Paris : Atelier Vin en Cave du XVIIIe Siècle avec Sommelier

Composez votre bouteille de vin à Paris dans une cave royale avec un sommelier

Plongez dans une cave parisienne du XVIIIe siècle, dégustez cinq cépages rouges avec un sommelier local, créez votre propre bouteille et personnalisez son étiquette. Attendez-vous à rire avec les pipettes, à être guidé pas à pas, et à repartir avec votre vin unique à partager ou garder.

Ce qui est inclus

Votre expérience comprend la dégustation de cinq cépages rouges sous la houlette d’un sommelier professionnel, la création de votre propre cuvée avec de vrais outils de vinification, l’embouteillage et la personnalisation de votre étiquette, le tout dans une cave historique au charme unique en plein centre de Paris.

Avis des voyageurs

4.82★★★★★★★★★★

79 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Créez votre vin dans une cave parisienne

• Rencontre avec un sommelier professionnel
• Dégustation et sélection des cépages
• Assemblage et dégustation de votre vin
• Affinement et finalisation de votre cuvée
• Création de l’étiquette personnalisée
• Emportez votre bouteille unique

L’Expérience

« Vous voulez vraiment que je fasse confiance à mon nez ? » C’est ce que j’ai lâché quand Camille, notre sommelier, m’a tendu le premier verre dans cette vieille cave en pierre, juste à côté de la Rue de Rivoli. L’air sentait un peu la craie et quelque chose comme du pain grillé — sûrement les tonneaux ? Il faisait plus frais que prévu, mais dans ce genre de fraîcheur qui vous fait sentir que vous êtes dans un lieu spécial. Camille a souri, nous a demandé de fermer les yeux et de deviner le cépage. J’ai raté (deux fois), mais elle n’a pas jugé — elle a juste ri et versé le suivant.

J’ai déjà fait des dégustations, mais jamais un atelier de vinification comme celui-ci à Paris. On ne se contentait pas de goûter, on créait vraiment. Cinq cépages rouges alignés devant nous, chacun avec sa petite histoire. Mes mains tremblaient un peu en essayant de verser juste ce qu’il fallait de Merlot dans mon assemblage — les pipettes, c’est plus compliqué qu’il n’y paraît. Les autres autour de la table commençaient à parler de tanins et de « sensation en bouche » — moi, j’écrivais surtout « miam » ou « trop acide » sur ma feuille. Il y a eu un moment où le mélange de quelqu’un sentait exactement la mûre fraîche et tout le monde a fait tourner le verre, même Camille avait l’air impressionnée.

Quand on a enfin trouvé notre assemblage (le mien était plus chargé en Cabernet Franc que prévu), on a pu créer nos propres étiquettes. Je ne suis pas un artiste, alors la mienne ressemblait plus à un message codé qu’à un grand cru bordelais, mais franchement, ça me faisait rire à chaque fois que je la regardais. Mettre mon vin en bouteille m’a donné une satisfaction étrange — comme enfermer un petit bout de Paris à ramener chez soi. Et oui, je repense encore à cette cave : silencieuse, à part le tintement des verres et les chuchotements en français et en anglais. C’est une expérience unique qu’on ne retrouve nulle part ailleurs.

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’atelier de vinification à Paris ?

L’atelier dure environ 2 heures.

Puis-je repartir avec ma propre bouteille de vin ?

Oui, vous composez, embouteillez et étiquetez votre vin à emporter.

Y a-t-il un âge minimum pour participer ?

L’âge légal pour boire est de 18 ans.

Quels cépages vais-je goûter pendant l’atelier ?

Vous dégusterez cinq cépages rouges différents.

Où se déroule l’atelier de vinification à Paris ?

Dans une cave royale du XVIIIe siècle, en plein cœur de Paris.