Bruges : Atelier Gaufres & Bière Belge au Cœur de la Ville

Résumé

Quand les gaufres rencontrent la bière belge dans une cuisine chaleureuse à Bruges

Vous dégusterez trois bières belges (ou boissons sans alcool), choisirez votre préférée pour votre pâte à gaufres, puis passerez à la pratique dans une cuisine animée de Bruges. Avec des conseils d’experts et des garnitures à volonté, vous dégusterez autant de gaufres fraîches que vous le souhaitez, accompagnées de votre bière choisie. Rires, nouvelles rencontres et un peu de farine sur la chemise garantis.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli faire tomber le saladier quand notre hôte, Pieter, a demandé quelle bière je voulais verser dans ma pâte à gaufres. On entend parler du vin dans les sauces ou du rhum dans les desserts, mais de la bière dans les gaufres ? Tout le groupe a éclaté de rire — un Espagnol a choisi un lambic à la cerise juste pour la couleur. La cuisine embaumait le houblon chaud et le sucre, et honnêtement, c’était un peu le bazar au début, avec de la farine partout et des gens qui essayaient de prononcer “Brugse Zot”. Li a ri quand j’ai tenté de le dire en néerlandais — j’ai sûrement massacré le mot.

Pieter nous a guidés à travers la dégustation de bières avant de commencer la cuisson. Il racontait des histoires de moines et de brasseries qui faisaient oublier qu’on était en plein centre animé de Bruges. Le verre était froid dans ma main, et je me souviens avoir pensé que les bulles chatouillaient presque mon nez. Chacun a choisi sa bière préférée pour la pâte (j’ai opté pour une blonde classique), puis on s’est mis à pétrir la pâte jusqu’aux coudes. Les enfants de l’autre côté de la table avaient des boissons sans alcool — apparemment, même les petits Belges doivent attendre leur première Trappiste.

Le meilleur moment ? Ouvrir le gaufrier et voir cette grille dorée fumer sous les lumières. On pouvait mettre autant de chocolat ou de fruits qu’on voulait — personne ne jugeait. J’en ai mangé deux tout de suite, encore chaudes, en sirotant la même bière que j’avais mise dans ma pâte. Il y avait quelque chose dans cette association — peut-être juste le fait d’être là avec des inconnus devenus amis — qui rendait l’expérience bien plus qu’une simple visite gourmande. Je repense souvent à ce goût quand je passe devant une boulangerie aujourd’hui.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de bière belge et atelier gaufres

• Participez à une dégustation de bières belges
• Choisissez votre bière préférée pour la pâte à gaufres
• Apprenez à faire des gaufres à la bière
• Dégustez des gaufres à volonté avec garnitures

Questions fréquentes

Où se déroule l’atelier Gaufres & Bière ?

L’atelier a lieu en plein centre-ville de Bruges.

Est-ce que cet atelier convient aux enfants ?

Oui, les enfants de moins de 16 ans peuvent participer accompagnés d’un adulte ; ils reçoivent des boissons sans alcool.

Que comprend l’atelier ?

L’expérience inclut des bières belges (ou boissons non alcoolisées), de l’eau en bouteille et des gaufres à volonté avec garnitures.

Quelle est la durée de l’atelier ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais l’atelier couvre la dégustation de bière et la préparation complète des gaufres.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles près du lieu.

Les bébés ou tout-petits peuvent-ils participer ?

Les bébés peuvent assister s’ils sont sur les genoux d’un adulte ou dans une poussette.

Y a-t-il une exigence linguistique ?

La langue principale est l’anglais ; les hôtes peuvent traduire certaines parties si besoin.

Des boissons alcoolisées sont-elles servies aux mineurs ?

Non, seules les personnes majeures reçoivent des boissons alcoolisées ; les mineurs ont des options sans alcool.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une dégustation guidée de bières belges (avec options sans alcool pour les enfants), tous les ingrédients pour préparer vos gaufres maison, un accès illimité aux garnitures et gaufres fraîches, ainsi que de l’eau en bouteille — le tout en plein centre de Bruges, pour repartir repus et heureux.