Bogotá La Candelaria : Balade gourmande avec dégustations locales et guide

Résumé

Parcourez le centre historique de Bogotá en dégustant avec un guide local

Parcourez La Candelaria à Bogotá avec un guide local, dégustez des almojábanas fraîches, savourez le chocolat Santafereño (avec du fromage !), goûtez aux snacks de rue comme les obleas, et découvrez les histoires derrière chaque bouchée. Rires, nouvelles saveurs, pauses café, et prise en charge à l’hôtel pour arriver juste avec l’appétit et la curiosité.

Comment est l’expérience ?

Vous connaissez cette sensation quand on ne sait pas si on est perdu ou simplement en train de flâner ? C’est exactement comme ça que j’ai commencé ma balade à La Candelaria, à Bogotá — des murs colorés partout, de la musique qui s’échappe des portes, et une odeur sucrée que je n’arrivais pas à identifier. Notre guide, Camila, nous a fait signe près d’une toute petite boulangerie. Elle m’a tendu une almojábana encore chaude, sortie du four. C’était moelleux et fromager — honnêtement, je ne pensais pas aimer autant. Camila a souri et m’a dit : « Ici, c’est le petit-déjeuner. » Au loin, des enfants riaient.

On a zigzagué dans des ruelles étroites où chaque coin cachait une nouvelle gourmandise ou une histoire. Un vieil homme vendait des obleas — ces fines galettes garnies d’arequipe et de confiture. J’ai essayé de prononcer « oblea » correctement, mais j’ai dû massacrer le mot ; il a juste rigolé et m’en a donné une. Ce qui m’a le plus surpris, c’est le chocolat Santafereño — un chocolat chaud dans lequel on plonge du fromage. Ça paraît bizarre, mais… ça marche vraiment ? Le fromage fond un peu, pas complètement, et on a ces bouchées sucrées-salées à la fin. Je repense encore à cette combinaison parfois.

Ensuite, le café (évidemment), dans un petit café où les locaux débattaient de fútbol et de politique autour de tasses minuscules. Camila expliquait comment la cuisine de Bogotá mêle racines espagnoles, indigènes et africaines — elle semblait connaître tout le monde qu’on croisait. À un moment, j’ai perdu la notion du temps ; il y avait trop à goûter et à découvrir. Le vrai mot-clé ici, c’est « food tour Bogotá » parce que c’est exactement ça : découvrir la ville en mangeant.

À la fin, mes mains étaient collantes à force d’obleas et mon espagnol n’avait pas beaucoup progressé, mais les sourires étaient là. On a terminé près de la Plaza Bolívar, où les pigeons étaient trois fois plus nombreux que les touristes. Si vous cherchez une excursion qui ne ressemble pas à une simple liste à cocher, mais plutôt à une vraie immersion locale — c’est ça qu’il vous faut.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Food Tour à La Candelaria

• Découvrez la culture colombienne à travers sa gastronomie locale
• Vivez une expérience authentique de la cuisine colombienne

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors du food tour à Bogotá ?

Vous dégusterez des arepas, des almojábanas au fromage, du chocolat Santafereño (avec fromage), du café et des obleas pendant la visite.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour le food tour à La Candelaria ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans le forfait.

Combien de temps dure le food tour à Bogotá ?

Le tour guidé dure environ 3 heures dans le centre-ville de Bogotá.

Les boissons sont-elles comprises dans ce food tour à Bogotá ?

Oui — la dégustation de café et le chocolat Santafereño sont inclus.

Ce food tour convient-il à tous les niveaux de forme physique ?

Oui — l’expérience est accessible à tous, quel que soit votre niveau physique.

Rencontrerai-je des locaux pendant le food tour ?

Vous échangerez avec des vendeurs locaux et entendrez leurs histoires tout au long du parcours.

Les bébés peuvent-ils participer à ce food tour à Bogotá ?

Les bébés sont les bienvenus mais doivent rester sur les genoux d’un adulte lors des trajets en transport.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Bogotá, un guide local passionné qui vous fera découvrir des snacks traditionnels comme les arepas et les almojábanas au fromage, une dégustation de café dans un café du quartier, le chocolat Santafereño (oui, avec du fromage), les obleas des vendeurs de rue, ainsi qu’une assurance tous risques pour profiter pleinement de chaque bouchée en toute sérénité.