Dégustez 8 fromages artisanaux lors d'une visite à Minorque

Découvrez la fabrication du fromage de Minorque de la vache à la meule, puis dégustez-le

Une visite guidée de la fabrication du fromage à Minorque vous emmène dans une ferme et une laiterie en activité pour voir comment est fabriqué le fromage D.O.P. Mahón-Menorca, de la traite à la salle d’affinage, avec une dégustation de 8 variétés artisanales. La visite dure environ une heure et comprend la visite de la ferme, la découverte de la production et une dégustation guidée. Un guide en direct parle anglais ou espagnol.

L’expérience

Vous commencez à la ferme, où les vaches frisones et les brebis locales de Minorque fournissent le lait qui sert de base à chaque fromage ici. Votre guide vous fait découvrir le rythme quotidien de l’exploitation : comment les animaux sont traités, comment le lait passe à la production, et pourquoi la race et les pâturages de l’île influencent le goût final. Ce n’est pas un musée. Vous voyez une laiterie en activité.

Puis vous passez à la zone de production, où le guide explique étape par étape la fabrication du fromage telle qu’elle se déroule : formation du caillé, moulage, pressage, et les méthodes traditionnelles de salage utilisées depuis des générations. Ensuite vient la salle d’affinage, où la vraie transformation a lieu. Les meules de fromage reposent dans des conditions contrôlées, développant les textures et arômes qui rendent le fromage Mahón-Menorca reconnaissable. Vous verrez des fromages à différents stades de maturation, ce qui est important car cela influence totalement leur goût.

La visite se termine par une dégustation assise de 8 variétés de fromage, guidée pour vous apprendre à distinguer leurs différences : comment l’âge modifie la saveur, comment la texture évolue, ce qu’il faut chercher dans l’arôme. Le but est de vous apprendre à goûter, pas seulement à manger.

Ce qui est inclus

• Visite guidée de la ferme, des installations de traite, de la production laitière et de la salle d’affinage.
• dégustation de 8 variétés artisanales de fromage D.O.P. Mahón-Menorca.
• guide en direct en anglais ou espagnol.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (3 à 11 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Opéré par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous avez une après-midi de libre et souhaitez comprendre comment le fromage de Minorque est réellement fabriqué : pas seulement le goûter, mais voir la ferme, le processus et l’affinage qui façonnent le produit final. La dégustation guidée à la fin vous apprend à goûter avec attention, pour savoir quoi chercher quand vous achetez du fromage chez vous.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

35 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Combien de temps dure la visite complète de la fabrication du fromage ?

La visite dure environ une heure du début à la fin, incluant la visite de la ferme, la production et la salle d’affinage, ainsi que la dégustation guidée de 8 fromages.

Que se passe-t-il exactement lors de la dégustation à la fin ?

Vous vous asseyez pour une séance de dégustation guidée avec 8 variétés artisanales différentes. Le guide vous apprend à reconnaître les différents niveaux de maturation et les notes de dégustation, pour que vous compreniez ce que vous goûtez et pourquoi chaque fromage est différent.

Vais-je voir les vaches et les brebis à la ferme ?

Oui, vous rencontrerez les vaches frisones et les brebis locales de Minorque pendant la visite de la ferme. Vous pourrez les photographier dans leur environnement naturel dans le cadre de l’expérience.

Qu’est-ce que le fromage D.O.P. Mahón-Menorca ?

D.O.P. signifie désignation d’origine protégée, ce qui veut dire que le fromage doit être fabriqué à Minorque selon des méthodes traditionnelles et avec du lait local pour porter ce nom. C’est le fromage emblématique de l’île, fabriqué de la même façon depuis des générations.