Hoonah Dorfbesuch und Krabbenessen: Fang bis Tisch
Wählen Sie Ihre Krabbe am Steg und knacken Sie sie drei Stunden später frisch vom Boot.
Eine dreistündige Dorfbesichtigung und Krabbenessen in Hoonah, Alaska, bei der Sie Ihre frische Dungeness-Krabbe am Fischereisteg aussuchen, das Dorf und einen Sammelplatz erkunden, Tlingit-Meisterschnitzer bei der Arbeit zusehen und dann zurückkehren, um die ausgewählte Krabbe zu kochen und zu essen, mit Wildbeerendessert. Der Veranstalter ist lokal und führt die Tour auf Englisch oder Thai durch.
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Ablauf Schritt für Schritt
Dorfbesuch und Krabbenessen
- Besuch am Steg und Auswahl frischer Krabben
- Stopp auf der Terrasse des Hoonah Beach House
- Erkundung des bewaldeten Privatgeländes
- Beobachtung der Tlingit-Schnitzer in der Werkstatt
- Genuss des frischen Krabbenessens im Beach House
Das Erlebnis
Die Tour beginnt am Steg von Hoonah, wo das kommerzielle Krabbenboot den Fang des Morgens anlandet. Sie wählen Ihre frische Krabbe aus, während der Veranstalter Fragen zur kommerziellen Fischerei und Krabbenjagd in Alaska beantwortet und die Ausrüstung direkt am Boot vorführt. Die Krabbe wird auf der Terrasse des Hoonah Beach House mit Eis gekühlt (ein kurzer Halt, bei dem Sie die Toilette benutzen können) und später kehren Sie an denselben Ort zum Essen zurück.
Zwischen Steg und Essen gehen Sie durch bewaldetes Privatgelände direkt außerhalb des Dorfes, wo der Veranstalter und sein Partner wilde Alaska-Beeren sammeln, die Ihr Dessert werden. Außerdem pflegen sie dort einen kleinen Garten und Obstgarten und erzählen, was es braucht, um an einem abgelegenen Ort zu überleben. An der Küste tauchen gelegentlich Braunbären auf, bringen Sie also eine Kamera mit. Danach geht es zur Schnitzwerkstatt im Dorf, wo Sie lokalen Tlingit-Meisterschnitzern bei der Herstellung von Totempfählen aus gelben Zedernstämmen zusehen.
Der letzte Halt ist wieder auf der Terrasse des Hoonah Beach House zum Krabbenessen. Die Krabbe, die Sie am Steg ausgesucht haben, wird auf die lokale Art gekocht: nicht vorgekocht, eingefroren und wieder aufgewärmt, wie es die meisten Krabbenbuden anbieten. Sie sehen die Zubereitung, dann knacken und essen Sie die Krabbe, die erst vor wenigen Stunden vom Boot kam, mit Wildbeerendessert. Die meisten Besucher sagen, es sei die beste Krabbe, die sie je hatten.
Was enthalten ist
- Frische Alaska-Dungeness-Krabbe, die Sie am Steg auswählen und zusammen kochen.
- Wildbeerendessert aus dem Sammelplatz des Veranstalters außerhalb des Dorfes.
- Vorführung der kommerziellen Fanggeräte am Boot.
- Dorfrundgang inklusive Tlingit-Schnitzwerkstatt.
Vor der Buchung
Veranstaltet von Hoonah Beach House
Ist das etwas für dich?Sie sehen die Zubereitung und das Knacken, machen es aber nicht selbst, daher eignet sich die Tour für alle, die den lokalen Prozess lernen und außergewöhnliche Krabben essen möchten, ohne selbst Hand anzulegen. Die Tour ist eine Gruppenveranstaltung, nicht privat, und wird mit einem Live-Guide auf Englisch oder Thai durchgeführt.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Thailändisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.
Worin unterscheidet sich frisch gekochte Krabbe von der aus einer Krabbenbude?
Die meisten Krabbenbuden servieren vorgekochte, eingefrorene und wieder aufgewärmte Krabben, selbst wenn sie "frisch" werben. Die Hoonah-Tour kocht die Krabbe, die Sie am Steg ausgesucht haben, noch am selben Tag, wenige Stunden später, sodass das Fleisch süßer und zarter ist als bei eingefrorenen und wieder aufgewärmten Krabben.
Fange ich die Krabbe selbst oder wähle ich nur aus dem bereits gefangenen Bestand?
Sie wählen Ihre frische Krabbe aus dem Fang des Morgens am Steg aus und sehen eine Vorführung der kommerziellen Fanggeräte am Boot, gehen aber nicht selbst aufs Wasser fischen. Der Veranstalter übernimmt das Krabbenfangen. Ihre Aufgabe ist es, die Krabbe auszuwählen, die Sie essen möchten, und zu lernen, wie der Prozess funktioniert.
Was passiert, wenn ich am Sammelplatz keine Bären sehe?
An der Küste tauchen Braunbären gelegentlich in dem bewaldeten Gebiet auf, in dem der Veranstalter wilde Beeren sammelt, aber es gibt keine Garantie, einen zu sehen. Bringen Sie eine Kamera mit und halten Sie die Augen offen, aber das Sammeln und das Gespräch über das Überleben an einem abgelegenen Ort finden unabhängig davon statt, ob Bären erscheinen oder nicht.
Wie lange dauert die gesamte Erfahrung von Anfang bis Ende?
Die Tour dauert insgesamt drei Stunden, vom Besuch am Steg bis zum Krabbenessen am Ende.
Hoonah Dorfbesuch und Krabbenessen: Fang bis Tisch
3 h · EN +1
ab US$ 235 pro Person
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