Paris : Atelier Vin en Cave du XVIIIe Siècle avec Sommelier

★★★★★★★★★★ 4,83 (82 avis) 90% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

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Durée2h

GroupeJusqu'à 18

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Composez votre bouteille de vin à Paris dans une cave royale avec un sommelier

Plongez dans une cave parisienne du XVIIIe siècle, dégustez cinq cépages rouges avec un sommelier local, créez votre propre bouteille et personnalisez son étiquette. Attendez-vous à rire avec les pipettes, à être guidé pas à pas, et à repartir avec votre vin unique à partager ou garder.

Itinéraire étape par étape

Créez votre vin dans une cave parisienne

Rencontre avec un sommelier professionnel
Dégustation et sélection des cépages
Assemblage et dégustation de votre vin
Affinement et finalisation de votre cuvée
Création de l’étiquette personnalisée
Emportez votre bouteille unique

L’Expérience

« Vous voulez vraiment que je fasse confiance à mon nez ? » C’est ce que j’ai lâché quand Camille, notre sommelier, m’a tendu le premier verre dans cette vieille cave en pierre, juste à côté de la Rue de Rivoli. L’air sentait un peu la craie et quelque chose comme du pain grillé — sûrement les tonneaux ? Il faisait plus frais que prévu, mais dans ce genre de fraîcheur qui vous fait sentir que vous êtes dans un lieu spécial. Camille a souri, nous a demandé de fermer les yeux et de deviner le cépage. J’ai raté (deux fois), mais elle n’a pas jugé — elle a juste ri et versé le suivant.

J’ai déjà fait des dégustations, mais jamais un atelier de vinification comme celui-ci à Paris. On ne se contentait pas de goûter, on créait vraiment. Cinq cépages rouges alignés devant nous, chacun avec sa petite histoire. Mes mains tremblaient un peu en essayant de verser juste ce qu’il fallait de Merlot dans mon assemblage — les pipettes, c’est plus compliqué qu’il n’y paraît. Les autres autour de la table commençaient à parler de tanins et de « sensation en bouche » — moi, j’écrivais surtout « miam » ou « trop acide » sur ma feuille. Il y a eu un moment où le mélange de quelqu’un sentait exactement la mûre fraîche et tout le monde a fait tourner le verre, même Camille avait l’air impressionnée.

Quand on a enfin trouvé notre assemblage (le mien était plus chargé en Cabernet Franc que prévu), on a pu créer nos propres étiquettes. Je ne suis pas un artiste, alors la mienne ressemblait plus à un message codé qu’à un grand cru bordelais, mais franchement, ça me faisait rire à chaque fois que je la regardais. Mettre mon vin en bouteille m’a donné une satisfaction étrange — comme enfermer un petit bout de Paris à ramener chez soi. Et oui, je repense encore à cette cave : silencieuse, à part le tintement des verres et les chuchotements en français et en anglais. C’est une expérience unique qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend la dégustation de cinq cépages rouges sous la houlette d’un sommelier professionnel, la création de votre propre cuvée avec de vrais outils de vinification, l’embouteillage et la personnalisation de votre étiquette, le tout dans une cave historique au charme unique en plein centre de Paris.

Opéré par LES CAVES DU LOUVRE