Bogota : balade gourmande dans le centre historique et dégustation de spécialités locales

Résumé

Parcourez les ruelles anciennes de Bogota en goûtant tamales, empanadas, café et chocolat, avec des pauses musées

Parcourez les rues anciennes de Bogota avec un guide local, dégustez tamales, empanadas et café colombien tout en découvrant les histoires derrière chaque plat. Attendez-vous à des arrêts dans des musées, des marchés animés, et des moments pour savourer la vie urbaine. Une balade gourmande qui vous laisse rassasié, mais aussi curieux d’en savoir plus sur Bogota.

Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé à déambuler dans le centre historique de Bogota alors que la ville s’éveillait doucement — une légère brume flottait, des vendeurs de journaux s’activaient, et cette odeur discrète d’arepas flottait dans l’air. Notre guide Camilo nous a accueillis devant le Musée de l’Or, qui, vu de l’extérieur, ressemble plus à une banque qu’à un coffre au trésor. À l’intérieur en revanche, l’or brillait sous les lumières, et Camilo nous racontait des histoires d’anciens rituels et de cités perdues, pendant que j’essayais de ne toucher à rien (pas facile). Puis, de retour dehors, il nous a tendu notre premier tamale, encore chaud dans sa feuille de bananier. Il était lourd dans mes mains — je ne m’attendais pas à être si rassasié dès le matin, mais ça a parfaitement fonctionné.

Nous avons passé le parc Santander où des perroquets criaient au-dessus de nos têtes (plus bruyants que prévu) et goûté un jus de fruits frais qui avait le goût du soleil après la pluie. Des hommes plus âgés jouaient aux échecs sur des bancs, à peine regardant passer les visiteurs. Au Banco de la República, Camilo nous a montré des pièces de monnaie de toutes les époques — j’écoutais à moitié, trop occupé à croquer dans ces petits sandwichs qu’ils appellent “sanduchitos”. Il a ri quand j’en ai redemandé. Nous nous sommes arrêtés devant le monument à Jorge Eliécer Gaitán et avons parlé politique autour de bols fumants d’ajiaco ; honnêtement, la soupe était si épaisse qu’on pouvait y planter sa cuillère.

Il y avait plus d’arrêts que je ne l’imaginais — la Plaza del Rosario pour des empanadas croustillantes et salées, le marché de La Concordia avec ses odeurs mêlées de coriandre et de mangues mûres, la Calle del Funnel aux murs peints de couleurs vives où quelqu’un chantait toujours quelque part. Là, j’ai goûté des beignets — presque brûlé ma langue, mais ça valait le coup. À la Plaza del Chorro de Quevedo, nous avons siroté ce qu’ils appellent le tamal liquide, un vrai réconfort en tasse selon moi.

J’ai perdu la notion du temps entre les churros trempés dans le chocolat chaud au musée Botero (les sculptures ont vraiment l’air prêtes à se dandiner) et ce dernier café sur la Plaza de Bolívar, à regarder les pigeons se pavaner comme s’ils étaient les maîtres des lieux. Camilo nous a offert une carte à la fin, mais ce qui m’a le plus marqué, c’est que chaque bouchée semblait liée à une histoire ou un souvenir pour lui — ça m’a donné envie d’avoir grandi ici, ne serait-ce qu’un instant.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et culturelle du centre historique de Bogota

• Visite du Musée de l’Or et découverte de son histoire
• Dégustation de tamale, plat typique colombien
• Balade jusqu’au parc Santander et dégustation de jus
• Visite du Banco de la República et du musée numismatique
• Dégustation de divers sandwichs
• Découverte du monument Jorge Eliécer Gaitán
• Essai de la soupe traditionnelle ajiaco
• Dégustation d’empanadas à la Plaza del Rosario
• Exploration de la place du marché La Concordia
• Dégustation de fruits frais de saison
• Balade dans la Calle del Funnel et observation des maisons coloniales
• Dégustation de beignets colombiens populaires
• Visite de la Plaza del Chorro de Quevedo
• Dégustation de tamal liquide
• Admiration du complexe résidentiel Calle del Sol
• Dégustation de dessert colombien comme le dulce de leche
• Visite de l’église Notre-Dame de la Candelaria
• Dégustation de café colombien
• Découverte des œuvres du musée Botero
• Chocolat chaud accompagné de churros
• Admiration de l’architecture du Teatro Colón
• Dégustation de dessert colombien comme la crème caramel
• Visite de la Plaza de Bolívar et des bâtiments historiques
• Café dans les terrasses de la Plaza de Bolívar
• Dégustation de plats traditionnels à La Puerta Falsa
• Visite du Fonds Culturel Économique pour découvrir des livres
• Pause café dans une cafétéria

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande de Bogota ?

Le contenu de référence ne précise pas la durée ; contactez le prestataire pour plus d’infos.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans cette visite gastronomique à Bogota ?

Non, aucun transfert depuis l’hôtel n’est prévu ; le point de rendez-vous est probablement dans le centre historique.

Y a-t-il des options végétariennes pendant la visite ?

Le contenu ne mentionne pas d’options végétariennes ; il est conseillé de contacter le prestataire directement.

Quels plats sont dégustés lors de cette visite gourmande à Bogota ?

Vous goûterez tamales, empanadas, soupe ajiaco, sandwichs (“sanduchitos”), beignets, chocolat chaud avec churros, desserts colombiens, jus de fruits frais et café.

Cette excursion inclut-elle des visites de musées ?

Oui ; les arrêts incluent le Musée de l’Or et le musée Botero ainsi que d’autres sites culturels.

Cette visite partagée est-elle adaptée aux enfants ?

La visite convient à tous les niveaux physiques ; les bébés doivent être tenus sur les genoux d’un adulte.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui ; des options de transports en commun sont disponibles près du point de rendez-vous.

Visiterons-nous la Plaza de Bolívar pendant cette visite gourmande ?

Oui ; la Plaza de Bolívar fait partie des arrêts de cette balade gourmande à pied.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations le long du parcours — tamales, empanadas, soupes et desserts — ainsi que l’entrée aux musées comme le Musée de l’Or et le musée Botero. Un guide professionnel certifié vous accompagnera à chaque étape dans le centre historique de Bogota, et vous recevrez une carte gratuite pour continuer à explorer après la visite en groupe.