Assapora i sapori di Minas Gerais nei mercati di Belo Horizonte

Assapora un mercato centenario e poi un magazzino rinnovato dove giovani chef riscrivono la cucina di Minas Gerais

Un tour gastronomico guidato di tre ore attraverso il Mercado Central e il Mercado Novo di Belo Horizonte, dove assaggi piatti tradizionali e contemporanei di Minas Gerais mentre una guida locale racconta le storie dei venditori e la storia culinaria della regione. Gruppi piccoli per un’esperienza personale. Se il tour non ti sembra a cinque stelle, paghi tre ore invece di quattro.

Itinerario passo dopo passo

Esplora i mercati e i sapori di Belo Horizonte

• Visita il Mercado Central
• Assaggia formaggi artigianali e dolci
• Osserva i venditori preparare gli snack
• Cammina fino al Mercado Novo
• Esplora il centro culturale Mercado Novo
• Assaggia la cucina innovativa di Minas

L’esperienza

Il Mercado Central è il punto di partenza: un labirinto centenario con oltre 400 bancarelle strette in corridoi angusti, ognuna un piccolo negozio che vende formaggi regionali, dolci, spezie, artigianato e cachaça locale. Assaggerai snack artigianali preparati davanti a te: pão de queijo e pastel de carne. La guida ti accompagna nel ritmo quotidiano del mercato, presentandoti chi ci lavora e spiegando come Minas Gerais sia diventata l’anima culinaria del Brasile. Non è una sosta veloce. Si procede con calma per mangiare e ascoltare davvero.

Poi si cammina fino al Mercado Novo, un magazzino rinnovato nel centro di Belo Horizonte dove giovani chef, birrai e artisti hanno creato qualcosa di completamente diverso. Qui gli stessi ingredienti regionali si trasformano: tradizione e innovazione si fondono in ogni boccone. Assaggi come la cucina di Minas è evoluta, passando dal mercato tradizionale a qualcosa di contemporaneo. Il contrasto tra i due spazi è il punto centrale: vedi da dove viene il cibo e dove sta andando.

Una guida locale di gastronomia conduce tutto il tour in inglese o spagnolo, condividendo storie e storia che spiegano cosa stai assaggiando. Il gruppo resta piccolo per non essere spinto avanti. Si procede a un ritmo che ti permette di parlare con i venditori e assorbire l’atmosfera. I mezzi pubblici passano vicino a entrambi i mercati se ti servono dopo.

Cosa è incluso

• Tour gastronomico guidato attraverso Mercado Central e Mercado Novo.
• assaggi di piatti tradizionali e contemporanei di Minas Gerais in entrambi i mercati.
• storie, storia e consigli da una guida locale di gastronomia.
• gruppi piccoli per un’esperienza personale.
• garanzia cinque stelle (paghi tre ore se non sei soddisfatto).

Prima di prenotare

Giorni e orariMartedì e sabatoParte alle 16:00

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (18-80 anni) · Bambino (meno di 18 anni)

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cook in Fiesta

Fa al caso tuo?Tre ore sono sufficienti per soffermarsi alle bancarelle e parlare davvero con i venditori, ma anche abbastanza brevi da lasciare tempo per esplorare Belo Horizonte nel resto della giornata: finirai nel primo pomeriggio con tempo per altri quartieri o musei.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 18 anni).

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che cosa si assaggia esattamente al Mercado Central?

Gli assaggi al Mercado Central si concentrano sulle specialità di Minas Gerais: formaggi artigianali, dolci regionali, cachaça e snack preparati come pão de queijo e pastel de carne fatti freschi alle bancarelle. La guida spiega la storia di ogni prodotto mentre mangi.

In cosa è diverso il Mercado Novo dal Mercado Central?

Il Mercado Central, fondato nel 1929, è un mercato tradizionale con oltre 400 venditori che offrono ingredienti regionali e cibi preparati in un ambiente storico. Il Mercado Novo, originariamente un mercato all’ingrosso degli anni ’60, è stato trasformato in un centro culturale contemporaneo dove giovani chef e birrai usano quegli stessi ingredienti di Minas in modi nuovi.

Posso fare questo tour se non sono molto in forma o ho problemi di mobilità?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica. Entrambi i mercati richiedono di camminare nei corridoi e stare in piedi mentre assaggi, ma il ritmo è tranquillo e non si percorrono lunghe distanze: l’obiettivo è mangiare e ascoltare, non fare escursioni.

Esiste una garanzia di rimborso se non mi piace?

Sì. Se l’esperienza non ti sembra a cinque stelle, paghi tre ore invece di quattro: la promessa dell’operatore che il tour sarà all’altezza.