Kansas City : Atelier cocktail chez Tom’s Town avec dégustation de spiritueux

Résumé

Atelier cocktail à Kansas City avec les bartenders de Tom’s Town et dégustation de leurs spiritueux maison

Vivez l’expérience unique de prendre place derrière le bar de Tom’s Town à Kansas City : atelier cocktail pratique, dégustation de leurs spiritueux signature, planche de fromages, et conseils d’experts locaux. Trois cocktails de saison à préparer soi-même, des histoires passionnantes et une ambiance conviviale garanties.

Comment est l’expérience ?

On est arrivés chez Tom’s Town juste avant six heures — je n’avais jamais vu un bar qui ressemble autant à un labo, avec toutes ces petites bouteilles et outils en cuivre alignés. Notre “professeur” (en réalité un des bartenders, mais il jouait bien le rôle) m’a tendu un shaker en souriant : « Tu vas vite prendre le coup. » L’air sentait l’écorce d’orange et une odeur piquante que je n’arrivais pas à identifier. On était une dizaine, tous inconnus au départ, mais ça n’a pas duré longtemps.

J’étais un peu stressé à l’idée de secouer mon premier cocktail — mes mains ont même glissé sur le shaker en métal parce que je l’avais trop rempli (erreur de débutant). Li, notre guide, m’a montré comment rattraper ça sans tout renverser. Elle a raconté une anecdote sur Kansas City pendant la Prohibition, mais j’ai surtout retenu son rire qui a détendu tout le monde. On a goûté chaque spiritueux au fur et à mesure — d’abord le bourbon (doux et légèrement fumé), puis le gin (comme une balade sous les pins après la pluie), et enfin la vodka. La planche de fromages est arrivée à mi-parcours ; j’ai piqué plus de cheddar que de raison avant que quelqu’un ne remarque.

La différence entre secouer et remuer ? Je pensais que c’était juste pour le style, mais en fait il y a toute une science derrière. Mon cocktail remué était presque trop beau pour être bu — limpide comme du cristal — tandis que celui secoué avait une mousse sur le dessus qui me donnait l’impression d’avoir réussi quelque chose. Quelqu’un a demandé comment monter un bar chez soi, et là on s’est tous mis à échanger des astuces sur les bacs à glaçons et les marques d’amers. C’était moins un cours qu’une soirée entre potes dans une cuisine.

À la fin, on avait tous préparé trois cocktails (mon préféré avec du romarin — qui l’aurait cru ?) et personne ne voulait partir. En sortant dans la nuit de Kansas City, avec ce dernier goût d’agrumes sur la langue et de nouveaux amis… je repense encore souvent à ce moment.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Participer au cours du Pendergast Cocktail College

• Arrivée chez Tom's Town
• Participation au cours de cocktail de 90 minutes
• Apprentissage des cocktails au bourbon, gin et vodka
• Préparation de trois cocktails de saison
• Découverte des techniques de bar et de l’histoire locale
• Dégustation d’une planche de fromages avec les cocktails

Questions fréquentes

À quelle heure commencent les cours de cocktails chez Tom's Town ?

Les cours ont lieu tous les mercredis à 18h.

Combien de temps dure chaque session du Pendergast Cocktail College ?

Chaque session dure 90 minutes.

Les boissons sont-elles incluses dans le cours de cocktail ?

Oui, vous préparez et dégustez trois cocktails pendant le cours.

Y a-t-il de la nourriture pendant le cours de cocktail ?

Une petite planche de charcuterie et fromage est incluse avec votre réservation.

Les cours de cocktail sont-ils accessibles en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles aux fauteuils roulants chez Tom's Town.

Les enfants ou bébés peuvent-ils assister au cours de cocktail ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent être présents accompagnés d’un adulte, mais l’alcool est réservé aux plus de 21 ans.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles près de Tom's Town.

Qui anime les cours de cocktail chez Tom's Town ?

Les sessions sont animées par les bartenders et experts résidents de Tom’s Town.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un atelier cocktail pratique avec des bartenders experts chez Tom’s Town à Kansas City, où vous préparerez trois cocktails de saison à base de bourbon, gin et vodka maison. Vous dégusterez aussi une planche de charcuterie et fromage avant de repartir profiter de la nuit en ville.