Gramado : Visite et dégustation à la cave Casa Seganfredo

Résumé

Rencontre conviviale dans une cave familiale de Gramado avec vins pétillants et fromages

À Casa Seganfredo à Gramado, vous serez accueillis comme des amis — échangez avec les propriétaires, découvrez la fabrication de leurs vins, dégustez des rouges locaux et des pétillants accompagnés de fromages. Rires, surprises (comme un chien amical ou un conseil inattendu) au programme, pour une après-midi conviviale loin des visites classiques.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’est arrivée, c’est que j’ai essayé d’ouvrir la mauvaise porte. Il y a un panneau plus grand un peu plus haut, mais je crois que j’étais distrait par cette odeur — un mélange doux, herbacé, un peu terreux — qui vous saisit dès que vous posez le pied dans les collines de Gramado. Ana, l’une des propriétaires, nous a accueillis avec un grand sourire et un signe de la main, comme si c’était tout naturel. Elle nous a dit de l’appeler Ana, pas Senhora Seganfredo — ça m’a tout de suite mis à l’aise.

La “visite” à Casa Seganfredo, ce n’est pas vraiment une visite classique, c’est plutôt comme s’installer avec quelqu’un qui aime vraiment le vin et qui veut partager cette passion. Notre guide, Paulo, le cousin d’Ana, avait les mains tachées de raisin et parlait des cépages comme s’ils étaient de la famille. Il nous a expliqué la méthode champenoise utilisée pour leurs vins pétillants — j’en avais entendu parler, mais jamais vu toutes ces bouteilles au repos, silencieuses, attendant leur heure. La cave avait une fraîcheur humide qui m’a donné des frissons alors qu’il faisait chaud dehors.

Je ne m’attendais pas à autant rire lors d’une visite de cave à Gramado. Paulo a essayé de nous apprendre à faire tourner le vin correctement (“pas comme si vous remuiez une soupe !”) et a donné plein de petits conseils d’accords — ici, le fromage n’est pas juste du fromage ; il y en avait trois sortes, chacune avec sa propre histoire. Le rouge laissait une sensation veloutée sur la langue, et le pétillant avait ce goût presque festif, si vous voyez ce que je veux dire. À un moment, le chien d’Ana est passé en se faufilant et tout le monde s’est arrêté pour le caresser en plein milieu d’une phrase. On avait vraiment l’impression de partager un moment de leur après-midi, pas juste d’être un groupe de plus de visiteurs.

Je repense encore à cette dernière gorgée avant de partir — le soleil éclatant dehors après la fraîcheur de la cave, Paulo qui nous fait signe de la main tachée de raisin. Si vous cherchez une visite privée et authentique à Gramado (avec prise en charge possible sur demande), c’est ici que ça se passe.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite guidée et dégustation de vins

• Participez à la visite guidée de Casa Seganfredo
• Découvrez le processus de production du vin et du jus
• Apprenez la méthode champenoise pour les vins pétillants
• Visitez la cave et les zones de stockage
• Profitez d’une dégustation de vins avec accords fromagers

Questions fréquentes

La cave Casa Seganfredo est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, la cave est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Quelle est la distance entre Casa Seganfredo et le centre de Gramado ?

La cave se trouve à environ 8 km du centre de Gramado.

Un guide anglophone est-il disponible ?

Oui, vous pouvez demander un guide parlant anglais ou français lors de la réservation.

Que comprend la dégustation de vin ?

La dégustation inclut plusieurs vins accompagnés de trois types de fromages.

Les enfants sont-ils autorisés lors de cette visite ?

Oui, les bébés et enfants sont les bienvenus ; poussettes acceptées.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

La prise en charge n’est pas incluse par défaut ; vérifiez les options lors de la réservation.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés à Casa Seganfredo.

Faut-il porter un masque pendant la visite ?

Oui, le port du masque est obligatoire pour respecter les consignes sanitaires.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend l’entrée à la cave Casa Seganfredo à Gramado, une promenade détendue sur la propriété guidée par un sommelier ou un membre de la famille ; vous découvrirez les techniques de vinification, notamment la méthode champenoise, avant de déguster plusieurs vins locaux soigneusement associés à trois fromages — avec conseils d’accords et de service tout au long de la visite.