Atelier d’assemblage de vin à La Mondette : Créez votre propre cuvée

Assemblez votre vin et repartez avec une bouteille faite par vous

Un atelier d’assemblage de vin de trois heures au domaine La Mondette, à 15 minutes de Saint-Émilion, où vous parcourez le domaine, découvrez la vinification du rouge en chai à barriques, dégustez comme un professionnel et composez votre propre cuvée 75 cl à partir des cépages et méthodes du vigneron. Le guide parle anglais, espagnol ou français, et un transfert depuis la gare de Libourne est possible pour quatre personnes maximum. L’âge minimum est de 18 ans.

L’expérience

Ce qui distingue cet atelier d’une simple conférence, c’est que vous travaillez au cœur de la production du vigneron, pas en spectateur. Après un café et une promenade dans le vignoble pour comprendre le terroir, vous visitez le chai à barriques où le vigneron explique les principes de la vinification du rouge tels qu’ils se pratiquent au domaine. Cette base est importante car elle prépare la suite : une dégustation guidée où vous apprenez les techniques d’analyse sensorielle, puis le cœur de l’atelier. L’assemblage de votre propre vin à partir des cépages et méthodes réellement utilisés à La Mondette.

Vous repartez avec une bouteille de 75 cl de votre cuvée, assemblée selon vos goûts et scellée pour emporter. L’option journée complète inclut un déjeuner cuisiné sur place, qui prolonge l’expérience mais se réserve séparément. Le transfert depuis la gare de Libourne est inclus pour les groupes jusqu’à quatre personnes. Si vous séjournez dans la région sans voiture, c’est un point important pour l’organisation.

Ce qui est inclus

• Promenade et visite du domaine.
• visite du chai à barriques avec explications sur la vinification.
• formation à la dégustation professionnelle avec exercices d’analyse sensorielle.
• votre cuvée assemblée en bouteille de 75 cl.
• verres, vins et snacks pendant toute la session.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintes

Proposé par Oeno' Lesson

Est-ce fait pour vous ?Le transfert depuis la gare de Libourne est inclus, donc si vous séjournez à Saint-Émilion ou dans les environs sans voiture, la logistique est réglée : il vous suffit de vous présenter à la gare. Le format de trois heures s’intègre parfaitement dans une demi-journée d’itinéraire dans une région viticole.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et français.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Comment aller à La Mondette si je n’ai pas de voiture ?

Le vigneron propose un transfert depuis la gare de Libourne pour quatre personnes maximum, inclus dans le prix de l’atelier. Le domaine est à 15 minutes en voiture de la gare.

Qu’apprends-je exactement sur la dégustation de vin ?

Vous suivez des exercices d’analyse sensorielle guidés par le vigneron, apprenant les techniques que les professionnels utilisent pour évaluer le vin avant de les appliquer à votre propre assemblage.

Est-ce que je repars vraiment avec une bouteille que j’ai faite ?

Oui, vous composez votre propre cuvée 75 cl pendant l’atelier, en choisissant parmi les cépages et méthodes produits à La Mondette, et vous repartez avec cette bouteille scellée.

Puis-je ajouter un déjeuner à l’atelier ?

L’option journée complète inclut un déjeuner préparé sur place par le vigneron, mais il se réserve séparément lors de la réservation.

Quel est l’âge minimum pour participer à cet atelier ?

Il faut avoir au moins 18 ans pour participer.