue mani si muovevano tanto quanto la voce.

Credo che la cosa che mi ha sorpreso di più sia stata quanto velocemente Old Delhi passi dall’essere travolgente a diventare quasi rassicurante una volta dentro. È caotica e rumorosa, ma anche calda in un modo che ti sorprende — come se per qualche ora facessi parte della vita quotidiana di qualcun altro. Se cerchi una gita a Delhi che non sia solo spuntare attrazioni da una lista, questo è il tour giusto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la cultura e i mercati di Old Delhi

• Incontro con le guide locali a Old Delhi
• Passeggiata tra i bazar locali
• Interazione con commercianti di generazioni diverse
• Visita al mercato delle spezie Khari Baoli
• Giro in rickshaw fino a Masterji Kee Haveli
• Tour della dimora Masterji Kee Haveli
• Pranzo tradizionale fatto in casa

Domande frequenti

Il tour gastronomico di Old Delhi include il pick-up in hotel?

No, il pick-up in hotel non è incluso; l’incontro è previsto in un punto stabilito vicino a Old Delhi.

Quanto dura il tour gastronomico e il pranzo in haveli a Old Delhi?

L’esperienza dura generalmente alcune ore, a seconda del ritmo del gruppo e del traffico.

Il cibo di strada offerto durante il tour è sicuro da mangiare?

Sì, durante le degustazioni viene servito solo cibo di strada sicuro, come indicato nella descrizione del tour.

Cos’è Masterji Kee Haveli?

È una vecchia dimora privata a Old Delhi dove una famiglia vive da generazioni; qui si pranza o si cena.

Ci sono opzioni vegetariane durante il tour?

Il tour include piatti tradizionali indiani fatti in casa che solitamente comprendono opzioni vegetariane.

È necessario vestirsi in modo modesto per questa gita a Old Delhi?

Sì—spalle e ginocchia devono essere coperte; si consiglia alle donne di portare un foulard.

È disponibile il trasporto pubblico vicino al punto d’incontro?

Sì—la stazione metro più vicina (linea gialla) o Uber/taxi ti portano vicino al punto di partenza.

Visiteremo il mercato delle spezie Khari Baoli durante il tour?

Sì—l’itinerario include una visita al mercato delle spezie Khari Baoli con la guida.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende una passeggiata guidata nei bazar e nei luoghi storici di Old Delhi, giri in rickshaw tra i quartieri, degustazioni di cibo di strada sicuro lungo il percorso, più acqua in bottiglia o limonata fresca in estate. Visiterai il mercato delle spezie Khari Baoli prima di concludere con un pranzo o una cena anticipata fatta in casa a Masterji Kee Haveli con i tuoi ospiti, per poi tornare al punto di partenza.