Hoi An: Tour Gastronômico no Mercado Noturno com Guia Local

Resumo

Passeio Noturno pelas Comidas de Rua no Bairro das Lanternas de Hoi An

Prepare-se para explorar as ruas iluminadas por lanternas de Hoi An com um guia local que vai te ajudar a provar as delícias do mercado noturno. Experimente clássicos como cao lau e banh mi, conheça vendedores simpáticos e aproveite a vista do rio sob as luzes — momentos que vão ficar na memória muito depois de deixar o Vietnã.

Como é a experiência?

Os hashis tilintavam enquanto nosso guia, Minh, me entregava uma tigelinha fumegante — acho que ele chamou de “cao lau”. O aroma era ao mesmo tempo defumado e adocicado. Já estávamos na metade da Nguyen Hoang, desviando de scooters e crianças vendendo lanternas de papel. Minh sorriu e garantiu que não precisávamos nos preocupar com a multidão — “É sinal que a comida é boa”, disse ele. Tentei agradecer em vietnamita (nem vou arriscar a escrita aqui), e Minh riu tanto que quase deixou a tigela cair.

O mercado noturno de Hoi An é uma mistura de sensações, mas de um jeito que acaba sendo até aconchegante. Lanternas por todo lado — rosas, azuis e douradas penduradas sobre as barracas — e o rio aparecendo entre os espaços da multidão. Em um momento, paramos para um banh mi feito por uma senhora que mal olhava para cima enquanto enchia o pão de coentro; as mãos dela se moviam tão rápido que eu não conseguia acompanhar. O pão estava quentinho e crocante, com um toque azedinho de conserva que me surpreendeu. Até hoje lembro daquela primeira mordida.

Não esperava aprender tanto sobre a cultura gastronômica de Hoi An só caminhando e experimentando petiscos. Minh apontava detalhes: por que certas comidas são consumidas à noite, como as famílias passam receitas ali mesmo na rua. Ele nos apresentou a outra vendedora que nos deixou provar uns bolinhos minúsculos de gergelim — sinceramente, teria comido uns dez a mais se não estivesse cheio. Tinha música vindo de algum lugar à esquerda, talvez de um bar ou do celular de alguém? Difícil dizer com tanta conversa rolando.

Terminamos sentados em banquinhos baixos à beira do rio Thu Bon, vendo lanternas flutuarem enquanto devorávamos os últimos espetinhos de porco grelhado. Nada sofisticado, mas com uma sensação especial — como se tivéssemos acesso a um segredo que todo mundo já conhece. Se você quer um tour de comida de rua no mercado noturno de Hoi An de verdade (com jantar incluso e um guia local de verdade), essa é a pedida.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour Gastronômico no Mercado Noturno de Hoi An

• Explore o Mercado Noturno de Hoi An
• Prove comidas típicas de rua

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico no mercado noturno de Hoi An?

O passeio costuma durar cerca de 3 horas, incluindo todas as degustações e o tempo de caminhada.

O jantar está incluído neste tour de comida de rua?

Sim, o jantar está incluso com várias degustações em diferentes barracas locais pela Nguyen Hoang.

Há opções vegetarianas durante o tour?

Sim, a maioria dos pontos oferece opções vegetarianas; informe seu guia sobre restrições alimentares no início.

Crianças podem participar do tour no mercado noturno de Hoi An?

Sim, crianças são bem-vindas e bebês podem ir no carrinho ou no colo de um adulto durante o passeio.

O que está incluído

Seu passeio inclui entrada na cidade antiga de Hoi An, degustações guiadas em várias barracas de comida de rua (quantidade suficiente para o jantar), além de histórias e dicas do guia local antes de você voltar no seu ritmo.