Tbilissi : Dégustation de vins à Kakheti & Déjeuner dans 4 Domaines
Quatre Domaines, Deux Caves, Une Journée Complète en Kakheti
Explorez la plus ancienne région viticole de Géorgie, visitez quatre domaines avec un guide qui explique la méthode qvevri et les spécificités régionales, dégustez plus de 12 verres lors de deux visites de cave, savourez un déjeuner local frais, et retournez à Tbilissi en soirée avec prise en charge à l’hôtel. Groupes limités à 10 personnes.
9h
Itinéraire étape par étape
Journée complète de dégustation à Kakheti
- Départ de Tbilissi
- Visite de plus de quatre domaines
- Exploration de vieilles caves à vin
- Dégustation de fromage géorgien et chacha
- Découverte de la vinification géorgienne
- Déjeuner authentique géorgien
- Retour à Tbilissi
L’Expérience
En quittant Tbilissi pour la vallée de l’Alazani, le bruit de la ville s’estompe et les vignes apparaissent. Vous entrez dans Kakheti, la région où le vin est produit depuis 8 000 ans — pas juste un loisir, mais l’âme même du lieu. Votre guide vient vous chercher à l’hôtel le matin, puis la navette file vers l’est à travers une campagne vallonnée, traversant des villages où la méthode traditionnelle du qvevri est toujours utilisée : cette fermentation en jarres d’argile inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Après environ une heure de route, vous arrivez au premier domaine, et vous savez déjà que cette visite ne sera pas une dégustation de vin comme les autres.
La dégustation se déroule en quatre étapes, conçue pour que vous ne buviez pas simplement du vin, mais que vous compreniez pourquoi chaque bouteille a son caractère unique. À chaque domaine, le guide vous fait visiter la cave, vous montre le chemin du raisin de la récolte à la bouteille, et vous sert plus de 12 verres tout au long de la journée pour comparer les terroirs et les techniques. Un arrêt propose du fromage, un autre la chacha — l’eau-de-vie locale, claire et puissante. Les groupes restent limités à moins de dix personnes, ce qui évite l’effet « troupeau » : vous pouvez poser vos questions, prendre le temps de savourer un verre, et discuter vraiment avec le guide, pas juste écouter au loin. Deux visites de cave sont prévues, pour voir où la magie opère, pas seulement goûter le résultat.
Le déjeuner se prend dans un lieu choisi par votre guide selon les produits frais du jour et le savoir-faire de la cuisine — pas un menu figé dans un restaurant touristique, mais un vrai repas préparé avec des ingrédients locaux. Si vous êtes végétarien ou avez des besoins alimentaires spécifiques, il suffit de le préciser lors de la réservation, ils s’adaptent. Quand vous passez à table, vous avez déjà dégusté assez de vin pour avoir votre avis, et ça change tout dans la façon dont vous appréciez le repas. La navette est moderne et climatisée, un vrai plus quand il fait chaud et que vous avez marché dans les vignes en goûtant régulièrement. Le retour à Tbilissi se fait par le même chemin, et vous êtes ramené à votre hôtel en soirée.
Ce qui est inclus
- Prise en charge et retour à l’hôtel à Tbilissi en van moderne climatisé.
- visites de quatre domaines avec plus de 12 verres de vin dégustés dans la journée.
- deux visites de cave pour découvrir la méthode traditionnelle qvevri.
- plateau de fromages.
- déjeuner local frais avec menu choisi par le guide selon les produits du jour.
- eau en bouteille tout au long de la journée.
Opéré par Taste of Georgia
Est-ce fait pour vous ?Parfait si vous voulez comprendre la fabrication du vin géorgien plutôt que juste le goûter, et préférez un petit groupe où poser vos questions. Prévoyez une journée complète — la route et les quatre arrêts vous permettent de passer d’une région à l’autre et de voir comment le paysage influence chaque verre.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure le trajet de Tbilissi à Kakheti ?
Environ une heure dans chaque sens. La visite dure toute la journée, avec la majeure partie du temps passée dans les domaines et la vallée.
Combien de domaines viticoles sont visités ?
Quatre domaines, avec deux visites de cave incluses. Vous dégustez plus de 12 verres de vin au total.
Le déjeuner est-il inclus ?
Oui. Votre guide choisit le restaurant et le menu selon les produits frais du jour. Des options végétariennes sont disponibles sur demande lors de la réservation.
Quel est l’âge minimum pour participer ?
Il faut avoir au moins 18 ans, car la dégustation de vin est l’activité principale.
Y a-t-il des exigences physiques ?
La visite convient à tous les niveaux de forme, mais elle n’est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires à cause des marches et du trajet en voiture.
La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?
Oui. Le transport aller-retour depuis votre hôtel à Tbilissi en van climatisé est compris.
Peut-on signaler des besoins alimentaires spécifiques ?
Oui. Indiquez vos préférences ou restrictions lors de la réservation, le guide adaptera le déjeuner en conséquence.
Quelle est la taille du groupe ?
Les groupes sont limités à 10 personnes par guide, pour une expérience plus personnalisée.
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