Hoi An: Tour serale con guida tra i sapori del mercato notturno

Riassunto

Passeggiata serale tra i sapori del quartiere delle lanterne di Hoi An

Preparati a esplorare le strade illuminate dalle lanterne di Hoi An con una guida locale che ti farà assaggiare le specialità del mercato notturno. Prova cao lau, banh mi e incontra venditori amichevoli, godendoti la vista sul fiume sotto luci magiche — ricordi che porterai con te anche dopo il viaggio in Vietnam.

Com’è l’esperienza?

Le bacchette tintinnavano mentre Minh, la nostra guida, mi porgeva una piccola ciotola fumante — credo si chiamasse “cao lau”. Un profumo dolce e affumicato insieme. Eravamo già a metà di Nguyen Hoang, schivando scooter e bambini che vendevano lanterne di carta. Minh sorrideva e ci rassicurava sulle folle — “Se c’è tanta gente, vuol dire che è buono,” diceva. Ho provato a ringraziarlo in vietnamita (non ci provo nemmeno a scriverlo), facendolo ridere così tanto da quasi far cadere la sua ciotola.

Il mercato notturno di Hoi An è un caos di sensi, ma in modo quasi familiare dopo un po’. Lanterne ovunque — rosa, blu, oro appese sopra le bancarelle — e il fiume che si intravedeva tra la folla. A un certo punto ci siamo fermati da una signora che preparava banh mi senza nemmeno alzare lo sguardo, infilando coriandolo nel pane con una velocità incredibile. Il pane era caldo e croccante, con un sapore acidulo e pungente che mi ha sorpreso. Ancora penso a quel primo morso.

Non pensavo di imparare così tanto sulla cucina di Hoi An semplicemente camminando e assaggiando. Minh ci ha fatto notare dettagli: perché certi piatti si mangiano di sera, come le ricette si tramandano in famiglia proprio tra queste strade. Ci ha presentato un altro venditore che ci ha fatto provare dei piccoli dolcetti al sesamo — onestamente, ne avrei mangiati altri dieci se non fossi già sazio. Da qualche parte a sinistra si sentiva della musica, forse da un bar o da un telefono? Difficile capirlo con tutto il chiacchiericcio intorno.

Abbiamo finito seduti su sgabelli di plastica bassi lungo il fiume Thu Bon, guardando le lanterne galleggiare via mentre gustavamo gli ultimi spiedini di maiale alla griglia. Niente di elegante, ma un momento speciale — come scoprire un segreto che tutti gli altri già conoscono. Se cerchi un vero tour del mercato notturno di Hoi An con cena inclusa e una guida locale, questo è quello giusto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour del mercato notturno di Hoi An

• Esplora il mercato notturno di Hoi An
• Assaggia lo street food locale

Domande frequenti

Quanto dura il tour del mercato notturno di Hoi An?

Il tour dura circa 3 ore, comprese tutte le degustazioni e le camminate.

La cena è inclusa in questo tour di street food?

Sì, la cena è inclusa con più assaggi da diversi venditori lungo Nguyen Hoang.

Ci sono opzioni vegetariane durante il tour?

Sì, la maggior parte delle tappe offre opzioni vegetariane; comunica le tue esigenze alla guida all’inizio.

I bambini possono partecipare a questo tour del mercato notturno?

Sì, i bambini sono benvenuti e i neonati possono stare in passeggino o in braccio a un adulto durante la passeggiata.

Cosa è incluso

La serata include il biglietto d’ingresso a Hoi An Ancient Town, degustazioni guidate in diverse bancarelle di street food (più che sufficienti per cena) e racconti e consigli dalla tua guida locale, con rientro libero.