Hoi An: Tour Nocturno de Comida Callejera con Guía Local

Resumen

Paseo Nocturno por la Comida Callejera en el Barrio de los Faroles de Hoi An

Prepárate para recorrer las calles iluminadas por faroles de Hoi An con un guía local que te ayudará a saborear lo mejor del mercado nocturno. Prueba clásicos como cao lau y banh mi, conoce a vendedores amigables y disfruta de vistas al río bajo luces mágicas — recuerdos que te acompañarán mucho después de dejar Vietnam.

¿Cómo es la experiencia?

Los palillos chocaban mientras Minh, nuestro guía, me entregaba un cuenco pequeño con algo humeante — creo que lo llamó “cao lau”. El aroma era a la vez ahumado y dulce. Ya estábamos a mitad de la calle Nguyen Hoang, esquivando motos y niños vendiendo faroles de papel. Minh sonrió y nos dijo que no nos preocupáramos por la multitud — “Así sabes que está bueno”, dijo. Intenté darle las gracias en vietnamita (ni lo intento escribir aquí), y Minh se rió tanto que casi se le cae el cuenco.

El mercado nocturno de Hoi An es un caos de sensaciones, pero de esos que al final resultan casi reconfortantes. Faroles por todas partes — rosas, azules y dorados colgados sobre los puestos — y el río asomándose entre la gente. En un momento paramos a comprar banh mi con una mujer que apenas levantó la vista mientras metía cilantro en el pan; sus manos se movían tan rápido que no pude seguirle el ritmo. El pan estaba tibio y crujiente, con un toque ácido y encurtido que me sorprendió. Aún recuerdo ese primer bocado.

No esperaba aprender tanto sobre la comida de Hoi An solo paseando y probando bocados. Minh nos señaló detalles: por qué se comen ciertos platos de noche, cómo las recetas se transmiten de familia en familia justo en la calle. Nos presentó a otro vendedor que nos dejó probar unos pastelitos de sésamo diminutos — la verdad, podría haber comido diez más si no estuviera ya lleno. De fondo sonaba música a la izquierda, ¿de un bar o del móvil de alguien? Difícil saber con tanto ruido.

Terminamos sentados en taburetes bajos junto al río Thu Bon, viendo cómo los faroles flotaban mientras dábamos los últimos bocados a unas brochetas de cerdo a la parrilla. No era nada lujoso, pero tenía algo especial — como si nos hubieran dejado entrar en un secreto que todos los demás ya conocen. Si buscas un tour auténtico por el mercado nocturno de Hoi An con cena incluida y un guía local de verdad, este es el indicado.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de Comida en el Mercado Nocturno de Hoi An

• Recorrido por el Mercado Nocturno de Hoi An
• Degustación de comida local callejera

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida en el mercado nocturno de Hoi An?

El tour dura aproximadamente 3 horas en total, incluyendo las degustaciones y el paseo.

¿La cena está incluida en este tour de comida callejera?

Sí, la cena está incluida con varias degustaciones en diferentes puestos locales a lo largo de la calle Nguyen Hoang.

¿Hay opciones vegetarianas durante el tour?

La mayoría de las paradas ofrecen opciones vegetarianas; solo avisa a tu guía sobre tus necesidades al comenzar.

¿Pueden participar niños en este tour por el mercado nocturno de Hoi An?

Sí, los niños son bienvenidos y los bebés pueden ir en cochecito o sentados en el regazo de un adulto durante el paseo.

Qué incluye

Tu noche incluye la entrada a la Ciudad Antigua de Hoi An, degustaciones guiadas en varios puestos de comida callejera (suficiente para cenar), además de historias y consejos de tu guía local antes de regresar por tu cuenta.