Crète : Dégustation d’huile d’olive et visite de moulin avec saveurs locales

Tour dégustation d’huile d’olive en Crète, de l’olivier à la bouteille avec visite du moulin

Partez à la découverte des vraies oliveraies crétoises avec une guide locale qui travaille la terre, explorez des moulins traditionnels et modernes, et dégustez des huiles d’olive extra vierge fraîches directement à la source. Goûtez des saveurs authentiques (et peut-être des doigts collants de sirop de raisin), écoutez des histoires qu’on ne trouve pas en ligne, et savourez ce rare moment de calme sous les vieux arbres.

Itinéraire étape par étape

Production et dégustation d’huile d’olive

• Visite de la cour avec les oliviers
• Découverte de l’agriculture biologique des olives
• Entrée dans le moulin à olives
• Explication de la méthode Première Pression à Froid
• Explication de la méthode d’Extraction à Froid
• Dégustation de trois huiles d’olive extra vierge
• Dégustation de deux huiles parfumées
• Dégustation de vinaigre doux et de sirop de raisin

L’expérience

« Alors, tu sais combien d’olives il faut pour faire un litre ? » nous a lancé Maria alors que nous étions dans la cour, le soleil réchauffant déjà les pierres sous nos pieds. Je n’y avais jamais vraiment pensé : j’utilise de l’huile d’olive presque tous les jours, mais je n’avais jamais imaginé les arbres eux-mêmes, ni le bourdonnement discret des abeilles qui volent entre les branches. L’air sentait légèrement le poivre et le vert. Maria bougeait beaucoup les mains en parlant d’agriculture bio : ses ongles étaient un peu terreux. On sentait qu’elle travaillait vraiment ici.

Nous l’avons suivie à l’intérieur du moulin à olives (il faisait plus frais là-dedans, un vrai soulagement). Les machines semblaient à la fois anciennes et futuristes : de gros tambours en métal à côté d’une centrifugeuse moderne qui tournait si vite que j’avais le vertige rien qu’en regardant. Elle nous a expliqué la différence entre Première Pression à Froid et Extraction à Froid, mais honnêtement, j’étais souvent distrait par cette odeur fruitée qui venait de derrière moi. Quelqu’un du groupe a essayé de deviner quelle machine produisait quelle huile et s’est complètement trompé. Maria a juste souri et nous a versé de l’eau avant de commencer la dégustation.

La dégustation en elle-même était… étonnamment intense ? Nous avons goûté trois huiles d’olive extra vierge (l’une presque herbacée, une autre plus beurrée), ainsi que des huiles parfumées aux herbes du domaine. Il y avait aussi quelque chose appelé petimezi (un sirop de raisin), que je ne connaissais pas du tout, mais que j’ai fini par étaler sur du pain comme un enfant. Je repense souvent à ce goût quand je cuisine chez moi. Si tu es un peu curieux de savoir d’où vient ta nourriture, ou simplement envie de t’installer un moment sous de vieux oliviers, cette excursion d’une journée en Crète vaut vraiment le détour.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans des oliveraies bio en pleine campagne crétoise, une visite détaillée d’un moulin en activité où vous verrez chaque étape, de l’arbre à la bouteille (avec machines anciennes et modernes), ainsi que la dégustation de trois huiles extra vierges, deux huiles parfumées aux fruits ou herbes, du vinaigre doux et du sirop de raisin petimezi : le tout accompagné d’eau.

Options de cette expérience

2 options

Visite et dégustation d'huile d'oliveGuide en anglais · 09:30 et 11:30Séance de dégustation : nous goûterons les 3 huiles d'olive extra vierges que nous produisons, 1 huile aromatisée, nos olives de table, du sirop de raisin et un vinaigre savoureux.

Visite de dégustation d'huile d'olive en français10:30Dure 1 heure

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 09:30, 10:30 et 11:30

ÂgesAdulte (19 à 65 ans) · Senior (66 ans et plus) · Jeune (13 à 18 ans) · Enfant (4 à 12 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Koronekes

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

202 avis vérifiés de voyageurs

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4 ★1

3 ★0

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

En anglais, à 09:30 et 11:30. En français, à 10:30.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 18 ans) ; Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Cette visite dégustation d’huile d’olive en Crète est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et moyens de transport sont accessibles en fauteuil roulant.

Que goûterons-nous pendant la visite d’huile d’olive ?

Vous dégusterez trois types d’huile d’olive extra vierge, deux huiles parfumées, du vinaigre doux et du petimezi (sirop de raisin).

Des boissons sont-elles incluses lors de cette excursion ?

Oui, de l’eau est proposée pendant la dégustation.

Cette visite convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est adaptée à tous les niveaux physiques.

Y aura-t-il des explications sur la fabrication de l’huile d’olive ?

Oui, votre guide vous expliquera les méthodes traditionnelles de pressage et les techniques modernes d’extraction à l’intérieur du moulin.