Hunter Valley: Tour tra Wildlife Sanctuary e Degustazione Vini

★★★★★★★★★★ 4,91 (657 recensioni) Il 93% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaSi esaurisce presto

1/13

Durata10h

GruppoFino a 11

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Koala da vicino, bianchi freschi di Hunter e risate tra le vigne

Incontra koala e canguri in un santuario tranquillo, poi assaggia formaggi locali e vini boutique nelle migliori cantine di Hunter Valley. Con pick-up da Sydney, gruppi piccoli e storie della guida, tornerai con nuovi sapori e ricordi inaspettati.

10h

Itinerario passo dopo passo

Tour enologico e wildlife di Hunter Valley

Partenza da Sydney in minibus di lusso
Visita al santuario della fauna con ranger
Esperienza ravvicinata con i koala (senza toccarli)
Degustazione mattutina in cantina boutique
Sosta pranzo nella zona vinicola
Degustazione di formaggi, olio d’oliva e cioccolato
Degustazione pomeridiana in cantina premium

L’Esperienza

La mattina è iniziata con me che ho perso il secondo caffè perché non trovavo la scarpa sinistra (era sotto il sedile del minibus — non chiedete). Ma la nostra guida, Steve, ha sorriso e ha detto che succede più spesso di quanto pensassi. Da anni organizza questi tour enologici da Sydney a Hunter Valley, conosce ogni strada secondaria e ogni vignaiolo per nome. Il viaggio è volato — finestrini aperti, profumo di eucalipto che entrava, tutti ancora un po’ assonnati ma già a scherzare su quanti canguri avremmo visto. E non mi aspettavo di incontrarne così tanti.

La prima tappa è stata il santuario della fauna selvatica. Non uno zoo enorme, ma un posto tranquillo dove si sentivano gli uccelli tra gli alberi e i wallaby che si muovevano silenziosi. Steve ci ha presentato Mel, una ranger che ci ha raccontato dei koala (qui non si possono toccare, è illegale in NSW), ma ci siamo avvicinati abbastanza da vedere le loro unghie aggrappate ai rami. Uno di loro mi ha guardato con un battito di ciglia così lento che sembrava che il tempo si fosse fermato. C’era un profumo di terra — foglie di eucalipto e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Abbiamo cercato di fare foto senza svegliarli.

Dopodiché abbiamo assaggiato formaggi in un localino con grandi finestre che si affacciavano su filari di viti. I formaggi erano fatti con latte locale — cremosi, saporiti, niente a che vedere con quelli del supermercato. Qualcuno ha rovesciato un po’ d’olio d’oliva sulla camicia (non ero io questa volta), e la signora dietro il bancone ha sorriso e ha passato i tovaglioli. Poi è arrivato il momento clou: la degustazione di vini in due cantine boutique. La prima ci ha offerto un semillon così fresco da sembrare quasi verde; nella seconda ci siamo seduti all’aperto sotto un eucalipto mentre Steve spiegava perché i rossi di Hunter Valley sono più leggeri di quanto molti australiani si aspettino. Ancora mi torna in mente quel panorama — la luce del sole che filtrava tra le foglie e si rifletteva nei nostri bicchieri.

Il pranzo è stato semplice ma gustoso: pane fresco, insalata, qualcosa alla griglia che non ricordo bene perché eravamo tutti intenti a contare quanti canguri avevamo visto (io ne ho contati sei). Nel pomeriggio eravamo tutti rilassati, con quella leggera sonnolenza che viene dopo qualche assaggio. Tornando verso Sydney, qualcuno ha messo vecchie canzoni pop australiane sul telefono e nessuno ha protestato. Quindi sì — non tutto è andato liscio (la mia scarpa ancora sa di moquette del bus), ma onestamente? Questo ha reso tutto più vero.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up da Sydney con minibus di lusso climatizzato e WiFi, ingresso al santuario per incontrare animali nativi (ma senza coccolare i koala), degustazione di formaggi locali, visite a due cantine boutique per assaggi di vino (con costi extra), più il pranzo in zona vinicola prima del rientro in serata a Sydney.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Kangarrific Tours