Hoi An: Paseo en Barco Cesto y Clase de Cocina en Cam Thanh

Resumen

Excursión de un día en Hoi An: historias de pesca y cocina casera en barco cesto

Remarás en un barco cesto tradicional entre las palmeras de Cam Thanh, probarás a pescar con los locales, recorrerás un mercado lleno de ingredientes y cocinarás con la familia de Mr Cu en su casa. Es una experiencia práctica y cercana — seguro que te vas con nuevas historias (y tal vez los pies mojados).

¿Cómo es la experiencia?

La verdad, no esperaba reírme tanto intentando remar en ese barco redondo de bambú — aquí en Hoi An lo llaman “Thung Chai”. Al principio parecía que se iba a volcar en cualquier momento, pero nuestra guía (creo que se llamaba Lan) solo sonrió y me enseñó a girar la muñeca bien. Navegamos entre las palmeras de coco en el pueblo de Cam Thanh, cerca del casco antiguo, y podía oler el barro del río mezclado con un aroma dulce de las palmas. Había cangrejitos morados pegados a los lados — dicen que si eres rápido puedes atraparlos, pero yo solo terminé salpicándome.

Empezamos temprano en un mercado local, siguiendo a nuestra guía entre pasillos llenos de hierbas y pescado que me abrieron el apetito mucho antes de la comida. Ella regateó por unas verduras y nos dejó intentar pronunciar sus nombres — Li se rió cuando intenté decir “rau răm” en vietnamita (seguro lo dije fatal). Luego cruzamos campos de arroz brillando al sol rumbo al río, que estaba más tranquilo de lo que esperaba. Los pescadores que conocimos no tenían prisa; uno incluso me mostró cómo hace pequeños recuerdos con hojas de palma. Nos contó una historia de cuando se escondía entre esos árboles durante la guerra — su voz se volvió suave un instante, y todavía recuerdo ese momento.

La clase de cocina en casa de Mr Cu se sintió como visitar al tío de alguien — sin zapatos en la puerta y un ventilador zumbando arriba. Cortamos verduras mientras su esposa observaba mi técnica (o más bien la falta de ella), y luego nos sentamos todos juntos a comer. La comida sabía fresca y sencilla; quizá fue estar ahí con todos lo que la hizo especial. Después nos quedamos tomando té, sin muchas ganas de irnos aún. Así que sí — si buscas una excursión desde Hoi An que sea más que marcar casillas, esta es la indicada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Visita al mercado, barco cesto, clase de cocina

• Visita al mercado local y compra de ingredientes
• Traslado en coche al pueblo pesquero
• Paseo en barco por el bosque de palmas de agua
• Pesca de peces y cangrejos con pescadores locales
• Elaboración de recuerdos con hojas de palma
• Relatos sobre la guerra de Vietnam y EE.UU.
• Clase de cocina en casa local
• Disfrutar de la comida con la familia

Preguntas frecuentes

¿Qué distancia hay entre el pueblo de Cam Thanh y Hoi An?

Cam Thanh está a unos 5 kilómetros del casco antiguo de Hoi An.

¿Incluye recogida en el hotel esta excursión?

Sí, incluye recogida y regreso al hotel.

¿Qué se hace durante el paseo en barco cesto?

Remarás entre palmeras de agua con pescadores locales y probarás a pescar peces o cangrejos.

¿Hay clase de cocina en este tour?

Sí, participarás en una clase de cocina en casa de Mr Cu con ingredientes comprados en el mercado.

¿Se incluyen las comidas?

Incluye un almuerzo o cena tradicional de Hoi An tras la clase de cocina.

¿Es apto para niños pequeños o bebés?

Los bebés pueden participar pero deben ir en brazos de un adulto; revisa recomendaciones de salud antes de reservar.

¿Hay restricciones de salud?

No se recomienda para embarazadas ni personas con problemas de columna o cardiovasculares.

¿Se conoce gente local durante el tour?

Sí, conocerás pescadores locales y cocinarás con la familia de Mr Cu.

Qué incluye

El día incluye recogida y regreso al hotel en Hoi An, entradas a todos los lugares visitados, agua fría y toallitas húmedas, un guía local en inglés que te acompaña todo el tiempo, y un almuerzo o cena tradicional en casa de la familia de Mr Cu antes de volver.