Spécialités d’huîtres d’hiver et dîner au marché Jagalchi, Busan

Touchez, manipulez et cuisinez des fruits de mer coréens jamais vus

Une activité fruits de mer au marché Jagalchi à Busan où vous manipulez pieuvre vivante, concombre de mer et coquilles Saint-Jacques, explorez le marché et le bord de mer, puis cuisinez et mangez vos sélections. Un guide en direct en anglais ou chinois vous accompagne pour présenter la pêche et apprendre à préparer les fruits de mer coréens comme les locaux. La visite dure environ quatre heures et demie et inclut un espace cuisine, la préparation et trois plats : soupe de palourdes ou palourdes sautées, poisson rouge grillé au beurre, et crevettes sautées à la sauce piquante.

L’expérience

Le marché Jagalchi est l’endroit où les pêcheurs de Busan débarquent leur prise, et cette visite vous met au contact direct de ce qui vient d’arriver. Vous toucherez pieuvres à longues pattes, ascidies et concombres de mer (des produits absents des étals occidentaux), et apprendrez lesquels valent votre argent. Le guide vous oriente sur ce qui est frais ce jour-là, explique le goût de chaque produit et comment les Coréens les préparent. Vous pourrez tout photographier, et l’ambiance du marché est authentique : ce n’est pas une mise en scène pour touristes.

Une fois vos fruits de mer choisis, vous passez à l’espace cuisine fourni par la visite. Vous préparerez sashimi de poisson roche ou de plie (les favoris coréens, pas le saumon ou le thon habituels), manipulerez du sériole en hiver, et travaillerez avec des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido à des prix introuvables ailleurs. Trois plats sont offerts : soupe de palourdes ou palourdes sautées, poisson rouge grillé au beurre, et crevettes sautées à la sauce piquante. Le guide s’occupe de la cuisson, mais c’est vous qui apprenez la méthode. Entre le marché et le repas, vous vous promènerez dans le parc du bord de mer et profiterez du port actif.

La visite se fait avec un guide en direct parlant anglais ou chinois, donc la langue ne sera pas un obstacle pour comprendre ce que vous manipulez ou goûtez. Les transports en commun passent à proximité si besoin. Plusieurs options d’achat existent : la visite complète du marché avec repas ; une version pour passagers de croisière ; une excursion au village d’anchois de Geoje ; et une visite du village d’huîtres de Busan pour se spécialiser.

Ce qui est inclus

• Guide en direct en anglais ou chinois.
• accès au marché Jagalchi et au parc du bord de mer.
• espace cuisine et service de préparation.
• trois plats préparés (soupe de palourdes ou palourdes sautées, poisson rouge grillé au beurre, crevettes sautées à la sauce piquante).
• instructions pour manipuler et préparer les fruits de mer coréens.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (8 à 75 ans) · Moins de 8 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais et chinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAucun remboursement en cas d'annulation.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Dorawayo experience activity

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la visite du marché avec repas pour l’expérience complète de sélection, cuisson et dégustation ; l’option passagers de croisière convient si vous arrivez en bateau et avez moins de temps ; les visites des villages d’anchois et d’huîtres permettent de se concentrer sur un seul type de fruit de mer plutôt que sur toute la gamme du marché.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

80 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, chinois et chinois.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Aucun remboursement en cas d'annulation.

Quels fruits de mer vais-je manipuler et manger pendant la visite ?

Vous toucherez pieuvre vivante, concombre de mer, ascidie et coquilles Saint-Jacques au marché, puis cuisinerez et mangerez sashimi de poisson roche, sashimi de plie, sériole (en hiver) et coquilles Saint-Jacques de Hokkaido. Trois plats préparés sont inclus : soupe de palourdes ou palourdes sautées, poisson rouge grillé au beurre, crevettes sautées à la sauce piquante.

Combien de temps dure la visite ?

La visite dure environ quatre heures et demie, incluant le marché, le bord de mer, l’espace cuisine et le repas.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que faut-il acheter séparément ?

La visite inclut l’espace cuisine, le service de préparation et trois plats préparés. Vous choisissez les fruits de mer à acheter au marché selon vos envies. Le guide vous aide, mais vous payez les produits crus.

Cette visite convient-elle en cas de mobilité réduite ?

La visite demande de marcher sur le marché et de rester debout pendant la cuisine et le repas. Elle n’est pas recommandée aux personnes avec des problèmes de dos ou cardiovasculaires, mais convient aux autres niveaux de forme physique.