Dégustation de cinq Shiraz Wirra Wirra à McLaren Vale

Dégustez cinq Shiraz dans les caves de pierre ferrugineuse où ils vieillissent, puis sonnez la cloche Angelus de 3/4 tonne

Une masterclass Shiraz aux vignobles Wirra Wirra à McLaren Vale associe cinq vins — dont une sélection rare de musée — à une assiette de chocolats Four Winds dans la porte originale de la cave, après une visite des coulisses des caves historiques en pierre ferrugineuse où le vieillissement en fût a lieu. L’expérience dure environ une heure et inclut un guide anglophone ; vous aurez aussi la chance de sonner la célèbre cloche Angelus du vignoble. L’âge minimum est de 18 ans.

Itinéraire étape par étape

Visite des caves et dégustation de Shiraz

• Visite des caves historiques
• Découverte du vieillissement en fût
• Dégustation de cinq Shiraz
• Dégustation des assiettes de chocolats Four Winds
• Sonner la cloche Angelus

L’Expérience

La cloche Angelus — une pièce en fonte de 3/4 tonne qui résonne à travers McLaren Vale depuis des décennies — est le point d’ancrage physique de cette masterclass, et vous l’entendrez sonner vous-même à la fin de l’après-midi. Mais d’abord, place à l’apprentissage : vous commencez dans les coulisses des anciennes caves en pierre ferrugineuse de Wirra Wirra, où un guide vous explique comment le vieillissement en fût façonne les vins que vous allez déguster. La cave elle-même fait office de salle de classe, et les cinq Shiraz que vous goûtez — dont un vin rare de musée de Trott’s Cellar — sont ce que vous apprenez à analyser.

Chaque vin est associé à une assiette de dégustation Four Winds, un artisan chocolatier local, de sorte que l’accord est intégré à l’heure plutôt qu’ajouté. Le guide est en direct et parle anglais, et le groupe reste assez petit pour que les questions viennent naturellement. Au moment de sonner la cloche Angelus, vous serez passé de la simple dégustation à la compréhension réelle de ce qui se trouve dans le verre — le bois, l’âge, la différence entre un vin jeune et un vin qui a attendu.

Ce qui est inclus

• Visite des caves historiques en pierre ferrugineuse.
• dégustation de cinq Shiraz dont un vin rare de musée.
• assiette de chocolats Four Winds assortie à chaque vin.
• guide en direct en anglais.
• possibilité de sonner la cloche Angelus.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptés

Opéré par Wirra Wirra Vineyards

Est-ce fait pour vous ?La masterclass est conçue pour les personnes séjournant à McLaren Vale ou à proximité sans voiture, car vous organisez vous-même votre transport jusqu’à Wirra Wirra — une fois sur place, le guide et le cadre des caves s’occupent du reste, et vous repartez en sachant comment déguster un Shiraz plutôt que de simplement le boire.

Avis des voyageurs

4,57★★★★★★★★★★

14 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Que déguste-t-on exactement pendant la masterclass Shiraz ?

Vous dégustez cinq Shiraz chez Wirra Wirra, dont une rare sélection de musée de Trott’s Cellar, chacun accompagné de chocolat Four Winds. Le guide vous explique ce qu’il faut chercher dans chaque verre pendant que vous êtes dans les caves en pierre ferrugineuse où les vins ont vieilli.

Puis-je visiter Wirra Wirra sans voiture ?

La masterclass se déroule aux vignobles Wirra Wirra à McLaren Vale, et vous devez organiser votre propre transport pour vous y rendre — la prise en charge à l’hôtel et le transfert ne sont pas inclus. Une fois arrivé, toute l’expérience se passe à l’intérieur du vignoble.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

La masterclass dure environ une heure, incluant la visite des caves, la dégustation des cinq vins avec chocolat, et le moment où vous sonnez la cloche Angelus.

Y a-t-il un âge minimum et que faire si je veux venir avec quelqu’un de moins de 18 ans ?

L’âge minimum est de 18 ans, donc toute personne plus jeune ne peut pas participer à cette expérience.

Qu’est-ce que la cloche Angelus et pourquoi puis-je la sonner ?

La cloche Angelus est la cloche historique en fonte de 3/4 tonne de Wirra Wirra qui sonne à travers McLaren Vale depuis des décennies. La sonner vous-même fait partie de la tradition de la masterclass et fait résonner le son dans tout le vignoble — c’est la conclusion de l’expérience.