Medellín : Tour Street Food & Aguardiente avec Dîner à la Ferme
Le Bruit de la Viande Qui Grésille & l’Anis : Un Vrai Tour Culinaire à Medellín
Prise en charge à l’hôtel et trajet vers un quartier authentique au sud de Medellín pour goûter Arepa Chocolo, buñuelo, Aguardiente dans une fonda traditionnelle, empanada avec quatre sauces, Butifarra, puis dîner maison à la ferme de café avec Refajo et dessert local. Retour à l’hôtel inclus.
3h30
Itinéraire étape par étape
Tour dégustation food & boissons à Medellín
- Prise en charge et départ vers le sud de Medellín
- Dégustation d’Arepa Chocolo
- Dégustation de buñuelo au fromage traditionnel
- Dégustation d’Aguardiente dans une Fonda Paisa
- Dégustation d’empanadas avec quatre sauces
- Dégustation de Butifarra épicée
- Visite d’une ferme de café et repas maison
- Dégustation de Refajo : bière mélangée à Colombiana
- Dégustation de dessert à la banane plantain, goyave et fromage
- Dégustation d’un thé au café unique
- Admiration de la vue sur la ville depuis la ferme
L’Expérience
La première chose que vous entendez quand le guide s’arrête devant les stands de nourriture, c’est le crépitement de l’huile chaude sur la pâte. Vous êtes à 30 minutes au sud du centre de Medellín, dans un quartier que les touristes ne fréquentent pas, où l’odeur des buñuelos frits et de la viande rôtie emplit la ruelle étroite. Ici, ce sont les locaux qui mangent, pas les itinéraires des guides. Le tour culinaire de Medellín commence ici, devant un stand tellement traditionnel qu’ils font des buñuelos énormes — fourrés au fromage, croustillants à l’extérieur, et très loin des versions qu’on trouve en supermarché ou dans les zones touristiques.
Vous avancez au rythme d’une balade détendue. D’abord, l’Arepa Chocolo, plus douce et sucrée que les arepas blanches que la plupart des visiteurs goûtent, puis le buñuelo, avant de rejoindre une fonda paisa — ces tavernes anciennes où l’aguardiente coule depuis des siècles. Le guide vous sert un verre d’Aguardiente Antioqueño, l’alcool à l’anis primé de Medellín, que vous accompagnez d’une empanada farcie de pomme de terre et viande hachée, servie avec quatre sauces différentes pour goûter la vraie façon dont les locaux la mangent. Tout est pensé pour que vous ne repartiez pas avec une indigestion ; l’ordre et les portions sont soigneusement dosés.
Après l’empanada, place à la Butifarra, une saucisse épicée souvent décrite comme un goût à apprivoiser, mais le guide ne vous vend rien de trop fort. Puis le tour se termine à la dernière étape : une ferme de café tenue par des agriculteurs chaleureux. De là, la vue sur la ville s’ouvre à vous. Vous dégustez un repas maison préparé avec les produits de la ferme, essayez un Refajo (bière colombienne mélangée à la Colombiana, une soda locale, un mélange surprenant mais rafraîchissant), et terminez avec un dessert à base de banane plantain mûre, goyave et fromage fondant. La ferme produit aussi un thé au café — une création locale au goût unique — que vous goûtez en profitant de ce lieu qui semble hors du temps, loin de l’agitation urbaine.
La prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus, vous n’avez donc pas à vous soucier des transports ou des horaires. Le guide s’occupe du parcours, des arrêts, du rythme et des explications. Vous n’avez qu’à vous présenter à votre hôtel, le reste se fait tout seul.
Ce qui est inclus
Votre journée inclut la prise en charge à l’hôtel, un guide privé, toutes les dégustations (Arepa Chocolo, buñuelo, empanada avec quatre sauces, Butifarra, dîner maison à la ferme, dessert local), la dégustation d’Aguardiente dans une fonda traditionnelle, Refajo, thé au café, ainsi que tous les snacks et boissons pendant le tour.
Opéré par MedellinDayTrips
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce tour si vous voulez goûter ce que mangent vraiment les locaux sans vous soucier des transports, des horaires ou des files d’attente — le format privé et l’itinéraire organisé s’occupent de tout, et la ferme en fin de parcours vous offre un moment authentique, loin des circuits touristiques.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Le tour est-il adapté aux végétariens ?
Non. La plupart des plats contiennent du bœuf, du porc ou du fromage, et certains ont du gluten. Ce tour n’est pas recommandé pour les végétariens ou vegans.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Prise en charge et retour à l’hôtel, tour privé avec guide professionnel, toutes les dégustations, Aguardiente et autres boissons alcoolisées, snacks et dîner à la ferme.
Où se déroule exactement le tour ?
Le tour commence par la prise en charge à Medellín, puis se dirige vers un quartier au sud du centre-ville, à environ 30 minutes, avant de finir dans une ferme de café en dehors de la ville.
Faut-il être en forme pour ce tour ?
Le tour convient à tous les niveaux de forme physique, mais il n’est pas recommandé aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires.
Qu’est-ce que l’Aguardiente ?
L’Aguardiente est l’alcool traditionnel colombien à base de graines d’anis, présent dans la culture depuis l’époque coloniale. La version de Medellín, l’Aguardiente Antioqueño, a reçu plusieurs prix pour sa qualité.
Qu’est-ce qu’un Refajo ?
Un Refajo est un mélange de bière colombienne et de soda Colombiana, une boisson locale rafraîchissante et moins amère que la bière classique.
Est-ce un tour en groupe ou privé ?
C’est un tour privé, ce qui signifie que vous êtes avec un guide et un chauffeur dédiés uniquement à votre groupe.
Medellín : Tour Street Food & Aguardiente avec Dîner à la Ferme
3h30 · EN · ES · à votre hôtel
dès US$ 117 par personne
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