Buenos Aires : Dîner dégustation argentin 16 plats & Atelier empanadas

Résumé

Saveurs argentines, rires et moments conviviaux à Buenos Aires

Rejoignez d’autres voyageurs à Buenos Aires pour un menu dégustation argentin de 16 plats avec atelier pratique de pliage d’empanadas, accords vins boutique de tout le pays, dégustations de bœuf grillé, et moments ludiques autour du rituel du mate et de la fabrication d’alfajores. Rires, partages et saveurs qui restent en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Pour être honnête, je me suis inscrit à ce menu dégustation de 16 plats à Buenos Aires surtout par curiosité (et peut-être parce que j’avais entendu parler du « meilleur steak d’Argentine »). Mais dès qu’on est entrés dans la salle et qu’on nous a tendu un verre de pet-nat avec un sourire sincère des hôtes, j’ai tout de suite senti que j’étais à ma place. Un doux murmure de conversations animait la table, et quelqu’un plaisantait déjà sur son accent espagnol. La soirée s’est déroulée naturellement à partir de là.

Notre guide, Sofi, avait ce don de vous faire sentir comme si vous la connaissiez depuis toujours. Elle nous a montré comment plier les empanadas avec ces petits plis appelés « repulgues ». Les miens ressemblaient à des raviolis bancals, mais elle a ri en disant que ça leur donnait du caractère. La cuisine s’est vite remplie d’odeurs de pâte en train de cuire et de viande grillée (je jurais sentir le chimichurri avant même de le voir). On a goûté un tartare de truite patagonienne d’une fraîcheur incroyable, puis deux façons différentes de cuire le bœuf—l’une fumée, l’autre presque fondante. Le Malbec servi avec était profond, un peu sauvage sur les bords. Je ne suis pas un grand amateur de vin, mais celui-là m’a vraiment marqué.

Entre le plateau de picada et la dégustation de dessert, les histoires ont commencé à circuler—sur la maison, les galères de voyage. Ce n’était pas forcé, ça s’est fait naturellement autour des bouchées et des verres. L’atelier de fabrication d’alfajores a vite tourné au bazar (mes mains sont restées collantes un bon moment), mais personne n’en a eu cure. Quand Sofi nous a appris à préparer le mate correctement—en passant la calebasse autour de la table—j’ai réalisé à quel point la nourriture ici est un vrai rituel. Partager une boisson comme ça, c’est bien plus que le goût, c’est un moment de connexion.

Je repense encore à cette première bouchée de steak—le silence qui a suivi—et à la fin du dîner, quand on traînait tous autour de notre dernier verre comme si on ne voulait pas partir. Si vous cherchez un menu dégustation argentin qui ressemble plus à une soirée entre amis qu’à un repas en restaurant, c’est vraiment ça.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience culinaire interactive argentine

• Accueil avec verre pétillant pet-nat
• Rencontre avec d’autres voyageurs
• Dégustation d’un menu argentin en 16 plats
• Initiation à la préparation du chimichurri
• Atelier de pliage d’empanadas
• Dégustation de tartare de truite patagonienne
• Découverte d’un plateau de picada
• Dégustation de bœuf grillé en deux façons
• Accords avec cinq vins argentins boutique
• Session de dégustation de desserts
• Fabrication d’alfajores et initiation au mate

Questions fréquentes

Y a-t-il des options végétariennes ou pescétariennes lors du menu dégustation argentin ?

Oui, des options végétariennes et pescétariennes sont proposées si vous le précisez à la réservation.

Le vin est-il à volonté pendant l’expérience ?

Oui, le vin est servi à volonté tout au long du dîner.

Le transport vers le lieu est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais les transports en commun sont proches.

Y a-t-il des ateliers ou parties interactives pendant le dîner ?

Oui, un atelier de fabrication d’empanadas ainsi que des sessions pratiques de mate et d’alfajores.

Le menu dégustation argentin est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces, y compris les sanitaires, sont accessibles en fauteuil roulant.

Combien de plats sont servis pendant ce dîner ?

Le menu comprend 16 plats mettant en avant des spécialités régionales argentines.

Puis-je venir avec mon animal de compagnie à ce dîner dégustation à Buenos Aires ?

Non, les animaux de compagnie ne sont pas autorisés lors de cet événement.

Quelles boissons sont incluses en plus du vin ?

Un verre pétillant de bienvenue (pet-nat) est servi, ainsi que le traditionnel mate plus tard.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un verre pétillant de bienvenue à l’arrivée, des vins argentins boutique à volonté accordés à chaque plat, un atelier pratique de pliage d’empanadas, des dégustations de bœuf grillé, un tartare de truite patagonienne et des spécialités régionales, ainsi que des moments ludiques autour de la fabrication d’alfajores et du rituel du mate—le tout guidé par des locaux qui vous font vous sentir comme chez vous.