Hoonah : Visite du village et festin de crabe frais au menu

Choisissez votre crabe au quai, puis cassez-le frais trois heures plus tard.

Une visite de village de trois heures et un festin de crabe à Hoonah, en Alaska, où vous choisissez votre crabe Dungeness frais au quai de pêche commerciale, visitez le village et un lieu de cueillette, regardez les maîtres sculpteurs Tlingit à l’œuvre, puis revenez pour cuisiner et manger le crabe que vous avez choisi, avec un dessert aux baies sauvages. L’opérateur est local et propose la visite en anglais ou en thaï.

Itinéraire étape par étape

Visite du village et festin de crabe

• Visite du quai et choix du crabe frais
• Pause à la terrasse du Hoonah Beach House
• Exploration de la propriété boisée privée
• Observation des sculpteurs Tlingit à l’atelier
• Dégustation du festin de crabe frais au beach house

L’expérience

La visite commence au quai de Hoonah, où le bateau de pêche commerciale décharge la prise du matin. Vous choisissez votre crabe frais pendant que l’opérateur répond aux questions sur la pêche commerciale et la pêche au crabe en Alaska, puis il fait une démonstration du matériel directement sur le bateau. Le crabe est mis au frais sur la terrasse du Hoonah Beach House (une courte pause où vous pouvez utiliser les toilettes), et vous reviendrez à ce même endroit pour le festin.

Entre le quai et le festin, vous marchez à travers une propriété privée boisée juste à l’extérieur du village où l’opérateur et son partenaire cueillent les baies sauvages d’Alaska qui serviront de dessert. Ils entretiennent aussi un petit jardin et un verger et expliquent ce qu’il faut pour survivre dans un lieu isolé. Des ours bruns côtiers apparaissent parfois dans cette zone, alors pensez à prendre un appareil photo. Ensuite, vous visitez l’atelier de sculpture du village, où vous regardez les maîtres sculpteurs Tlingit fabriquer des totems dans des troncs de cèdre jaune.

La dernière étape est de retour à la terrasse du Hoonah Beach House pour le festin de crabe. Le crabe que vous avez choisi au quai est cuit à la manière locale : pas précuit, congelé puis réchauffé comme dans la plupart des crab shacks. Vous regardez la préparation, puis cassez et mangez un crabe sorti du bateau quelques heures plus tôt, avec un dessert aux baies sauvages. La plupart des visiteurs disent que c’est le meilleur crabe qu’ils aient jamais goûté.

Ce qui est inclus

• Crabe Dungeness frais d’Alaska que vous choisissez au quai et cuisinez ensemble.
• dessert aux baies sauvages cueillies par l’opérateur à l’extérieur du village.
• démonstration du matériel de pêche commerciale sur le bateau.
• visite du village incluant l’atelier de sculpture Tlingit.

Avant de réserver

Jours et horairesProchain départ : 21 juin 2027

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (3 ans et plus) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais et thaï

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Hoonah Beach House

Est-ce fait pour vous ?Vous regardez la cuisson et le cassage plutôt que de le faire vous-même, donc cela convient à ceux qui veulent apprendre le processus local et manger un crabe exceptionnel sans le travail manuel. La visite est collective, pas privée, et se fait avec un guide en direct en anglais ou en thaï.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

75 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et thaï.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Quelle est la différence entre un crabe frais cuit ainsi et celui que l’on trouve dans un crab shack ?

La plupart des crab shacks servent du crabe précuit, congelé et réchauffé, même ceux qui annoncent du « frais ». La visite de Hoonah cuit le crabe que vous avez choisi au quai le jour même, quelques heures plus tard, donc la chair est plus douce et plus tendre que tout ce qui a été congelé et réchauffé.

Est-ce que je pêche vraiment le crabe moi-même ou est-ce que je choisis juste parmi ceux déjà pêchés ?

Vous choisissez votre crabe frais parmi la prise du matin au quai et regardez une démonstration du matériel de pêche commerciale sur le bateau, mais vous ne sortez pas en mer pour pêcher. L’opérateur s’occupe de la pêche au crabe. Votre rôle est de sélectionner le crabe que vous voulez manger et d’apprendre comment ça fonctionne.

Que se passe-t-il si je ne vois pas d’ours au lieu de cueillette ?

Des ours bruns côtiers apparaissent parfois dans la zone boisée où l’opérateur cueille des baies sauvages, donc il n’y a aucune garantie d’en voir un. Prenez un appareil photo et ouvrez l’œil, mais la cueillette et les explications sur la survie dans un lieu isolé ont lieu que des ours apparaissent ou non.

Combien de temps dure l’expérience du début à la fin ?

La visite dure trois heures au total, de la visite du quai jusqu’au festin de crabe à la fin.