Corso di cucina alpina a Rankweil: Impara da uno chef locale

Cucina un pasto alpino tradizionale in una cucina casalinga, poi siediti a mangiarlo insieme.

Un corso di cucina privato a Rankweil, Austria, dove impari a preparare piatti alpini stagionali con una chef locale che usa ingredienti del suo giardino, poi condividi il pasto che hai preparato. Il corso dura tre ore e include la scelta tra pranzo o cena con bevande alcoliche. Birgit insegna in inglese o tedesco, e l’esperienza si svolge nella sua casa di famiglia, non in una cucina commerciale: una visita alla cultura e alla cucina austriaca oltre che alla tecnica culinaria.

L’esperienza

Cosa serve per cucinare un vero Wiener schnitzel o apfelstrudel come fa una cuoca casalinga austriaca? Lo scoprirai nella cucina di Birgit a Rankweil, una cittadina rurale nell’Austria occidentale vicino ai confini con Svizzera e Liechtenstein. Il corso inizia con una visita al suo giardino (se il tempo lo permette in estate), dove coltiva frutta, verdure ed erbe che userai nel pasto. Poi si passa in cucina per un’ora di pratica, imparando a fare un piatto principale e un antipasto o dessert: il menu varia con la stagione, ma può includere Grießnockerlsuppe (zuppa di gnocchi di semolino), Kässpätzle o torta Sacher insieme allo schnitzel o strudel.

Birgit insegna in inglese o tedesco, basandosi su metodi austriaci tradizionali senza scorciatoie. Offre consigli utili e tecniche facili da ricordare per poter rifare questi piatti a casa. Le verdure e le erbe sono sue. Anche le uova e il miele. Niente proviene da fornitori all’ingrosso. Dopo aver cucinato, ti siedi al suo tavolo da pranzo e mangi quello che hai preparato, condividendo il pasto e imparando di più sulla cultura e il cibo austriaci. L’intera esperienza dura tre ore e include la scelta tra pranzo o cena con vino, birra o altre bevande.

Puoi prenotare questo corso con pranzo o con cena: scegli l’orario che si adatta alla tua giornata. Nei mesi estivi c’è l’opzione di grigliare verdure e carne all’aperto nel suo giardino. Il corso è privato, quindi ci sei solo tu (o il tuo gruppo) con Birgit. Se hai restrizioni alimentari, allergie o preferenze vegetariane, comunicaglielo al momento della prenotazione e adatterà il menu. I mezzi pubblici passano vicino a casa, quindi non serve l’auto per arrivarci.

Cosa è incluso

• Corso di cucina privato con istruzioni pratiche in inglese o tedesco.
• un’ora di lezione per preparare un piatto principale e un antipasto o dessert.
• pranzo o cena (a scelta al momento del pagamento) con il pasto preparato.
• vino, birra e altre bevande alcoliche.
• visita al giardino di Birgit nei mesi estivi.
• tutte le tasse, commissioni e mance.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di cucina con pranzo e bevande alcoliche incluseGuida in inglese o tedesco · 11:00

Corso di cucina con cena e bevande alcoliche incluseGuida in inglese o tedesco · 17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 11:00 e 17:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e tedesco

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota l’opzione pranzo se vuoi una sessione di cucina e pasto a mezzogiorno, oppure scegli la cena per un corso pomeridiano che termina con un pasto condiviso. In estate puoi aggiungere un pasto alla griglia nel giardino invece di cucinare dentro: chiedi di questa opzione quando prenoti se ti interessa cucinare all’aperto.

Recensioni dei viaggiatori

4,50★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e tedesco.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti cucinerò realmente durante il corso?

Il menu cambia con la stagione, ma di solito preparerai un piatto principale come Wiener schnitzel, Kässpätzle, canederli tirolesi o involtini di manzo, più un antipasto o dessert come Grießnockerlsuppe, apfelstrudel o torta Sacher. Birgit decide in base a ciò che è fresco nel suo giardino e alla stagione.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Birgit insegna tecniche austriache tradizionali con istruzioni chiare e facili da ricordare. Il corso è pensato per chiunque voglia imparare, indipendentemente dal livello di abilità.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso di cucina, il pasto che prepari, pranzo o cena (a seconda dell’opzione scelta), bevande alcoliche e tutte le tasse e le mance sono incluse. Non paghi nulla in più durante l’esperienza.

Posso partecipare se sono vegetariano o ho allergie?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane e Birgit adatterà il menu per qualsiasi restrizione alimentare o allergia che segnalerai al momento della prenotazione. Comunica le tue esigenze quando prenoti.

È una scuola di cucina commerciale o qualcosa di diverso?

È una visita a casa di Birgit per cucinare e mangiare con un’esperta locale. Non è una cucina commerciale né un corso con altri gruppi: è un’esperienza privata e personalizzata basata sulla sua casa di famiglia e le sue tradizioni culinarie.