Kansas City: Corso di Cocktail da Tom’s Town con Degustazione di Distillati

Riassunto

Preparare cocktail a kansas city con i bartender di tom’s town e degustare i loro distillati signature

Metti le mani dietro al bancone di Tom’s Town a Kansas City per un corso di cocktail dove shakererai, mescolerai, degusterai i loro distillati signature e assaggerai formaggi, guidato da esperti locali. Aspettati un’esperienza pratica, risate, storie dal proibizionismo e qualche trucco da portare a casa—più tre cocktail stagionali fatti da te.

Com’è l’esperienza?

Siamo entrati da Tom’s Town poco prima delle sei — non avevo mai visto un bar somigliare così tanto a un laboratorio scientifico, con tutte quelle bottigliette e gli strumenti di rame ordinati. Il nostro “professore” (in realtà uno dei bartender, ma ci stava proprio bene) mi ha passato uno shaker con un sorriso: “Vedrai che ti prenderai la mano.” L’aria profumava di scorza d’arancia e qualcosa di pungente che non riuscivo a identificare. Eravamo una decina, tutti sconosciuti all’inizio, ma non è durata a lungo.

Ero un po’ nervoso a shakerare il mio primo cocktail — le mani mi sono scivolate sul metallo perché l’ho riempito troppo (errore da principiante). Li, la nostra guida, mi ha mostrato come rimediare senza fare disastri. Ha raccontato una storia su Kansas City durante il proibizionismo, ma a dire il vero ne ho capito solo metà perché ero troppo concentrato a non far cadere il gin ovunque. Però la sua risata ha sciolto tutti. Abbiamo assaggiato ogni distillato mentre procedevamo — prima il bourbon (dolce e leggermente affumicato), poi il gin (come passeggiare vicino a un pino dopo la pioggia), infine la vodka. A metà corso è arrivato il tagliere di formaggi; ne ho preso più del dovuto prima che qualcuno se ne accorgesse.

Qual è la differenza tra shakerare e mescolare? Pensavo fosse solo una questione di stile, ma c’è tutta una scienza dietro. Il mio cocktail mescolato sembrava quasi troppo bello per essere bevuto — limpido come il vetro — mentre quello shakerato aveva una schiuma in cima che mi ha fatto sentire di aver fatto qualcosa di giusto. Qualcuno ha chiesto come allestire un bar a casa e in un attimo stavamo tutti scambiandoci consigli su stampi per ghiaccio e marche di bitter. Sembrava meno una lezione e più una chiacchierata in cucina tra amici.

Alla fine avevamo preparato tre cocktail a testa (il mio preferito aveva il rosmarino — chi l’avrebbe detto?) e nessuno aveva voglia di andarsene. Uscire nella notte di Kansas City con nuovi amici e quel retrogusto di agrumi ancora sulla lingua… sì, ci penso ancora a quella parte.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Partecipa al corso Pendergast Cocktail College

• Arrivo da Tom's Town
• Corso di cocktail di 90 minuti
• Impara a preparare cocktail con bourbon, gin e vodka
• Prepara tre cocktail stagionali
• Scopri tecniche di bar e storie locali
• Gusta un tagliere di formaggi con i drink

Domande frequenti

A che ora iniziano i corsi di cocktail da Tom’s Town?

I corsi iniziano ogni mercoledì alle 18:00.

Quanto dura ogni sessione del Pendergast Cocktail College?

Ogni sessione dura 90 minuti.

I drink sono inclusi nel corso di cocktail?

Sì, preparerai e degusterai tre cocktail durante il corso.

Viene offerto del cibo durante il corso di cocktail?

È incluso un piccolo tagliere di salumi e formaggi con la prenotazione.

I corsi di cocktail sono accessibili in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici di Tom’s Town sono accessibili in sedia a rotelle.

I bambini o neonati possono partecipare al corso di cocktail?

Neonati e bambini piccoli possono essere presenti se accompagnati da un adulto, ma l’alcol è servito solo a chi ha più di 21 anni.

Ci sono mezzi pubblici vicino a Tom’s Town?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicine a Tom’s Town.

Chi conduce i corsi di cocktail da Tom’s Town?

I corsi sono tenuti dai bartender e dagli esperti residenti di Tom’s Town.

Cosa è incluso

La tua serata include un corso pratico di cocktail guidato da bartender esperti di Tom’s Town a Kansas City, dove preparerai tre drink stagionali con bourbon, gin e vodka di casa. Potrai anche gustare un piccolo tagliere di salumi e formaggi insieme ai tuoi cocktail prima di tornare a goderti la notte in città.