Saveurs du Minas Gerais lors d’une balade gourmande à Belo Horizonte

Goûtez au marché centenaire, puis dans un entrepôt rénové où de jeunes chefs réinventent la cuisine du Minas Gerais

Une balade gourmande guidée de trois heures à travers le Mercado Central et le Mercado Novo de Belo Horizonte, où vous dégustez des plats traditionnels et contemporains du Minas Gerais pendant qu’un guide local en gastronomie raconte les histoires des vendeurs et l’histoire culinaire de la région. Les petits groupes garantissent une expérience intime. Si la visite ne vous semble pas cinq étoiles, vous ne payez que trois heures au lieu de quatre.

Itinéraire étape par étape

Découverte des marchés et saveurs de Belo Horizonte

• Visite du Mercado Central
• Dégustation de fromages artisanaux et douceurs
• Observation des vendeurs préparant des en-cas
• Marche jusqu’au Mercado Novo
• Découverte du centre culturel Mercado Novo
• Dégustation de la cuisine innovante du Minas

L’expérience

Le point de départ est le Mercado Central : un labyrinthe centenaire de plus de 400 étals serrés dans des couloirs étroits, chacun étant une petite boutique vendant fromages régionaux, douceurs, épices, artisanat et cachaças locales. Vous goûtez des en-cas artisanaux préparés devant vous : pão de queijo et pastel de carne. Le guide vous fait découvrir le rythme quotidien du lieu, vous présente les personnes qui y travaillent et explique comment le Minas Gerais est devenu l’âme culinaire du Brésil. Ce n’est pas une visite rapide. Vous avancez lentement pour vraiment manger et écouter.

Vous marchez ensuite jusqu’au Mercado Novo, un entrepôt rénové au centre-ville de Belo Horizonte où de jeunes chefs, brasseurs et artistes ont créé un lieu totalement différent. Les mêmes ingrédients régionaux y apparaissent transformés : un mélange d’héritage et d’innovation dans chaque bouchée. Vous goûtez l’évolution de la cuisine du Minas, qui passe du marché traditionnel à quelque chose de contemporain. Le contraste entre ces deux espaces est l’essentiel : vous voyez d’où vient la nourriture et où elle va.

Un guide local en gastronomie conduit toute la balade en anglais ou en espagnol, partageant histoires et anecdotes qui expliquent ce que vous goûtez. Le groupe reste petit pour éviter d’être pressé. Vous avancez à un rythme qui vous permet de parler aux vendeurs et de vous imprégner du lieu. Les transports en commun desservent les deux marchés si vous en avez besoin après.

Ce qui est inclus

• Balade gourmande guidée au Mercado Central et Mercado Novo.
• dégustations de plats traditionnels et contemporains du Minas Gerais dans les deux marchés.
• histoires, histoire et conseils d’un guide local en gastronomie.
• petits groupes pour une expérience personnelle.
• garantie cinq étoiles (paiement pour trois heures si insatisfait).

Avant de réserver

Jours et horairesMardi et samediDépart à 16:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Enfant (moins de 18 ans)

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Proposé par Cook in Fiesta

Est-ce fait pour vous ?Trois heures suffisent pour s’attarder aux étals et vraiment parler aux vendeurs, tout en laissant le temps d’explorer le reste de Belo Horizonte : vous terminez en début d’après-midi avec du temps pour d’autres quartiers ou musées.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (moins de 18 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que goûte-t-on exactement au Mercado Central ?

Les dégustations au Mercado Central portent sur les spécialités du Minas Gerais : fromages artisanaux, douceurs régionales, cachaças et en-cas préparés comme le pão de queijo et le pastel de carne faits frais sur place. Le guide raconte l’histoire de chaque produit pendant que vous mangez.

En quoi le Mercado Novo est-il différent du Mercado Central ?

Le Mercado Central, fondé en 1929, est un marché traditionnel où plus de 400 vendeurs proposent ingrédients régionaux et plats préparés dans un cadre historique. Le Mercado Novo, ancien marché de gros des années 1960, a été transformé en un centre culturel contemporain où de jeunes chefs et brasseurs utilisent ces mêmes ingrédients du Minas de façon nouvelle.

Puis-je faire cette visite si je ne suis pas très en forme ou si j’ai des soucis de mobilité ?

La balade convient à tous les niveaux de forme physique. Les deux marchés impliquent de marcher dans des couloirs et de rester debout pendant les dégustations, mais le rythme est tranquille et les distances courtes : l’essentiel est de manger et d’écouter, pas de faire une randonnée.

Y a-t-il une garantie de remboursement si je n’aime pas ?

Oui. Si l’expérience ne vous semble pas cinq étoiles, vous ne payez que trois heures au lieu de quatre : la promesse de l’organisateur que la visite tient ses engagements.