Dégustation de chocolat artisanal et visite de ferme à Hilo

Apprenez le chocolat de la plantation à la dégustation

Une dégustation de chocolat et visite de la ferme à Hilo chez Honolii Orchards, menée par des experts en chocolat artisanal, où vous choisissez entre une expérience de 1,5 heure en salle de dégustation centrée sur plus de 10 tablettes et les bases du cacao, ou une promenade de 3,5 heures dans les vergers et toutes les étapes de la production du chocolat. Les deux incluent la dégustation des plus de 10 tablettes. La visite de la ferme s’adapte à vos questions et va aussi loin que votre curiosité le souhaite.

L’expérience

Vous choisissez l’un des deux formats lors de la réservation : une session de 1,5 heure en salle de dégustation ou une visite de la ferme de 3,5 heures qui inclut la salle de dégustation à la fin. Les deux ont lieu chez Honolii Orchards, à 5 minutes de Hilo et à 2,7 km sur Puia Road, par les routes agricoles de la Big Island. La ferme est située au-dessus de la canopée avec vue sur l’océan et la vallée. Eau en bouteille, café et thé sont fournis dans les deux options. La dégustation de plus de 10 tablettes de chocolat est incluse.

Lors de la visite de la ferme, vous parcourez les vergers avec un guide et découvrez toutes les étapes de la production du chocolat : la récolte, la fermentation et les étapes qui transforment le cacao en chocolat fini. Le guide est un expert en chocolat artisanal et la visite s’adapte à ce que vous souhaitez savoir. Les questions ne sont pas écourtées. L’expérience est de niveau universitaire et guidée par vos intérêts, pas par un script fixe. Vous apprendrez les secrets de la culture du cacao et les mystères de la fermentation avant de rejoindre la salle de dégustation.

L’expérience en salle de dégustation (que vous y arriviez après la visite de la ferme ou que vous y passiez tout votre temps) couvre l’histoire du chocolat depuis la Mésoamérique ancienne jusqu’au mouvement artisanal moderne. Vous dégustez différents chocolats artisanaux de tout Hawaï et découvrez comment la génétique et l’environnement influencent les saveurs des chocolats d’origine unique. L’option dégustation seule de 1,5 heure est condensée et sélectionnée, avec un aperçu rapide de l’horticulture du cacao et moins de temps pour les questions approfondies. Les deux options vous laissent comprendre comment le chocolat est fabriqué, pas seulement vous souvenir de son goût.

Ce qui est inclus

• Dégustation de plus de 10 tablettes de chocolat.
• eau en bouteille.
• café et thé.

Options de cette expérience

2 options

Dégustation de chocolat de 10 barres, 1 h 30Guide en anglais · 12:00Durée : 1 h 30. Ce choix comprend uniquement notre dégustation de chocolat raccourcie, avec plus de 10 barres, d'une durée de 1 h 30. La visite de la ferme n'en fait pas partie.

Visite de la ferme et dégustation, durée de 3 h 30Guide en anglais · 10:00

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 10:00 et 12:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (5 ans et plus) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 25

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Animaux acceptés

Proposé par Honolii Orchards

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la dégustation de 1,5 heure si vous voulez comprendre les saveurs et l’histoire du chocolat sans la promenade dans les vergers. Optez pour la visite de la ferme de 3,5 heures si vous souhaitez voir où pousse le cacao, observer la fermentation et poser des questions qui orientent toute l’expérience : l’expertise du guide et le temps pour explorer font la différence avec une dégustation classique.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

114 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quelle est la différence entre les options de 1,5 heure et 3,5 heures ?

L’option de 1,5 heure reste en salle de dégustation pour une dégustation ciblée et un aperçu rapide du cacao. La visite de la ferme de 3,5 heures vous fait parcourir les vergers et toutes les étapes de production (récolte, fermentation, transformation) avec un guide qui répond en profondeur aux questions, puis se termine par la même dégustation de plus de 10 tablettes. Les deux incluent la dégustation. La visite de la ferme ajoute la promenade dans les vergers et les détails de la production.

À quelle distance se trouve Honolii Orchards de Hilo ?

La ferme est à 5 minutes de Hilo et à 2,7 km sur Puia Road, dans la zone agricole historique de la Big Island. Vous passerez par des routes secondaires pittoresques pour y arriver.

Que goûte-t-on réellement pendant la dégustation de chocolat ?

Vous goûtez plus de 10 tablettes de chocolat artisanal de tout Hawaï. La dégustation couvre l’histoire du chocolat depuis la Mésoamérique ancienne jusqu’au mouvement artisanal moderne, et vous apprenez comment les chocolats d’origine unique expriment différentes saveurs selon la génétique et l’environnement.

Que se passe-t-il lors de la visite de la ferme dans l’option de 3,5 heures ?

Vous parcourez les vergers avec un guide expert et explorez toutes les étapes de la production du chocolat : de la récolte à la fermentation post-récolte et la transformation. Le guide répond aux questions à un niveau universitaire et adapte la visite à vos intérêts, la profondeur dépend donc de ce que vous souhaitez savoir.

Qu’est-ce qui est inclus dans chaque option ?

Les deux options, la dégustation de 1,5 heure et la visite de la ferme de 3,5 heures, incluent la dégustation de plus de 10 tablettes de chocolat, de l’eau en bouteille, ainsi que du café ou du thé. Un guide en anglais conduit l’expérience.