Dégustation à Mérida : 34 saveurs du Yucatán dans une maison locale

Asseyez-vous et découvrez la cuisine du Yucatán sans quitter une seule pièce

Une dégustation assise de 3 heures à Mérida où vous goûtez jusqu’à 34 saveurs traditionnelles et modernes du Yucatán dans une maison locale, guidé par un hôte ancré dans la cuisine de la région. Vous goûtez des plats emblématiques comme la cochinita pibil et les panuchos, buvez du xtabentún et de l’horchata, et écoutez les histoires familiales et les techniques derrière chaque plat. L’expérience se termine par un dessert traditionnel et une dernière boisson, et si ce n’est pas le moment fort de votre voyage, vous êtes remboursé.

L’expérience

Votre première soirée à Mérida ne doit pas forcément être une chasse au restaurant. Vous vous installez plutôt dans une maison locale accueillante et passez trois heures à goûter les plats qui définissent la cuisine du Yucatán, jusqu’à 34, de la sopa de lima au queso relleno en passant par la cochinita pibil, ce porc effiloché cuit lentement qui trône sur toutes les tables locales sérieuses. Pas de marche entre les étapes, pas de précipitation entre les plats. Votre hôte, expert culinaire local, vous guide dans chaque dégustation et explique ce que vous mangez : les traditions familiales, les ingrédients spécifiques, les techniques qui rendent la cuisine du Yucatán unique au Mexique.

Le menu alterne plats et boissons emblématiques. Vous goûtez les panuchos et salbutes (versions de rue avec haricots noirs et dinde effilochée), puis les papadzules trempés dans une sauce aux graines de courge. Entre les plats salés, viennent le xtabentún, la liqueur traditionnelle au miel avec des notes d’anis, et l’horchata, la boisson crémeuse à base de riz, pour les comparer. Vins, cocktails locaux et options sans alcool accompagnent toute la dégustation. L’expérience se termine par un flan de coco, une crème onctueuse au coco râpé, et une dernière boisson. Beaucoup de voyageurs en font le point fort de leur séjour à Mérida, et l’organisateur le garantit : si ce n’est pas votre cas, vous êtes remboursé.

Vous repartez en sachant quoi commander au restaurant, quelles saveurs comptent et comment reconnaître une cuisine locale authentique. Le guide parle anglais ou espagnol, et la dégustation s’adapte aux restrictions alimentaires et allergies si vous les signalez lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Toutes les dégustations et boissons.
• accompagnement par un expert culinaire local en cuisine du Yucatán.
• portions de dégustation de plats traditionnels et modernes du Yucatán, street foods et cocktails locaux.
• vins, thés glacés et sodas sans alcool.
• desserts et bonbons.

Avant de réserver

Jours et horairesMardiDépart à 19:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 85 ans) · Jeune (10 à 17 ans) · Enfant (2 à 9 ans) · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 30 · 8 max par réservation

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Cook in Fiesta

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous arrivez à Mérida et voulez comprendre la culture culinaire locale avant de manger seul, ou si vous préférez une expérience assise et guidée plutôt que de marcher entre les marchés ou vendeurs de rue. Le format de trois heures convient à une première soirée ou un après-midi libre sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans) ; Enfant (2 à 9 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Quels sont les plats principaux que je goûterai lors de cette expérience culinaire à Mérida ?

Vous goûterez jusqu’à 34 saveurs dont la cochinita pibil (porc mariné cuit lentement), les panuchos et salbutes (disques de masa avec haricots et dinde), les papadzules (tortillas dans une sauce aux graines de courge), le queso relleno (fromage Edam farci) et la sopa de lima (bouillon aromatique au citron vert et tortilla croustillante). La dégustation inclut aussi le xtabentún et l’horchata à comparer, ainsi qu’un dessert flan de coco pour finir.

Combien de temps dure la dégustation et quel est le rythme ?

L’expérience dure trois heures et se déroule entièrement assis dans une maison locale, sans marche entre les étapes ni précipitation entre les plats. Vous dégustez à un rythme détendu pendant que votre hôte partage les histoires et techniques de chaque plat.

Quelles boissons sont incluses dans la dégustation ?

Vous goûterez le xtabentún (liqueur traditionnelle au miel), l’horchata (boisson crémeuse à base de riz), des vins locaux, des cocktails populaires, des thés glacés et des sodas sans alcool tout au long des trois heures.

La dégustation peut-elle s’adapter aux allergies ou restrictions alimentaires ?

Oui, l’expérience peut s’adapter aux restrictions alimentaires et allergies si vous les indiquez lors de la réservation. Informez votre hôte de ce que vous devez éviter, il ajustera les dégustations en conséquence.

Cette expérience convient-elle à quelqu’un qui visite Mérida pour la première fois ?

Elle est conçue pour les visiteurs débutants. Vous apprendrez quoi manger, quoi commander et comment reconnaître les saveurs locales authentiques, ce qui vous donnera une bonne base pour bien manger pendant le reste de votre séjour.