St Thomas : Balade gourmande avec cocktails au rhum et déjeuner

Résumé

Saveurs des Caraïbes, rues de Charlotte Amalie et rires autour du rhum

Parcourez les rues colorées de Charlotte Amalie avec un guide local, préparez votre propre cocktail au rhum (les doigts collants sont garantis), goûtez au poulet au curry et aux tacos au porc effiloché en chemin. Attendez-vous à des rires pendant le déjeuner, des histoires de pirates et des secrets de la ville, et un gâteau maison pour finir—de quoi repartir le ventre et le cœur bien remplis.

Comment est l’expérience ?

On me tend un petit verre—du rhum vif et pétillant—et je souris encore après avoir essayé de piler de la menthe sans tout renverser. Notre guide, Tamara, nous a montré comment faire ça à la façon locale (j’ai clairement éclaboussé ma chemise), et elle riait avec nous comme si on se connaissait depuis toujours. L’odeur du citron vert est restée sur mes doigts toute l’après-midi. On s’était donné rendez-vous devant Fort Christian, le soleil rebondissant sur les murs rouges, et je transpirais déjà sans vraiment m’en soucier.

Se balader dans Charlotte Amalie, c’est un joyeux brouhaha—des enfants qui courent entre les boutiques, quelqu’un qui lance un cri en patois, le bruit d’une cuisine ouverte. Tamara nous a montré un endroit où, paraît-il, les pirates échangeaient leurs secrets (elle a fait un clin d’œil, qui sait si c’est vrai). La première bouchée de poulet au curry était plus tendre que prévu, épicée juste comme il faut, suivie de plantains frits, doux et légèrement fumés. J’ai aussi goûté le fungi—un peu collant, très réconfortant. Difficile à décrire, mais ça fait partie de l’expérience.

Le déjeuner s’est fait en plusieurs étapes pendant la promenade : tacos au porc effiloché ici, gâteau maison là-bas. Chaque arrêt donnait l’impression qu’on vous invitait un instant dans leur salon. Il y a eu ce moment où tout s’est tu, sauf nos rires et le cliquetis des fourchettes—je n’oublierai jamais ça. Ce n’est ni guindé ni préparé, juste de la vraie cuisine et des histoires racontées par ceux qui vivent ici. On repart avec l’impression de mieux connaître Charlotte Amalie—ou au moins de savoir ce qu’est un bon rhum.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande à St Thomas

• Rendez-vous devant Fort Christian
• Promenade dans Charlotte Amalie
• Préparation de vos cocktails au rhum
• Déjeuner progressif dans des restaurants locaux
• Dégustation de classiques caribéens et rhum local
• Découverte du fungi créole et des plantains frits
• Apprentissage de l’histoire des pirates et du rhum de l’île

Questions fréquentes

Où commence la balade gourmande à St Thomas ?

Le rendez-vous est devant Fort Christian à Charlotte Amalie.

Le déjeuner est-il inclus dans cette visite gourmande à St Thomas ?

Oui, le déjeuner fait partie des dégustations progressives à plusieurs arrêts.

Les végétariens peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, les végétariens sont pris en compte si vous le précisez à la réservation.

Y a-t-il des options véganes sur cette visite ?

Non, cette visite ne propose pas d’options véganes.

Quelle est la distance à pied pendant la visite ?

La distance exacte n’est pas précisée, mais une forme physique modérée est requise à cause du terrain irrégulier et des escaliers.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le groupe se rejoint à Fort Christian.

Les boissons sont-elles comprises ?

Oui, les cocktails locaux au rhum sont inclus dans l’expérience.

Peut-on demander un menu sans gluten ?

Oui, les demandes sans gluten peuvent être prises en compte si elles sont signalées à la réservation.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les taxes, une balade guidée dans Charlotte Amalie avec de nombreuses dégustations (poulet au curry, tacos au porc effiloché, fungi), la préparation de cocktails au rhum avec les locaux, un gâteau maison, et des histoires qui restent en mémoire bien après le déjeuner.