Hoi An: Clase de Cocina, Faroles y Paseo en Barco Cesto

Resumen

Sabores de Hoi An, sonidos del mercado, brisa del río y luz de faroles

Recorrerás el vibrante mercado de Hoi An con un guía local, navegarás en barco cesto por los cocoteros de Cam Thanh (con muchas risas), crearás tu propio farol para llevar a casa y cocinarás—y comerás—un almuerzo vietnamita completo. No es perfecto ni pulido; es la vida real aquí, cálida y desordenada en el mejor sentido.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez has intentado regatear por hierbas sin saber cómo se llaman? Así empezó mi día en Hoi An: en medio de un mercado bullicioso, con nuestro guía sonriendo mientras yo señalaba unas hojas verdes misteriosas. El aire olía a albahaca, salsa de pescado y algo dulce que aún no logro identificar. La gente local se movía rápido, pero siempre con tiempo para una sonrisa o una broma (una señora se rió de mi pronunciación, pero me dio un chile extra). Era ruidoso, colorido y, en cierto modo, maravilloso.

Después nos fuimos al pueblo de Cam Thanh, rodeados de palmeras de coco cuyas hojas crujían sobre nosotros. El barco cesto parecía tambalearse (me preguntaba si nos volcaríamos), pero el pescador que nos ayudaba nos guiaba con un guiño y nos hacía girar como si nada. Hubo un momento en que solo se escuchaba el agua golpeando el casco y alguien cantando suavemente en vietnamita. Probé a atrapar cangrejos (no fui muy bueno) y hicimos pequeños peces con hojas de palma—los míos parecían más monstruos marinos. Li, nuestra guía, nos enseñó a sacudir el barco por diversión; casi pierdo el sombrero.

De vuelta en tierra, nos refrescamos con una bebida antes de meternos en la clase de faroles. No esperaba que fuera tan delicado—mis dedos se pegaron con pegamento y tinte—pero cuando el papel se estiró sobre el marco y atrapó la luz del sol justo en el ángulo correcto… sentí un orgullo raro. Luego vino el almuerzo: rollitos de primavera crujientes, ensalada de papaya que despertó todos mis sentidos y fideos Cau Lau (Li nos explicó que son especiales por el agua que usan—¿quién lo diría?). Cocinamos juntos, nos reímos con las torpezas al voltear las tortitas y finalmente nos sentamos a disfrutar lo que habíamos preparado. Los sabores se quedaron conmigo mucho tiempo después.

Ahora guardo mi farol junto a la ventana—me recuerda los colores de Hoi An y ese tranquilo tramo del río. Si buscas una excursión desde Hoi An que sea más que turismo, una experiencia auténtica con artesanías divertidas, esta es la indicada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Mercado, Barco Cesto, Farol, Clase de Cocina

• Recogida en el hotel
• Visita al colorido mercado local
• Viaje al pueblo de palmeras de coco Cam Thanh
• Conoce la vida diaria de los pescadores
• Paseo en barco cesto de 45 minutos
• Disfruta de demostraciones en el barco cesto
• Haz recuerdos con hojas de palma
• Prueba a sacudir el barco y atrapar cangrejos
• Regreso a Phu Lanh Travel para refrescarse
• Clase de fabricación de faroles
• Participa en la clase de cocina con anfitrión local
• Prepara y disfruta una comida vietnamita
• Fin del tour y regreso al hotel

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de cocina en Hoi An?

La experiencia dura medio día e incluye mercado, paseo en barco, taller de faroles, clase de cocina y almuerzo.

¿Incluye recogida en el hotel esta excursión desde Hoi An?

Sí, la recogida y regreso al hotel dentro de la ciudad de Hoi An están incluidos.

¿Qué platos se cocinan durante la clase?

Prepararás rollitos de primavera fritos, tortitas vietnamitas, ensalada de papaya con pollo y fideos Cau Lau.

¿Se necesita experiencia para montar en barco cesto?

No, no hace falta experiencia; un pescador local te guiará durante los 45 minutos de paseo.

¿Pueden participar niños en este tour privado?

Sí, pero los bebés deben ir en el regazo de un adulto; no se recomienda para embarazadas ni personas con problemas de columna o cardiovasculares.

¿Está incluido el almuerzo en la clase de cocina de Hoi An?

Sí, después de cocinar juntos disfrutarás de todos los platos como almuerzo.

¿Se cubren las entradas en el precio del tour?

Todos los accesos están incluidos en el precio del tour.

¿Habrá guía en inglés durante la actividad?

Sí, un guía local que habla inglés acompaña todas las actividades del día.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso al hotel dentro de Hoi An, todas las entradas durante el recorrido, agua mineral para refrescarte bajo las palmeras, taller práctico para hacer tu propio farol como recuerdo, un paseo en barco cesto de 45 minutos guiado por pescadores locales (con algunas sorpresas divertidas) y una clase completa de cocina vietnamita donde prepararás y disfrutarás un almuerzo antes de volver.