Cours de cuisine bajane et dégustation de rhum à Barbados

Cuisinez des plats bajans, goûtez le rhum, partagez un repas

Tastes & Tales est un cours de cuisine pratique de 3 heures au parc Harrison's Cave Eco-Adventure à Barbados où vous préparez des spécialités bajanes authentiques comme le poisson volant aux bananes vertes et le pudding au pain glacé au rhum, goûtez le Mount Gay Rum avec un guide qui explique son histoire, puis dégustez vos créations accompagnées d’un cocktail signature de l’île avec les autres participants. L’accès au parc, y compris la piscine et la volière, est inclus.

Ce qui est inclus

• Un accueil chaleureux et une introduction aux traditions culinaires bajanes.
• une dégustation guidée de rhum avec Mount Gay Rum et son héritage.
• une cuisine pratique avec un guide local expert pour préparer le poisson volant aux bananes vertes et le pudding au pain glacé au rhum.
• un repas frais avec vos propres créations.
• un cocktail signature de l’île.
• des histoires et des explications culturelles derrière chaque recette.
• un moment de partage et de repas avec les autres participants.
• accès aux installations du parc Harrison's Cave Eco-Adventure, y compris la piscine et la volière.

Horaires

• Tous les jours 11:00

Avant de réserver

Groupe Jusqu'à 12 · 6 max par réservation

Guide sur place Anglais

Rendez-vous et prise en charge La prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservable jusqu'à 2j avant

Âges Adulte (18 à 70 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement. Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Infos pratiques

Déconseillé aux femmes enceintes Déconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Attractions of the Caribbean - Barbados

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Avis des voyageurs

4,67 ★★★★★ Excellent 3 avis vérifiés de voyageurs

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L’expérience

Vous arrivez à Harrison's Cave et commencez par un accueil chaleureux, puis vous participez à une dégustation guidée de rhum où un expert local vous présente le Mount Gay Rum : sa distillation, son héritage et sa place dans la culture barbadienne. Ensuite vient la partie pratique : vous entrez en cuisine avec un guide local expert et préparez le poisson volant aux bananes vertes ainsi qu’un pudding au pain traditionnel glacé au rhum, tout en découvrant les histoires liées à chaque plat pendant la préparation. Le guide vous enseigne les techniques et les raisons qui les expliquent, pas seulement les étapes.

Une fois tout prêt, vous vous asseyez avec les autres participants pour manger ce que vous avez préparé, accompagné d’un cocktail signature de l’île. Le repas est un moment convivial pour partager ce qui vous a marqué, échanger des histoires et créer du lien autour d’un repas que vous avez cuisiné ensemble. Après le repas, vous pouvez visiter la boutique pour acheter des fiches recettes et des produits locaux à emporter.

Votre billet vous donne aussi accès au reste de Harrison's Cave : la piscine et la volière sont à votre disposition avant ou après le cours, vous pouvez ainsi prolonger l’après-midi si votre emploi du temps le permet. Mentionnez toute allergie ou besoin alimentaire lors de la réservation pour que le guide puisse s’adapter.

Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats bajans vais-je cuisiner dans ce cours ?

Vous préparez le poisson volant aux bananes vertes et un pudding au pain glacé au rhum traditionnel. Ces deux plats sont essentiels dans la cuisine barbadienne, et le guide vous enseigne les techniques ainsi que les histoires culturelles liées à chacun pendant la préparation.

La dégustation de rhum est-elle une grande partie de l’expérience ou juste un petit goût ?

Le Mount Gay Rum est au cœur d’une dégustation guidée où le guide explique son histoire, son procédé de distillation et son importance culturelle à Barbados. Le rhum est aussi utilisé dans le pudding au pain que vous cuisinez, il est donc présent tout au long du cours.

Est-ce que je mange la nourriture que je prépare ou c’est juste pour la démonstration ?

Vous mangez tout ce que vous préparez. Après la cuisine, vous vous asseyez avec les autres participants pour déguster le poisson volant, les bananes vertes et le pudding, accompagnés d’un cocktail signature de l’île inclus avec le repas.

Que puis-je faire d’autre à Harrison's Cave pendant que je suis là ?

Votre billet inclut l’accès à la piscine et à la volière du parc, vous pouvez y passer du temps avant ou après le cours selon comment vous souhaitez organiser votre après-midi.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours lui-même dure 3 heures, incluant l’accueil, la dégustation de rhum, la cuisine pratique et le repas partagé. L’accès au parc est séparé, vous pouvez donc y passer plus de temps si vous le souhaitez.