Medellín : Visite d’une ferme de café avec dégustations et déjeuner local

Résumé

Immersion dans la culture café colombienne lors d’une excursion depuis Medellín

Partez à la découverte des champs de café près de Medellín, récoltez les grains mûrs avec des locaux dans une ferme familiale, dégustez du café fraîchement torréfié avec un barista, et savourez un déjeuner traditionnel face aux collines vertes. Rires, senteurs naturelles et moments authentiques garantis—avec prise en charge à l’hôtel pour un maximum de confort.

Comment est l’expérience ?

« Si tu prends les rouges, tu auras la tasse la plus douce », m’a lancé Don Hernán en me tendant un petit panier et en m’aidant à nouer mon foulard. Je n’avais jamais porté de poncho ni cette drôle de housse pour machette avant—au début, je me sentais un peu déguisé, mais tout le monde dans le groupe avait l’air aussi décalé (sauf la fille de Don Hernán, qui semblait née pour ça). L’air sentait bon la terre et la végétation, avec un léger bourdonnement de cigales dans les arbres. À seulement 40 minutes de Medellín, on avait pourtant l’impression d’être ailleurs.

On a déambulé entre les rangées de caféiers de la ferme La Arrinconada, en faisant attention à ne pas écraser les petites pousses. Un concours de cueillette a été lancé—mes mains sont vite devenues collantes et je n’ai clairement pas gagné, mais Li, dans notre groupe, a remporté un petit prix (elle a ri aux éclats en essayant de prononcer « cafetera » correctement). Notre guide nous a expliqué chaque étape : la plantation, le dépulpage, le séchage—il nous a même laissé moudre les grains à la main. L’odeur après la torréfaction reste gravée dans ma mémoire, bien plus intense que celle de ma cuisine. Et quand on a goûté trois cafés différents avec le barista, j’ai découvert que le café pouvait avoir des notes de fruit ou de chocolat, sans rien ajouter.

Le déjeuner était un fiambre paisa, enveloppé dans des feuilles de bananier, et on s’est tous installés dehors avec vue sur ces collines verdoyantes à perte de vue. Le chien de quelqu’un rôdait en espérant quelques restes. Après le dessert (dont je ne connais toujours pas le nom), on a eu le temps d’acheter des grains à rapporter. Le petit souvenir qu’on nous a offert trône maintenant sur mon étagère—un rappel doux de cette colline paisible et de la façon dont tout le monde semblait se connaître par son prénom. Rien de guindé ni de mis en scène ; juste des gens vrais partageant leur quotidien avec nous quelques heures.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de la ferme de café et dégustations

• Départ de Medellín
• Boisson de bienvenue
• Introduction à l’histoire du café
• Remise des tenues typiques
• Visite des plantations de café
• Visite des pépinières de café
• Participation au concours de cueillette
• Traitement du café récolté
• Dégustation avec le barista
• Déjeuner
• Dessert
• Remise du souvenir
• Visite de la boutique
• Retour à l’hôtel ou point de prise en charge

Questions fréquentes

À quelle distance se trouve la ferme de café de Medellín ?

La ferme est à environ 40 minutes en voiture de Medellín.

Le transport est-il inclus dans cette visite café à Medellín ?

Oui, la navette aller-retour depuis votre hôtel est comprise.

Peut-on cueillir les grains de café soi-même ?

Oui, vous participerez à la récolte des grains mûrs pendant la visite.

Un déjeuner est-il prévu durant la visite ?

Oui, un déjeuner régional typique appelé fiambre paisa est servi.

Les enfants sont-ils acceptés lors de cette excursion ?

Les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; les poussettes sont autorisées.

Y aura-t-il un guide pendant la visite ?

Un guide local vous accompagne à chaque étape de l’expérience.

Peut-on acheter du café à la ferme ?

Oui, un espace est dédié à l’achat de café local.

Que faut-il porter pour cette visite ?

On vous prêtera des tenues typiques comme des ponchos et des chapeaux pour les activités.

Cette visite convient-elle aux personnes à mobilité réduite ?

Un niveau modéré de forme physique est conseillé en raison des terrains irréguliers.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge aller-retour à l’hôtel de Medellín, une visite guidée des plantations de café à la ferme familiale La Arrinconada, la récolte des grains avec tenue typique fournie, des dégustations avec un barista professionnel, un déjeuner traditionnel fiambre paisa avec dessert, un petit souvenir à emporter, et du temps pour acheter du café local avant de rentrer confortablement.