Hunter Valley : Sanctuaire animalier et dégustation de vins d’exception

★★★★★★★★★★ 4,91 (657 avis) 93% ont mis 5 étoiles

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Durée10h

GroupeJusqu'à 11

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Koalas de près, blancs frais de Hunter et rires entre les vignes

Rencontrez koalas et kangourous dans un sanctuaire paisible avant de goûter aux fromages locaux et aux vins boutique des meilleurs vignobles de Hunter Valley. Avec prise en charge à Sydney, un petit groupe confortable et les anecdotes de votre guide, vous repartirez avec de nouvelles saveurs en bouche — et sûrement quelques souvenirs inattendus.

10h

Itinéraire étape par étape

Tour vinicole et animalier dans Hunter Valley

Départ de Sydney en minibus de luxe
Visite du sanctuaire animalier avec un ranger
Rencontre avec les koalas (sans les toucher)
Dégustation matinale dans un vignoble boutique
Pause déjeuner dans la région viticole
Dégustation de fromages, huile d’olive et chocolat
Dégustation l’après-midi dans un vignoble premium

L’Expérience

La matinée a commencé en beauté : j’ai raté mon deuxième café parce que je ne trouvais pas ma chaussure gauche (elle était sous le siège du minibus — ne demandez pas). Mais Steve, notre guide, a juste souri en disant que ça arrivait plus souvent qu’on ne le croit. Il organise ces tours dans Hunter Valley depuis des années, connaît chaque petit chemin et chaque propriétaire de vignoble par son prénom. La route s’est faite tout en douceur — fenêtres ouvertes, odeur d’eucalyptus qui s’infiltre, tout le monde à moitié réveillé mais déjà à plaisanter sur les kangourous à repérer. Je ne pensais pas en voir autant.

Notre premier arrêt fut le sanctuaire animalier. Pas un zoo géant, plutôt un endroit paisible où l’on entend les oiseaux s’agiter dans les arbres et les wallabies se déplacer doucement. Steve nous a présenté Mel, une ranger qui nous a parlé des koalas (ici, on ne peut pas les toucher — c’est interdit en NSW), mais on s’est approchés assez près pour voir leurs griffes agrippées aux branches. L’un d’eux m’a cligné de l’œil si lentement que le temps semblait suspendu. Il y avait cette odeur terreuse — feuilles de gum et quelque chose de doux que je n’arrivais pas à identifier. On a tous essayé de prendre des photos sans les réveiller.

Ensuite, dégustation de fromages dans un petit endroit avec des fenêtres donnant sur des rangées de vignes. Les fromages venaient de vaches locales — crémeux, salés, rien à voir avec ce qu’on trouve en supermarché. Quelqu’un a renversé de l’huile d’olive sur sa chemise (pas moi cette fois), et la dame au comptoir a juste ri en tendant des serviettes. Puis est venu le clou du spectacle : la dégustation de vins dans deux vignobles boutique. Le premier servait un semillon si frais qu’il avait presque un goût de vert ; au deuxième, on s’est installés dehors sous un gum tree pendant que Steve expliquait pourquoi les rouges de Hunter Valley sont plus légers que ce que la plupart des Australiens imaginent. Je repense encore à cette vue — la lumière du soleil qui danse à travers les feuilles sur nos verres.

Le déjeuner était simple mais délicieux : pain frais, salade, quelque chose de grillé dont je ne me souviens plus parce qu’on parlait tous des kangourous qu’on avait vus (j’en ai compté six). L’après-midi, tout le monde était détendu, ce petit état un peu somnolent qu’on a après quelques dégustations. Sur le chemin du retour vers Sydney, quelqu’un a mis des vieux tubes pop australiens sur son téléphone et personne ne s’est plaint. Alors oui — tout n’a pas été parfait (ma chaussure sent toujours le tapis du bus), mais franchement ? Ça rendait l’expérience encore plus authentique.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à Sydney en minibus de luxe climatisé avec WiFi, l’entrée dans un sanctuaire animalier pour approcher les animaux locaux (sans câliner les koalas), une dégustation de fromages faits avec du lait local, deux visites de vignobles boutique avec dégustations de vins (frais en supplément), ainsi qu’un déjeuner dans la région viticole avant le retour à Sydney en soirée.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Kangarrific Tours