Madrid : Atelier Paella & Tapas avec Visite de Marché

Résumé

Atelier de cuisine à Madrid : saveurs locales, balade au marché et repas partagé

Rejoignez un petit groupe à Madrid pour un atelier de cuisine pratique : faites vos courses au marché local, apprenez les recettes classiques espagnoles comme la paella ou les tapas avec un chef expert, et partagez rires (et sangria) autour de la table. Nouveaux amis, astuces pratiques et saveurs à refaire chez vous garanties.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était le bruit — les couteaux qui tapent, quelqu’un qui rit un peu trop fort (probablement moi), et cette odeur chaude d’ail qui flottait déjà dans la cuisine. Je m’étais inscrit à cet atelier de cuisine à Madrid en pensant juste apprendre à faire une paella, mais notre chef, Marta, nous a d’abord emmenés au marché local. Elle m’a tendu une tomate encore un peu terreuse. « C’est ça qui fait toute la différence », m’a-t-elle dit. J’ai essayé de demander du safran en espagnol, et le vendeur m’a souri — je ne sais pas si c’était à cause de mon accent ou juste mon enthousiasme.

De retour en cuisine, on s’est mis par deux (je me suis retrouvé avec un gars de Liverpool qui avouait n’avoir jamais cuisiné de riz). Couper des oignons à deux crée une drôle de complicité — surtout quand on cligne des yeux en essayant de faire croire que ce sont juste les oignons qui piquent. Marta passait entre nous pour montrer comment obtenir cette croûte croustillante au fond de la paella (elle l’appelle socarrat), et soudain tout le monde débattait pour savoir s’il fallait remuer ou pas après avoir ajouté le riz. La cuisine embaumait le paprika et le bouillon mijoté, et quelqu’un a renversé de la sangria sur ses notes — ce qui nous a fait rire plus que de raison.

Je ne m’attendais pas à me sentir aussi à l’aise en partageant des assiettes de tortilla española et de patatas bravas avec des inconnus. Il y a eu ce moment où on s’est tous assis ensemble — les fourchettes qui s’entrechoquent, les histoires de galères de voyage qui fusent — c’était presque comme un repas en famille. Je me souviens encore du goût de cette première cuillerée de gazpacho : frais, vif, d’un rouge éclatant grâce aux tomates du marché. On a échangé nos numéros WhatsApp à la fin (mes mains encore collantes de décortiquer les crevettes), serrant nos petits livrets de recettes comme des souvenirs précieux.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier de cuisine espagnole pratique

• Visite du marché local pour les ingrédients
• Formation des binômes avec le chef
• Préparation du gazpacho en entrée
• Cuisson de la paella en plat principal
• Préparation de la sangria
• Dégustation du repas avec les autres participants
• Remise du livret de recettes

Questions fréquentes

Y a-t-il une visite de marché le matin incluse dans cet atelier de cuisine à Madrid ?

Oui, si vous choisissez l’atelier paella du matin, une visite au marché local pour acheter les ingrédients frais est incluse.

Les restrictions alimentaires sont-elles prises en compte pendant l’atelier de cuisine espagnole ?

Oui, les besoins alimentaires peuvent être adaptés si vous les précisez lors de la réservation ; les menus sont flexibles selon vos exigences.

Quels plats prépare-t-on pendant cet atelier paella & tapas à Madrid ?

Au menu : paella, gazpacho, sangria (matin) ; ou tortilla española, crevettes à l’ail, chorizo au cidre, patatas bravas, pain à la tomate et jambon, crema catalana (soir).

Cet atelier de cuisine à Madrid convient-il aux voyageurs seuls ?

Oui, les voyageurs seuls sont jumelés avec un partenaire de cuisine pendant l’atelier.

Les boissons sont-elles incluses dans l’expérience culinaire espagnole ?

Oui, des boissons comme la sangria sont comprises pendant le repas.

Cette activité culinaire est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, le lieu est accessible aux fauteuils roulants.

Combien de personnes participent à chaque groupe de l’atelier de cuisine à Madrid ?

Les groupes sont limités à 12 participants par session pour garder une ambiance conviviale.

Peut-on repartir avec des recettes après l’atelier de cuisine à Madrid ?

Oui, un livret de recettes regroupant tous les plats préparés vous est remis en souvenir.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un cours pratique avec un chef local anglophone en plein centre de Madrid, tous les ingrédients frais (avec visite de marché le matin), des boissons comme la sangria pendant le repas, un binôme pour les voyageurs seuls, une prise en compte des régimes alimentaires si signalée à la réservation, un accès fauteuil roulant complet, et vous repartez avec un livret de recettes en souvenir.