Williamsburg : balade gourmande avec 6 arrêts à New York

Résumé

Williamsburg : pizza, raviolis et poulet frit à pied avec les locaux

Partez à la découverte de Williamsburg avec six arrêts gourmands : pizza sortie du four de Joe’s, poulet frit croustillant chez Pie & Thighs, raviolis cachés derrière une porte discrète. Des guides locaux vous racontent les histoires du quartier en arpentant les ruelles. Rires, mains pleines et peut-être votre nouvelle gourmandise préférée au bout du chemin.

Comment est l’expérience ?

Je pensais connaître la nourriture new-yorkaise, mais Williamsburg m’a surpris de la meilleure façon. Premier arrêt chez Joe’s Pizza, et je vous jure, l’étirement du fromage était plus long que ma patience dans la file (mais ça valait le coup). Notre guide, Maribel, a grandi à deux pas d’ici et avait ce don pour remarquer des détails que j’aurais jamais vus — comme cette vieille boulangerie italienne qui sent encore le sucre brûlé si on passe avant midi. Elle a rigolé quand j’ai essayé de commander une part « classique » comme un vrai du coin. Ici, ça veut dire fromage, pas pepperoni. Qui l’aurait cru ?

On s’est baladés dans des ruelles qui avaient plus l’esprit Brooklyn que tous les films que j’ai vus. Des fresques partout — certaines fanées, d’autres tellement éclatantes qu’elles m’ont presque ébloui sous le soleil du matin. Chez Pie & Thighs, le poulet frit était tellement croustillant qu’on entendait un petit craquement à chaque bouchée (j’en ai mis partout, même des miettes de biscuit sur moi). Cette balade gourmande à Williamsburg ne cessait de me surprendre ; un instant on dégustait des raviolis dans un petit resto caché derrière une laverie, le suivant on goûtait des bagels encore tout chauds sortis du four. Quelqu’un du groupe a même dit que ses mains ont senti l’ail pendant des heures après.

Maribel nous a raconté comment sa grand-mère venait ici chercher des pâtisseries polonaises il y a des décennies — elle nous a même montré où se trouvait l’ancienne boutique. C’est fou de voir tout ce qui change et ce qui reste. On a tous partagé des bouteilles d’eau et échangé les bouchées qu’on ne pouvait pas finir (les portions sont généreuses). À la fin, j’étais repu mais j’avais encore envie de flâner, juste pour découvrir ce qui se cache au coin de la rue. Si vous êtes un peu curieux comme moi sur la bouffe… vous allez adorer.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande à Williamsburg

• Rejoignez la balade tranquille à pied
• Dégustez une pizza chez Joe’s Pizza
• Savourez le poulet et biscuit chez Pie & Thighs
• Goûtez 6 spécialités différentes

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont prévues lors de la balade gourmande à Williamsburg ?

La visite comprend six dégustations différentes tout au long du parcours.

Y a-t-il de la pizza et du poulet frit dans ce tour culinaire à New York ?

Oui, vous dégusterez de la pizza chez Joe’s Pizza et du poulet frit chez Pie & Thighs pendant la visite.

L’eau en bouteille est-elle fournie pendant la balade à Williamsburg ?

Oui, de l’eau en bouteille est incluse pour tous les participants.

Y a-t-il des transports en commun à proximité pour ce tour gourmand à Brooklyn ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles près du point de rendez-vous à Williamsburg.

Ce tour de dégustation convient-il à tous les niveaux de forme physique ?

Le parcours à pied est accessible à tous, quel que soit votre niveau de forme.

Les guides respectent-ils les consignes sanitaires sur ce tour à New York ?

Oui, tous les guides appliquent la distanciation sociale et fournissent du gel hydroalcoolique ; un test COVID-19 est exigé avant de reprendre le travail.

Faut-il présenter un pass vaccinal pour les arrêts en intérieur ?

Oui, les participants doivent montrer leur carte de vaccination COVID-19 pour les lieux en intérieur, conformément aux règles de NYC.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend six dégustations différentes — pizza chez Joe’s Pizza, poulet frit chez Pie & Thighs, raviolis et plus encore — avec de l’eau en bouteille tout au long de la balade. Vous serez accompagné par un guide local qui connaît Williamsburg sur le bout des doigts, dans un groupe à taille humaine avec distanciation pour que vous puissiez juste profiter (et peut-être rigoler en essayant de prononcer « schmear »).