Cours de cuisine alpine à Rankweil : Apprenez avec un chef local

Préparez un repas alpin traditionnel dans une cuisine familiale, puis dégustez-le ensemble.

Un cours de cuisine privé à Rankweil, en Autriche, où vous apprenez à préparer des plats alpins de saison avec une chef locale dans sa maison, utilisant des ingrédients de son jardin, puis partagez le repas. Le cours dure trois heures et inclut votre choix de déjeuner ou dîner avec boissons alcoolisées. Birgit enseigne en anglais ou en allemand, et l’expérience se déroule dans sa maison familiale, pas dans une cuisine commerciale : une immersion dans la culture et la cuisine autrichiennes autant qu’une leçon de cuisine.

L’expérience

Que faut-il pour cuisiner un vrai schnitzel viennois ou un apfelstrudel comme une cuisinière autrichienne à la maison ? Vous le découvrirez dans la cuisine de Birgit à Rankweil, une ville rurale de l’ouest de l’Autriche, proche des frontières suisse et liechtensteinoise. Le cours commence par une visite de son jardin (si le temps le permet en été), où elle cultive les fruits, légumes et herbes qui serviront à votre repas. Vous passez ensuite à la cuisine pour une heure de pratique, apprenant à faire un plat principal et une entrée ou un dessert : le menu varie selon la saison, mais peut inclure Grießnockerlsuppe (soupe aux quenelles de semoule), Kässpätzle ou gâteau Sacher avec le schnitzel ou le strudel.

Birgit enseigne en anglais ou en allemand, et la méthode repose sur des techniques autrichiennes traditionnelles sans raccourcis. Elle donne des conseils pratiques et des astuces faciles à retenir pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous. Les légumes et herbes viennent de son jardin. Les œufs et le miel sont à elle. Rien ne vient d’un fournisseur en gros. Après la cuisine, vous vous asseyez à sa table pour manger ce que vous avez préparé, partageant le repas et découvrant la culture et la gastronomie autrichiennes. L’expérience dure trois heures et inclut votre choix de déjeuner ou dîner avec vin, bière ou autres boissons.

Vous pouvez réserver ce cours avec déjeuner ou avec dîner : choisissez l’horaire qui vous convient. En été, il est possible de griller légumes et viande dans son jardin à la place de la cuisine intérieure. Le cours est privé, donc c’est vous (ou votre groupe) et Birgit uniquement. Si vous avez des restrictions alimentaires, allergies ou êtes végétarien, prévenez-la lors de la réservation et elle adaptera le menu. Les transports en commun passent près de la maison, donc pas besoin de voiture pour venir.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine privé avec instruction pratique en anglais ou allemand.
• une heure pour apprendre un plat principal et une entrée ou dessert.
• déjeuner ou dîner (votre choix à la réservation) avec le repas préparé.
• vin, bière et autres boissons alcoolisées.
• visite du jardin de Birgit en été.
• toutes taxes, frais et pourboires inclus.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine avec déjeuner et boissons alcoolisées inclusGuide en anglais ou allemand · 11:00

Cours de cuisine avec dîner et boissons alcoolisées inclusGuide en anglais ou allemand · 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et allemand

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option déjeuner si vous voulez cuisiner et manger en milieu de journée, ou choisissez dîner pour un cours l’après-midi qui se termine autour de la table. En été, vous pouvez opter pour un repas grillé dans le jardin au lieu de cuisiner à l’intérieur : demandez cette option si la cuisine en extérieur vous intéresse.

Avis des voyageurs

4,50★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et allemand.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je réellement cuisiner pendant le cours ?

Le menu change selon la saison, mais vous préparez généralement un plat principal comme schnitzel viennois, Kässpätzle, quenelles tyroliennes ou roulades de bœuf, plus une entrée ou un dessert comme Grießnockerlsuppe, apfelstrudel ou gâteau Sacher. Birgit choisit selon ce qui est frais dans son jardin et la saison.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Birgit enseigne des techniques autrichiennes traditionnelles avec des instructions claires et faciles à retenir. Le cours est conçu pour tous ceux qui veulent apprendre, quel que soit leur niveau.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours de cuisine, le repas que vous préparez, le déjeuner ou dîner (selon votre choix), les boissons alcoolisées, ainsi que toutes les taxes et pourboires. Rien n’est à payer en plus pendant l’expérience.

Puis-je participer si je suis végétarien ou allergique ?

Oui. Des options végétariennes sont disponibles, et Birgit adaptera le menu selon vos restrictions ou allergies mentionnées à la réservation. Informez-la de vos besoins lors de la réservation.

Est-ce une école de cuisine commerciale ou autre chose ?

C’est une visite chez Birgit pour cuisiner et manger avec une experte locale. Ce n’est pas une cuisine commerciale ni un cours avec d’autres groupes : c’est une expérience privée et personnalisée autour de sa maison familiale et de ses traditions culinaires.