Bruny Island : Excursion gourmande avec dégustation et déjeuner

Résumé

Fromages, huîtres, forêts tropicales et plages sauvages de Bruny Island

Rejoignez un petit groupe pour une journée complète de découverte gourmande à Bruny Island depuis Hobart — dégustations de fromages chez les artisans, montée au belvédère The Neck pour des panoramas sauvages, déjeuner au bord d’Adventure Bay, et balade en forêt tropicale où seuls les oiseaux brisent le silence. Chaque arrêt est une expérience intime ; vous repartirez avec de nouvelles saveurs (et peut-être un papier de fudge collant) qui resteront longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si on peut vraiment goûter l’air salin dans une huître ? C’est ce à quoi je pensais en traversant vers Bruny Island depuis Hobart tôt ce matin-là — le ferry ronronnant, un thermos qui embuait la vitre. Notre guide, Annie, racontait déjà des anecdotes sur l’histoire de l’île avant même que nous ayons débarqué. Elle connaissait tout le monde ; chez le fromager, elle salua le maître fromager par son prénom (que j’ai déjà oublié, désolé) et nous tendit des tranches d’un fromage doux et acidulé. J’ai essayé de faire le malin, mais honnêtement, j’aurais pu dévorer une meule entière. L’arrêt miel sentait la cire chaude mêlée à l’eucalyptus — un mélange inattendu qui m’est resté en mémoire.

La journée à Bruny Island depuis Hobart est un peu floue maintenant — dans le bon sens. On a grimpé les escaliers en bois du belvédère The Neck (mes jambes s’en souviennent encore), le vent soufflait si fort que mon chapeau a failli s’envoler dans Adventure Bay. Il y a eu ce moment dans la forêt tropicale de Mavista où tout s’est tu, sauf le bruit des feuilles qui gouttaient et un oiseau invisible. Annie nous a dit qu’il y a des wallabies blancs ici, mais je n’ai vu que des wallabies classiques — pas de plainte, ils étaient déjà adorables.

Le déjeuner s’est déroulé dans un resto posé sur le sable ; le poisson était si frais qu’il avait presque un goût sucré, accompagné de deux verres de vin tasmanien qui m’ont fait oublier mon téléphone pour une fois. La dégustation de fudge après était presque trop, mais on a tous trouvé de la place. Quelqu’un dans le groupe a essayé de prononcer “mead” avec l’accent local — ça n’a pas marché, beaucoup de rires. À la fin de la journée, mon sac à dos sentait encore un peu l’air marin et les papiers de bonbons au miel. Je repense souvent à cette vue depuis les jardins au-dessus d’Adventure Bay — juste le ciel, l’eau, et rien d’urgent à faire.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation gourmande et découverte de l’île

• Rencontre avec le guide local au bureau de réservation
• Dégustation de fromages, vins, bières et huîtres
• Visite de la Bruny Island Cheese Company
• Montée des escaliers au belvédère The Neck
• Balade sur des plages de sable immaculé
• Promenade dans la forêt tropicale ancienne de Mavista
• Observation des rares wallabies blancs
• Visite du musée Bligh à Adventure Bay
• Déjeuner au restaurant en bord de plage Pennicott’s
• Dégustation de miel local
• Dégustation de fudge artisanal local

Questions fréquentes

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette excursion à Bruny Island ?

Oui, le transfert est inclus depuis certains hôtels de Hobart. Confirmez votre lieu de prise en charge lors de la réservation.

Quels aliments sont proposés lors de la visite gourmande à Bruny Island ?

Vous dégusterez des fromages primés, des huîtres fraîches, du miel local, du fudge artisanal, de la bière ou du hydromel, ainsi qu’un déjeuner avec boissons à Adventure Bay.

Combien de temps dure la visite gourmande et œnologique de Bruny Island ?

C’est une excursion d’une journée complète, départ le matin depuis Hobart et retour en fin d’après-midi ou soirée.

Les régimes alimentaires spécifiques sont-ils pris en compte ?

Oui, vous pouvez indiquer vos besoins alimentaires lors de la réservation de votre place.

Y a-t-il de la marche pendant la visite de Bruny Island ?

Oui — des petites randonnées avec escaliers au belvédère The Neck et sentiers dans la forêt tropicale de Mavista. Accessible à la plupart des niveaux de forme physique.

La visite a-t-elle lieu par tous les temps ?

Oui — la visite se fait pluie ou beau temps. Prévoyez des vêtements adaptés au climat changeant de Tasmanie.

Les boissons sont-elles incluses au déjeuner ?

Oui — le déjeuner comprend deux verres de vin tasmanien, bière ou cidre par personne.

Les bébés peuvent-ils participer à cette excursion d’une journée à Bruny Island ?

Les bébés sont les bienvenus mais doivent être tenus sur les genoux d’un adulte pendant le transport.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge depuis certains hôtels de Hobart ou un point de rendez-vous si besoin ; toutes les dégustations — fromages, huîtres, miel, fudge — avec boissons ; l’entrée aux sites comme la forêt tropicale de Mavista et le musée Bligh ; un déjeuner avec deux verres de vin local ou bière dans un restaurant en bord de plage surplombant Adventure Bay ; un transport confortable tout au long ; et l’accompagnement de locaux passionnés qui connaissent chaque recoin de Bruny Island avant de vous ramener à Hobart en soirée.