Atelier de sushi à San Jose : Apprenez à rouler vos makis

Réalisez un California roll et un spicy tuna, puis dégustez-les

Un atelier pratique de fabrication de sushi à San Jose où vous apprenez à préparer un menu en trois étapes (edamame, nigiri et deux makis) avec un chef sushi en petit groupe. L’atelier dure deux heures et inclut tout ce que vous préparez, avec des conseils sur la découpe, la préparation du riz et le dressage. Vous pouvez apporter vin ou bière pour accompagner le repas. Âge minimum : 18 ans.

L’expérience

Vous arrivez sans expérience et repartez avec quatre plats réalisés. L’atelier commence par des edamame au sésame épicé : un échauffement qui montre comment l’assaisonnement et la technique japonaise transforment ce légume simple. Ensuite, le chef vous guide sur le riz à sushi, la base qui tient tout ensemble, puis vous passez directement au roulage : un California roll avec du vrai crabe, concombre et avocat, puis un spicy tuna roll au sriracha bien relevé. Le nigiri vient en dernier (crevette, thon ou anguille selon la fraîcheur du jour), et à ce moment vos mains savent ce qu’elles font.

Le groupe reste petit, ce qui permet au chef de surveiller l’angle de votre couteau et le ratio riz-nori au lieu de crier des consignes à vingt personnes. Vous avancez à votre rythme, posez vos questions sans lever la main, et le chef vous corrige en temps réel. Deux heures suffisent pour apprendre les gestes sans précipiter la dégustation, qui est l’essentiel : vous vous asseyez pour un repas en trois étapes que vous avez préparé vous-même. Apportez vin ou bière si vous le souhaitez. L’atelier est conçu pour que vous puissiez accompagner les plats au fur et à mesure.

Le lieu est accessible en fauteuil roulant, et la cuisine peut s’adapter aux besoins alimentaires si vous les signalez lors de la réservation. L’atelier est donné en anglais et ouvert à toute personne de 18 ans et plus.

Ce qui est inclus

• Menu complet en trois étapes avec edamame au sésame épicé, makis et nigiri.
• instruction pratique par un chef sushi reconnu.
• petit groupe pour un suivi personnalisé sur la découpe, la préparation du riz et le dressage.

Avant de réserver

Jours et horairesVendrediDépart à 18:30

Réservablejusqu'à 8h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAnimaux acceptés

Proposé par Cozymeal Cooking Classes

Est-ce fait pour vous ?L’atelier est donné en anglais par un chef en direct, vous suivez facilement que vous soyez natif ou apprenant. Réservez si vous avez un après-midi libre et voulez apprendre une vraie compétence à refaire chez vous, pas juste regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que prépare-t-on exactement dans cet atelier de sushi ?

Vous commencez par des edamame au sésame épicé en entrée, puis vous apprenez la préparation du riz à sushi et la technique de roulage. Vous réalisez un California roll avec vrai crabe, concombre et avocat, un spicy tuna roll au sriracha, et un nigiri au choix entre crevette, thon ou anguille selon la disponibilité du jour.

Est-ce adapté à quelqu’un qui n’a jamais fait de sushi ?

Oui. Le chef enseigne les techniques de couteau, la préparation du riz et le roulage dès le début, donc aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le petit groupe permet un accompagnement pratique personnalisé.

Puis-je apporter du vin ou de la bière ?

Oui, cet atelier est en apportez votre boisson. Vous pouvez apporter vin ou bière pour accompagner les plats pendant la préparation et la dégustation.

Combien de temps dure l’atelier ?

L’atelier dure deux heures, incluant les explications, la préparation pratique des quatre plats, et le temps pour manger ce que vous avez fait.

L’atelier peut-il s’adapter aux restrictions alimentaires ?

Oui. La cuisine peut gérer différents besoins alimentaires. Informez l’organisateur à la réservation, et le menu sera adapté à vos préférences et restrictions.